五指毛桃的鑒別方法
- 真假鑒定
被稱為“廣東人參”的五指毛桃歷來(lái)是民間流傳甚廣的“煲湯料”，但市面上卻頻
現(xiàn)“三指毛桃”、“四指毛桃”等“藥材”。
購(gòu)買五指毛桃，一是要看色澤，一般以棕黃色為佳，但野生環(huán)境生長(zhǎng)的由于土質(zhì)不同色澤也有區(qū)別；二是挑質(zhì)地，粗黑的有效成分反而較少，根須細(xì)的比較好；三是聞味道，沒(méi)有硫磺味，好的五指毛桃有一股淡淡的椰香味。 廣州人煲湯愛用的“五指毛桃”大有野生資源滅絕之勢(shì)，韶關(guān)丹霞山附近深山中仍然有少量野生五指毛桃。在廣州清平市場(chǎng)的一些藥材檔口，冒出了大量假冒五指毛桃的樹根，市面一些五指毛桃甚至使用硫磺熏制而成，用手摸后不久手會(huì)感覺(jué)到不適。
假五指毛桃有股霉味在昨日上午召開的保護(hù)南藥的研討會(huì)上，全國(guó)名老中醫(yī)、廣州中醫(yī)藥大學(xué)終身教授鄧鐵濤希望在其有生之年能看到五指毛桃這種民間煲湯料進(jìn)入藥典。據(jù)了解，在廣東地區(qū)類似五指毛桃的“藥食同源”品種有很多都面臨野生資源枯竭、無(wú)法進(jìn)行藥效推廣的難題，老中醫(yī)們?yōu)榇撕粲鯊V東要建立中醫(yī)藥強(qiáng)省，集中保護(hù)建立基地規(guī)范種植十分必要。
求好賣相商販硫磺熏制藥材
被稱為“廣東人參”的五指毛桃歷來(lái)是民間流傳甚廣的“煲湯料”，但市面上卻頻現(xiàn)“三指毛桃”、“四指毛桃”等“藥材”。廣州中醫(yī)藥大學(xué)徐鴻華教授表示，三指毛桃、四指毛桃等不同屬種參差不齊，在外觀上很難分辨；而有的商販為了防蟲，竟用硫磺熏制五指毛桃求好賣相，全然不顧硫磺本身有毒，而且它還能與藥品中的成分發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，可能致癌。
不少人工種植農(nóng)戶大量使用化肥農(nóng)藥加快生長(zhǎng)周期增加經(jīng)濟(jì)效益，導(dǎo)致五指毛桃的藥用價(jià)值下降，營(yíng)養(yǎng)成分不足。
化學(xué)成分
近年來(lái)有關(guān)五指毛桃化學(xué)成分的研究報(bào)道日益增多。通過(guò)對(duì)五指毛桃乙醇提取物的氯仿及醋酸乙酯部位進(jìn)行了化學(xué)成分研究，分離得到4個(gè)化合物，采用核磁共振波譜法、質(zhì)譜法、紅外光譜、紫外光譜及薄層色譜、高效液相色譜法等進(jìn)行結(jié)構(gòu)鑒定，分別為補(bǔ)骨脂素、佛手柑內(nèi)酯、β-谷甾醇、鄰苯二甲酸二異丁酯。對(duì)不同產(chǎn)地、不同采收年份、不同采收季節(jié)、不同農(nóng)家類型品種的五指毛桃進(jìn)行分析研究表明，顯示3～4年、秋季采、細(xì)葉型的五指毛桃中補(bǔ)骨脂素、佛手內(nèi)酯含量顯著增高，補(bǔ)骨脂素應(yīng)五指毛桃指標(biāo)成分群中有價(jià)值的質(zhì)量評(píng)價(jià)指標(biāo)，其次是佛手內(nèi)酯。五指毛桃化學(xué)成分的研究，對(duì)于其質(zhì)量評(píng)價(jià)、控制以及質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的制定有重要意義。
藥材鑒定
性狀鑒別
根略呈圓柱形，有分枝，長(zhǎng)短不一，直徑0.2-2.5cm，表面灰棕色或褐色，有縱皺紋，可見明顯的橫向皮孔及須根痕。部分栓皮脫落后露出黃色皮部。質(zhì)堅(jiān)硬，難折斷，斷面呈纖維性。飲片通常厚1-1.5cm，皮薄，木部呈黃白色，有眾多同心環(huán)，可見放射狀紋理，皮部與木部易分離。氣微香
，味甘。
顯微鑒別
根橫切面：木栓層為10余列細(xì)胞，排列整齊，幾乎每個(gè)細(xì)胞含一個(gè)草酸鈣方晶。皮層窄，分布較多草酸鈣方晶，石細(xì)胞散在。韌皮部寬廣，有很多纖維，單個(gè)或成束，壁厚，其間夾有乳管。形成層環(huán)明顯。木部射線寬1-10余列細(xì)胞，導(dǎo)管徑向排列，單個(gè)散生或數(shù)個(gè)相聚，類圓形，直徑30-200μm，木纖維與木薄壁細(xì)胞交互排列成同心環(huán)。薄壁細(xì)胞含淀粉粒。幼根幾無(wú)草酸鈣方晶。
粉末特征
灰黃色
1．木栓細(xì)胞類方形，內(nèi)含棕色物。
2．導(dǎo)管類圓形，直徑30-200μm，多為具緣紋孔導(dǎo)管。
3．方晶多存于薄壁細(xì)胞中，直徑15-18μm。
4．石細(xì)胞單個(gè)或多個(gè)聚集成群，孔溝明顯，直徑16-45μm。
5．乳管微彎曲，直徑11-22μm，常與纖維并列。
6．淀粉粒單?；驈?fù)粒，單粒的直徑5-25μm。
理化鑒別
取根的粗粉2g，加乙醇20ml，置水浴中加熱10分鐘，濾過(guò)；取濾液2ml，加7%鹽酸羥胺及10%氫氧化鉀的甲醇溶液至呈堿性；于水浴上微沸2分鐘，冷卻，加稀鹽酸酸化；加入1%三氯化鐵試液2滴，搖勻，顯紫紅色。
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