餐桌花藝設(shè)計的五大要素
季節(jié)感和場景：
首先要明確宴會的主題，根據(jù)具體時間、場所、人物、目的、食譜、食器來決定設(shè)計的內(nèi)容。也可利用季節(jié)和慶典的特點作設(shè)計，決定桌布的色彩、器皿的顏色、鮮花和水果的品種等。
道具：
要想讓餐桌高雅溫馨，道具除了花、桌布、餐巾和餐具外，裝飾品也是必不可少的，如鹽罐、胡椒瓶、餐巾環(huán)、蠟燭、燭臺、陶瓷娃娃等。隨意擺放一些瓷器藝術(shù)品和水晶、絲帶飾品，會讓餐桌變得更富情趣。蠟燭的光線也可營造浪漫的氛圍。
花材：
餐桌設(shè)計常用的花材有玫瑰、蘭花、郁金香、茉莉等高雅的花卉。但花不能太大，要選擇色澤柔和、氣味淡雅的品種。同時要有清潔感，以不影響就餐人的食欲為主。
配色：
白色、米色、藍(lán)色是常見的餐桌花基調(diào)。首先要統(tǒng)一餐桌整體為同一色系，然后在某一部分設(shè)定一個對比色作為視覺點。
尺寸和造型：
花藝一般裝飾在餐桌的中央位置，不要超過桌子1/3的面積，高度在25厘米到30厘米之間。如果空間很高，可采用細(xì)高型花器。一般水平型花藝設(shè)計適合長條形餐桌，圓球型用于圓桌設(shè)計。
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