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牛油果的品種分類

牛油果(Butyrospermum parkii)又稱為酪梨、鱷梨或油梨,有一很大的果核,其果肉為黃綠色,味如牛油,被稱為“森林的牛油”,原產(chǎn)于墨西哥和中美洲,后在加利福尼亞州被普遍種植,因此加利福尼亞州成為世界上最大的牛油果生產(chǎn)地。
牛油果栽培歷史不長,但已在熱帶和亞熱帶廣泛種植,以美國、危地馬拉、墨西哥和古巴栽培最多。世界牛油果品種通常分為墨西哥系(M)、危地馬拉系(G)、西印度系(W)三大種群。

品種
哈斯,G系,美國加利福尼亞州選育,可留樹貯存達(dá)2~3個月之久;
路拉,G×M系,美國佛羅里達(dá)州選育,高產(chǎn)、果大,含油率12%~16%,為最優(yōu)品種之一;
波洛克,W系,美國佛羅里達(dá)州選育,果特大,400~680 g;早熟,味佳;
博恩7,G×M系,含油率10%~14%,香滑爽口,風(fēng)味好。
中國于1918年引進(jìn),以墨西哥系為主,僅廣東、福建、臺灣、云南有少量栽培。中國已引進(jìn)商業(yè)品種70余個,主要包括哈斯、路拉、波洛克、博恩7及博恩8等。
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