柑橘,指柑橘屬的任何一種植物或果實,俗稱蘆柑或橘子。為蕓香科植物橘Citrus reticulata的果實,其品種較多。常綠小喬木或灌木,高約2m。小枝較細(xì)弱,無毛,通常有刺。葉長卵狀披針形,長4~8cm?;S白色,單生或簇生葉腋。果扁球形,徑5~7cm,橙黃色或橙紅色,果皮薄易剝離。春季開花,10~12月果熟。性喜溫暖濕潤氣候,耐寒性較柚、酸橙、甜橙稍強(qiáng)。柑橘屬蕓香科柑橘亞科是熱帶、亞熱帶常綠果樹(除枳以外),用作經(jīng)濟(jì)栽培的有3個屬:枳屬、柑橘屬和金柑屬。我國和世界其他國家栽培的柑橘主要是柑橘屬。橘子又名黃橘、紅橘、大紅袍、大紅蜜橘等,蕓香科植物朱橘或福橘等的果實。我國的橘子主要產(chǎn)于南方的亞熱帶地區(qū),即江西、福建等地。