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田紫草的作用用途: 經(jīng)濟(jì)價(jià)值
田紫草同時(shí)由于其根部富含紫草紅色素，無(wú)毒、無(wú)味可作為最好的天然食用色素以及化妝品的原材料，還可應(yīng)用于醫(yī)藥、印染等行業(yè)。其籽可以提取高級(jí)工業(yè)用油或食用油，具有較好的開(kāi)發(fā)利用價(jià)值。

飼用價(jià)值
田紫草植株細(xì)弱，莖、葉柔軟，營(yíng)養(yǎng)豐富，無(wú)毒、無(wú)怪味，但全株被伏糙毛，影響飼用效果。除馬不食外，各種畜禽均可利用。駱駝喜食，綿羊、山羊樂(lè)食，牛少量采食，終年均可利用。幼嫩莖、葉切碎后，豬、兔、雞、鴨和鵝等均喜食。人亦可食用。種子經(jīng)榨油后的油粕富含營(yíng)養(yǎng)，可作精飼料，各種畜禽均直食。
田紫草在開(kāi)花前，粗蛋白質(zhì)、粗脂肪、無(wú)氮浸出物的含量是相當(dāng)高的，可與優(yōu)質(zhì)豆科牧草––紫花苜蓿相媲美，果期，粗蛋白質(zhì)、粗脂肪含量明顯下降，粗纖維與無(wú)氮浸出物卻明顯上升，可見(jiàn)，以開(kāi)花前利用最為合理，其化學(xué)成分見(jiàn)表143–1。據(jù)《西北油脂植物》一書記載：果油含油率為21．5%，種仁含油率約在50%以上。甘肅靈臺(tái)等地用土法榨油，其出油率亦達(dá)18%一20%．為于性油，油味清香。碘值為202．95。
田紫草結(jié)實(shí)期的可消化粗蛋白質(zhì)及能量?jī)r(jià)值稍偏低，僅能達(dá)到中等牧草的水平．綜上評(píng)述，田紫草為良等牧草。幼嫩期可刈割，用作豬和家禽的飼草。成熟的種子可作精飼料利用。

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