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梨花的養(yǎng)殖方法

①溫度
梨樹喜溫，生育需要較高溫度，休眠期則需一定低溫。梨樹適宜的年平均溫度秋子梨約為4-12℃，白梨及西洋梨約為7-15℃，沙梨約為13-21℃。當(dāng)土溫達(dá)0.5℃以上時，根系開始活動，6-7℃時生長新根；超過30℃或低于0℃時即停止生長。當(dāng)氣溫達(dá)5℃以上，梨芽開始萌動，氣溫達(dá)10℃以上即能開花，14℃以上開花加速。梨的耐寒力也不同，原產(chǎn)中國東北部的秋子梨極耐寒，野生種可耐-52℃低溫，栽培種-30 —-35℃；白梨類可耐-23 —-25℃；沙梨類及西洋梨 類可耐-20℃左右。在山東萊陽茌梨花器的受凍臨界溫度，現(xiàn)蕾期為-5℃，花序分離期為-3.5℃，開花期1-2天為-1.5 —-2℃，開花當(dāng)天為-1.5℃。

②光照
梨樹為喜光果樹，年需日照在1600-1700小時之間，梨葉光補償點約為1100勒克斯(lx)，光飽和點約為54000勒克斯(lx)；

③水分
梨樹生育，需水量較多。蒸騰系數(shù)為284-401，每平方米葉面積蒸騰水分約40g左 右，低于10g時，即能引起傷害。秋子梨、白梨、西洋梨類耐濕性差，沙梨類耐濕性強。在沙壤土中當(dāng)土壤水分含量在15-20%較適于根系生長，降至12%則根系生長受抑制；


④土壤
梨樹對 土壤的適應(yīng)性強，以土層深厚，土質(zhì)疏松，透水和保水性能好，地下水位低的沙質(zhì)壤土最為適宜。梨樹對土壤酸堿適應(yīng)性較廣，pH值在5-8.5范圍內(nèi)均能正常生長，以pH5.8-7為最適宜；梨樹耐鹽堿性也較強，土壤含鹽量在0.2%以下生長正常，達(dá)0.3%以上時，根系生長受害，生育明顯不良。一般杜梨要求偏堿，而沙梨和豆梨要求偏酸。

采集加工
削梨蒂插在蘿卜上，就可以一年不爛。北方人每年在樹上將梨包裹起來，過冬后才摘。也可以直接采摘食用。
性味：味甘、微酸、性寒、無毒。
種類：有很多種，例如蜜梨、雪梨、水梨......
貯藏技術(shù)冷藏
鴨梨冷藏時要注意采用緩慢降溫措施，降溫過快會引起黑心病。開始庫溫應(yīng)保持在10-12℃，1周后每5-7天降1℃，以后改為每3天降1℃；在35-40天內(nèi)將庫溫降到0℃，并保持0℃，鴨梨可貯藏8個月，好果率達(dá)80%以上。

儲藏方法
窖藏
在梨產(chǎn)地多用窖藏。將適 時采收的梨分等分級，剔除病傷果，用紙單果包裝后裝入紙箱或筐中。由于梨采收時溫度尚高，一般不直接入窖，要先在窖外陰涼處預(yù)貯。預(yù)貯時，白天要在貨堆上遮陽覆蓋，防止暴曬；晚上要打開覆蓋物放風(fēng)，使梨很快降溫。當(dāng)果溫和窖溫都接近0℃時可入窖。入窖時將不同等級的梨分別堆放，一般不再進行挑選。梨在窖中堆碼時，要注意堆間、箱間及堆的四周都要留有通風(fēng)間隙。產(chǎn)品入庫前期主要管理工作是控制通風(fēng)，導(dǎo)入庫外冷空氣，排除庫內(nèi)熱空氣，降低庫內(nèi)濁度。為促使產(chǎn)品盡快降溫，必要時還可打開庫門，增加空氣流量。中期則以防凍保溫為主，這一時期的管理要特別注意防寒保溫，在關(guān)閉通負(fù)系統(tǒng)的同時，適當(dāng)更換庫內(nèi)空氣。只能在白天或中午，庫外氣溫高于凍結(jié)溫度時，打開通氣口作適當(dāng)?shù)耐L(fēng)換氣。當(dāng)春季來臨時，庫外氣溫和土溫逐漸回升，庫內(nèi)已難維持低溫條件時，再開啟進出氣口，引入冷空氣調(diào)節(jié)庫內(nèi)溫度。通負(fù)時間仍在外界氣溫低于庫內(nèi)溫度進進行。當(dāng)外界氣溫進一步升高，夜間溫度也難以調(diào)節(jié)到適宜的貯藏低溫時，應(yīng)當(dāng)及時將產(chǎn)品出庫銷售。

氣調(diào)貯藏
梨的氣調(diào)貯藏可采用12%-13%氧和1%以下的二氧化碳。但要預(yù)防二氧化碳的累積，會導(dǎo)致果肉或果心褐變。

套袋技術(shù)
為減少梨果病蟲危害，減少農(nóng)藥污染，改善果實外觀質(zhì)量，梨果套袋非常重要，我們在梨果套袋時，要注意以下七點：
1、整個套袋過程中，不要用手觸摸幼果，防止人為碰傷果皮。
2、綁扎松緊要適當(dāng)，不要用力過大，防止折傷果柄，或捆扎絲扎得過緊影響果實生長，或過松導(dǎo)致刮風(fēng)時果實脫落。
3、袋口不能扎成喇叭口狀，以防雨水、藥物流入或病蟲進入袋內(nèi)，也不要把葉片套入袋內(nèi)。
4、套袋時，通氣放水口要張開，果實一定要處于袋子中部。
5、套袋期遇雨或藥后5天未套完的，應(yīng)重新細(xì)致噴藥。
6、露水未干或藥液未干時不能套袋，否則果實表面易產(chǎn)生黑點和果銹。
7、套袋樹體要選擇盛果期的中庸樹，不要選擇老弱樹、虛旺樹、病蟲樹、風(fēng)口樹、小老樹。

加工品種
適于加工的梨品種有巴梨、貴妃梨、錦香梨、矮香梨等。
①巴梨是世界聞名的生食與制罐兼用品種；
②貴妃梨原產(chǎn)美國，其突出優(yōu)點是極豐產(chǎn)、抗病、抗蟲、抗熱，適應(yīng)性廣，但鮮食品質(zhì)不佳，在美國主要用其制罐和烹調(diào)；
③錦香梨為中國果樹研究所育成，除生食外，特宜加工罐頭，其制罐品還不亞于巴梨，唯其個頭比巴梨??；
④矮香梨是中國果樹研究所1957年從車頭梨的實生苗中選育的。采收時果肉稍粗，松脆，經(jīng)7天左右后熟；肉變軟，汁增多，香甜味濃，含可溶性固形物12一15%，品質(zhì)上等，極適宜于制酒。
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