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山里紅Crataegus pinnatifida var. major N. E. Brown

山里紅是薔薇科落葉小喬木,高6-8米,是果樹(shù),也是觀賞植物。葉互生,闊卵形或三角卵形,邊緣羽狀5-9裂,有鋸齒,葉脈上有短柔毛。傘狀花序有小花10-12朵,白色或淡紅色,5月開(kāi)花。8-10月結(jié)果,梨果近球形,直徑約2厘米,皮色深紅,并有淡褐色斑點(diǎn)。 山里紅是中國(guó)著名的果樹(shù),有3000多年栽培歷史,由于適應(yīng)性強(qiáng),病蟲(chóng)害少,不需要精細(xì)管理,因此在全國(guó)各地都有栽培,而北方要比南方多。 ...

山里紅的介紹

山里紅是薔薇科落葉小喬木,高6-8米,是果樹(shù),也是觀賞植物。葉互生,闊卵形或三角卵形,邊緣羽狀5-9裂,有鋸齒,葉脈上有短柔毛。傘狀花序有小花10-12朵,白色或淡紅色,5月開(kāi)花。8-10月結(jié)果,梨果近球形,直徑約2厘米,皮色深紅,并有淡褐色斑點(diǎn)。

山里紅是中國(guó)著名的果樹(shù),有3000多年栽培歷史,由于適應(yīng)性強(qiáng),病蟲(chóng)害少,不需要精細(xì)管理,因此在全國(guó)各地都有栽培,而北方要比南方多。

山里紅的形態(tài)特征

本變種果形較大,直徑可達(dá)2.5厘米,深亮紅色;葉片大,分裂較淺;植株生長(zhǎng)茂盛。

山里紅是薔薇科落葉小喬木,高6-8米,是果樹(shù),也是觀賞植物。


山里紅的葉互生,闊卵形或三角卵形,邊緣羽狀5-9裂,有鋸齒,葉脈上有短柔毛。


山里紅為傘狀花序有小花10-12朵,白色或淡紅色,梨果近球形,直徑約2厘米,皮色深紅,并有淡褐色斑點(diǎn)。
山里紅的花期5月,果期8-10月。

山里紅的生態(tài)習(xí)性

山里紅耐寒,生命力強(qiáng),經(jīng)定植后4-5年就開(kāi)始結(jié)果,結(jié)出無(wú)數(shù)球形、梨形的小果實(shí),肉厚皮紅,使?jié)M山遍野綠色叢中懸掛著紅艷艷的小果實(shí),十分艷麗,它又有“紅果”的別名。又名山楂。

山里紅的栽培技術(shù)

在河北山區(qū)為重要果樹(shù),果實(shí)供鮮吃、加工或作糖胡蘆用。一般用山楂為砧木嫁接繁殖。
落葉稀半常綠灌木或小喬木,通常具刺,很少無(wú)刺;冬芽卵形或近圓形。單葉互生;有鋸齒,深裂或淺裂,稀不裂,有葉柄與托葉。傘房花序或傘形花序,極少單生;萼 筒鐘狀,萼片5;花瓣5。白色,極少數(shù)粉紅色;雄蕊5--25;心皮1—5,大部分與花托合生;僅先端和腹面分離,子房下位至半下位,每室具2胚珠,其中1個(gè)常不發(fā)育。梨 果,先端有宿存萼片;心皮熟時(shí)為骨質(zhì),成小核狀,各具土種子;種子直立,扁,子葉平凸。

山里紅的分布區(qū)域

山里紅產(chǎn)黑龍江、吉林、遼寧、內(nèi)蒙古、河北、河南、山東、山西、陜西、江蘇。生于山坡林邊或灌木叢中。海拔100-1500米。
山里紅在朝鮮和蘇聯(lián)西伯利亞也有分布。
山里紅的模式標(biāo)本采自北京郊區(qū)。

