這4種花不僅好看，還能炒雞蛋吃~

來自:花與生活主題站 作者:愛養(yǎng)花 2020-04-17 09:21 5648次閱讀

芽芽發(fā)現(xiàn)我們養(yǎng)花人當(dāng)中也有不少“吃貨”，包括我自己也是。其實(shí)很多花卉不止好看。開的花朵還能做成美味佳肴，煎、炒、烹、炸樣樣都行。今天要為大家介紹4種可以和雞蛋一起炒的花，做出來特別香，把隔壁小孩都饞哭了。

這4種花不僅好看，還能炒雞蛋吃~
曇花
曇花是仙人掌科曇花屬的植物，它的枝葉翠綠呈條狀，葉子邊緣帶有波浪。曇花的有兩樣?xùn)|西可以吃：果子和花朵。
曇花果子的表皮是紅色，與火龍果類似，是一種水果。
花苞碩大，在夜間開放。開花花大而美，潔白如玉，氣味芬芳，只能開一夜，第二天白天便凋謝了。所以這種花朵特別珍貴，如果家里的曇花開敗之后，別急著扔掉，其實(shí)我們還可以摘下來做菜吃。
食用曇花對(duì)人體還有一定的保健作用。中醫(yī)認(rèn)為曇花可以清肺止咳、潤腸通便、緩解便秘等功效。
做法 
首先，我們把剛開敗的曇花摘下來，用清水沖洗干凈。
把曇花切成小段備用。在碗里打幾個(gè)雞蛋，加少許鹽，攪拌成蛋液。將切好的曇花倒入蛋液中。
在鍋里放油，先把蛋液倒入鍋里炒熟。
加適量的鹽調(diào)味，然后裝入盤中。一道曇花炒雞蛋就完成了。

這4種花不僅好看，還能炒雞蛋吃~
茉莉花
茉莉花是我們?nèi)粘Ｉ钪休^為常見的花卉品種，它的花朵潔白素雅，并能釋放出濃郁的香氣，因此有人會(huì)采摘茉莉的花苞做茶，其實(shí)用它做菜也是很不錯(cuò)的。
中醫(yī)認(rèn)為茉莉花性溫，味微甘，具有理氣止痛和辟穢開郁的功效。食用茉莉花，有行氣開郁、舒緩情緒、清除口臭等效果。
做法 
首先我們準(zhǔn)備好兩個(gè)雞蛋，適量茉莉花。把雞蛋打入碗里，加入少許鹽，和茉莉花攪拌均勻。茉莉花用量不能太多，不然容易糊，菜會(huì)發(fā)苦。
鍋?zhàn)訜裏幔庞?，再把蛋液倒進(jìn)去，
用鏟子翻炒，炒熟。
像這樣，一盤茉莉花炒雞蛋就做好了。

這4種花不僅好看，還能炒雞蛋吃~
薄荷
薄荷，民間又稱之為“銀丹草”，為唇形科的宿根植物。這種植物的生命力比野草還旺盛，丟到地里不用管，它自己就能長成一大片，養(yǎng)起來非常簡單。
薄荷是世界最著名的香草品種之一，既能做藥材，又能做食材、調(diào)料、茶等等，被我國衛(wèi)生部列為82種藥食同源的植物之一。
做法 
咱們從地里采點(diǎn)新鮮的薄荷嫩葉。
把薄荷葉切成碎片。
在碗里打兩個(gè)雞蛋，加入少許鹽和料酒。
將鍋?zhàn)訜裏幔谷胗?。先下薄荷葉炒幾下，再倒入蛋液，稍微凝固后翻炒熟，然后出鍋裝盤即可。

這4種花不僅好看，還能炒雞蛋吃~
槐花
4月份之后，各地的槐花會(huì)陸續(xù)開放。只要我們經(jīng)過槐樹，遠(yuǎn)遠(yuǎn)的就能聞到香味。其實(shí)槐花也是一道美味，民間常把它蒸著或者炒著吃。
槐花雖然好吃，但有些人是不適合食用的。脾胃虛寒者，陰虛發(fā)熱而無實(shí)火者，過敏體質(zhì)者慎用槐花；糖尿病人，消化功能較差的人要少吃槐花，尤其是中老年人不宜吃得太多。
做法 
新鮮槐花是一串一串的，做菜的話，我們首先要把花朵從花枝上擼下來，用清水洗凈。
加入兩個(gè)雞蛋，一些蔥末，少許鹽，所有材料攪拌均勻。
將蛋液倒入油鍋中，翻炒至雞蛋成型。
裝入盤子里，一盤槐花炒雞蛋就制作完成了。
注意事項(xiàng) 
我們?cè)诓烧被ǖ臅r(shí)候要注意槐樹品種?；睒溆醒蠡睒浜蛧睒鋬蓚€(gè)品種，能吃的是洋槐花。國槐樹通常作為綠化種植，馬路邊綠化帶上栽種的國槐樹開的花不能吃。