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胡枝子的食療或藥用價值

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藥用價值
功用主治
治風濕痹痛，跌打損傷，赤白帶下，流注腫毒。潤肺清熱，利水通淋。治肺熱咳嗽，百日咳，鼻衄，淋病。

藥理作用
同屬植物Lespedeza capitata含有能降低血膽甾醇、血氮水平的物質(zhì)。從其中提得的黃酮甙給腎病患者口服，可增加尿素及氯離子的排出；對Na+、K+的排出無影響，也無利尿作用。其莖及新鮮葉的醇提取物（不含鞣質(zhì)而含黃酮類、生物堿），可作成注射劑而應(yīng)用于腎外性高血氮癥、慢性腎炎、多囊性腎病。
苕條蜂蜜以采集苕條花為蜜源的一種山區(qū)蜂蜜，與其蜜源植物關(guān)系密切 ，成分極復(fù)雜的糖類復(fù)合體，其藥用功能為 清熱、消炎、殺菌。

功用主治
潤肺清熱，利水通淋。治肺熱咳嗽，百日咳，鼻衄，淋病等作用。到目前為止，已經(jīng)鑒定出其中含有180多種不同的物質(zhì)，現(xiàn)就其中的幾大類物質(zhì)分述如下：
1、水分
成熟的苕條蜂蜜含水量在18%—22%。

2、糖類
成熟的苕條蜜總含糖量達75%以上，占于物質(zhì)的95%—99%。苕條蜜中葡萄糖占總糖分的40%以上，果糖占47%以上，蔗糖占4%左右。還含有一定量的麥芽糖、松三糖、棉子糖等多種糖。

3、苕條蜜中含有多種酸，其中最主要的是葡萄糖酸和檸檬酸，此外還有醋酸、丁酸、蘋果酸、驍用酸等。

4、礦物質(zhì)
苕條蜜中的礦物質(zhì)含量為0.03—0.9%，種類多達18種，主要為鐵、銅、鉀、鈉、鎂、鈣、鋅、硒、錳、磷、碘、硅、硫、鉛、鉻、鎳等。

5、酶類
苕條蜜含有豐富的酶類，有轉(zhuǎn)化酶（如蔗糖酶、淀粉酶、葡萄糖氧化酶、過氧化氫酶等）、還原酶、脂肪酶等。

6、維生素
苕條蜜中維生素B族的含量每100克苕條蜜中含有300—840微克；其中十維生素C。還有生物素、維生素K、維生素E等。

7、其他成分
每100克苕條蜜中含有1200—1500微克乙酞膽堿，0.1%—0.4%的抑菌素，還含有松屬素類黃酮物質(zhì)、色素，激素等有效物質(zhì)和一些不明成分的物質(zhì)等。
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