山里紅的食療或藥用價(jià)值

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營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
山里紅又名山楂,它為薔薇科落葉小喬木,樹(shù)皮暗灰色,有淺黃色皮孔,,小枝紫褐色,單葉互生或于短枝上簇生,葉片寬卵形,傘房花序,花白色,后期變粉紅色,果實(shí)球形,熟后深紅色,表面具淡色小斑點(diǎn)?;ㄆ?-6個(gè)月,果期7-10月。山里紅果實(shí)酸甜可口,能生津止渴,亦可入藥,入藥歸脾、胃、肝經(jīng),有消食化積、活血散瘀的功效。
據(jù)測(cè)試,每100克山里紅中含維生素C達(dá)89毫克,僅次于鮮棗和獼猴桃;含鈣80毫克,在水果中名列前茅。此外,還含有糖、胡蘿卜素蛋白質(zhì)、蘋(píng)果酸及各種礦物質(zhì)。
山里紅性味甘酸、微溫,有開(kāi)胃消食、化滯消積、活血化瘀,收斂止痢之功效。中醫(yī)學(xué)認(rèn)為山里紅能擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈、舒張血管、增加血流量,可改善心臟活力,興奮中樞神經(jīng)系統(tǒng),具有降血脂、降血壓、強(qiáng)心、抗心律不齊等作用。山里紅的食療方法很多,下面介紹兩則:
(1)新鮮山里紅60克,洗凈搗碎,用砂鍋煎成濃汁后去渣,加入淘凈的粳米100克煮粥,熟后調(diào)入10克白砂糖即可食用。具有健脾胃、消積食、散瘀血的功效。
(2)新鮮山里紅10顆,洗凈搗碎,加白糖30克,煮爛后食用,每天1次,對(duì)高血壓、高血脂有明顯療效。

藥用價(jià)值
性味:果實(shí):味酸、甘,性微溫。
功能:果實(shí):消導(dǎo)食積,化瘀散滯,補(bǔ)脾胃,活血行氣。
主治:消化不良,胃酸缺乏癥,腹瀉,痢疾,慢性結(jié)腸炎,瘀血痛,月經(jīng)痛,心絞痛,胃出血,高血壓癥。
山里紅有益于心血管病,主要由于它含有黃酮、皂甙蘋(píng)果酸、枸櫞酸、果糖、蛋白質(zhì)、碳水化合物,維生素C和A。每100克山楂含維生素C 89毫克,比一般柑桔類水果要高出2-3倍,在水果中僅次于新鮮紅棗。山楂的含鈣質(zhì)特別高,每100克果肉里含鈣85毫克,在各種果品中占首位。日本、新加坡、新西蘭等國(guó),正是利用山楂的這種“特長(zhǎng)”,專門(mén)配制一些“寶寶飲料”,供孕婦和嬰兒飲用,以增進(jìn)骨骼發(fā)育。有一種以山楂為主藥的脈安沖劑,經(jīng)臨床試驗(yàn),200多例高血脂病人服用以后,有效率達(dá)77%,這種沖劑對(duì)人體沒(méi)有任何不良反應(yīng)。

山里紅的作用用途

經(jīng)濟(jì)價(jià)值
由于山里紅的經(jīng)濟(jì)價(jià)值較高,中國(guó)許多地方紛紛開(kāi)墾山楂園、山楂山,擴(kuò)大栽種面積,一些科研單位已設(shè)置課題,開(kāi)展試驗(yàn)研究工作。
山里紅也是適宜在美國(guó)生長(zhǎng)的優(yōu)良水果,有幾十個(gè)品種,種植也普遍,又有經(jīng)濟(jì)價(jià)值。美國(guó)曾有人主張以山楂花為國(guó)花,因?yàn)樗笳鲊?guó)家和民族的希望。密蘇里州以山楂為州花。1986年,美國(guó)國(guó)會(huì)眾議院正式?jīng)Q定玫瑰花為國(guó)花,從而結(jié)束了100多年?duì)幷摬恍莸摹皣?guó)花”懸案。
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