黑番茄,藥食兼用,是番茄家族中的珍品,具有濃郁的水果香味,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,味道非常甜,特別適合鮮食,含有比紅番茄中高10倍的茄紅素和維生素C及抗氧化劑,極易被人體吸收。
黑番茄著重含有大量的花青素,能在人體內(nèi)產(chǎn)生強(qiáng)烈的生物學(xué)效應(yīng) 特抗癌。相比普通番茄,多了花青素,其他的營(yíng)養(yǎng)成分跟普通番茄沒(méi)有實(shí)質(zhì)差別。沒(méi)有明確的證據(jù)和試驗(yàn)可以證明以下宣傳效果--"適量食用對(duì)男女衰退了的性功能可重新振興。黑番茄對(duì)男性具有滋陰壯陽(yáng)之效果,減少男人患前列腺癌和心臟病的機(jī)率。"