香草蘭Vanilla peanigoeia Ancer
香草蘭開花時間集中于早晨7～9點(diǎn)鐘，結(jié)果幾乎全靠人工授粉，香草蘭果莢含有200多種芳香成分，主要有香草醇、香蘭素等等，幾乎每一種成分都是價值連城的香料物質(zhì)。 食品香料之王”香草蘭， 原產(chǎn)墨西哥，屬蘭科攀緣藤本，其肉質(zhì)而脆，上面長有氣生不定根，用以攀緣于其它植物的枝柱上，葉片橢圓形，互生，肉質(zhì)，花淡黃綠色，著生于腋生的花序上，長約3厘米，一個花序約有花20～30朵，3～4月開花，蒴果呈三角形...
香草蘭的介紹
香草蘭開花時間集中于早晨7～9點(diǎn)鐘，結(jié)果幾乎全靠人工授粉，香草蘭果莢含有200多種芳香成分，主要有香草醇、香蘭素等等，幾乎每一種成分都是價值連城的香料物質(zhì)。
食品香料之王”香草蘭， 原產(chǎn)墨西哥，屬蘭科攀緣藤本，其肉質(zhì)而脆，上面長有氣生不定根，用以攀緣于其它植物的枝柱上，葉片橢圓形，互生，肉質(zhì)，花淡黃綠色，著生于腋生的花序上，長約3厘米，一個花序約有花20～30朵，3～4月開花，蒴果呈三角形，三室，種子極細(xì)小，黑色，香草蘭是高級食用香料，有“食用香料之王”之稱，豆莢含有2～3%的香蘭素，廣泛用于食品工業(yè)、煙、酒和高級化妝品。
香草蘭的形態(tài)特征
- 香草蘭肉質(zhì)而脆，上面長有氣生不定根，用以攀緣于其它植物的枝柱上，葉片橢圓形，互生，肉質(zhì)，花淡黃綠色，著生于腋生的花序上，長約3厘米，一個花序約有花20～30朵，蒴果呈三角形，三室，種子極細(xì)小，黑色。
直立灌木，高25～60厘米，密被微毛。葉對生，具短柄，卵形或卵狀矩圓形，長2～5厘米，先端鈍，基部渾圓，邊緣有粗鋸齒，兩面密披灰色短柔毛。聚傘花序，為具柄的花束，多花，長1～1.5厘米；萼鐘形，長約2毫米，被微毛，5深裂，裂片披針形；花冠藍(lán)色，管長約4毫米，5裂，有1裂片較大，邊緣有睫毛，外面被微毛；雄蕊4，2長2短，伸出；花柱線形，兩短裂。蒴果球形，外面被粗毛，分裂為4個凹陷的粟瓣，瓣緣內(nèi)彎如翅，抱著種子。
香草蘭花期3-6月。
莖
地生半附生，具攀緣莖，或?yàn)榧偾蚯o，肉質(zhì)圓柱狀，直徑可超過 1.5 公分 ，節(jié)間長 7~10 公分，于節(jié)上生根，個體最大能有數(shù)公尺長。幼時誕生于地面上，生長期間才慢慢攀附于樹干上。
葉
葉互生，呈二列，具短柄，柄微包卷莖；葉片長 10~20 公分，寬為 3~7 公分，橢圓狀披針形，葉基鈍狀圓形，葉尖漸尖，上下表面光滑無毛，葉面平坦，具光澤，革質(zhì)。
花
腋生總狀花序，甚短，花期二次，通常具 2 朵花，花通常大，白綠色；苞片長 1~1.5 公分，三角形；花萼長約 4 公分，寬 0.8~1 公分，倒披針形；花瓣和花萼相似，但微歪斜，唇瓣圓形，長約 3 公分，寬約 4 公分，外側(cè)部位偏綠，內(nèi)側(cè)喉部則為紅暈般，上表面紅色，下表面具縱向紅條紋，基部漸呈白色且與蕊柱合生成筒狀，前緣向外反卷，3 裂，側(cè)裂片半圓形，中裂片幾呈圓形，先端具 2 列肉突，唇盤具一黃白色刷狀附屬物，由許多扇狀薄片相疊合而成；蕊柱長 2.5~3 公分，無足，前端具 2 片小翅；花粉塊 2，無柄與粘盤?；ㄆ?4~8月。
果
果實(shí)為蒴果，彎曲圓柱狀，長約 7~13 公分；常兩條合生形成約 45° 夾角 ，熟時黃綠色，從內(nèi)側(cè)中隔迸裂，具香味；種子細(xì)小，黑色，徑約 0.1 公分。
特征
半附生蘭或地生蘭，具攀緣莖。葉大，二列互生，長卵形，具光澤革質(zhì)葉，葉面平坦，長 10~20 公分，寬為 3~7 公分。腋生總狀花序，甚短，花期二次，通常具 2 朵花，花通常大，白綠色；萼片及花瓣橢圓狀倒披針形，先端反曲，凋謝快；萼片與花瓣近等大；唇瓣圓形，外側(cè)部位偏綠，內(nèi)側(cè)喉部則為紅暈般，唇瓣基部與蕊柱下部合生成管狀，略 3 裂，瓣盤表面被毛狀附屬物；蕊柱長，無足；花粉塊 2，無柄與粘盤。果實(shí)彎曲圓柱莢果狀，長約 7~13 公分，常兩條合生形成約 45°夾角 ，熟時黃綠色，從內(nèi)側(cè)中隔迸裂，具香味；種子細(xì)小，黑色，徑約 0.1 公分。分布于全臺海拔約 1,200 公尺 以下原始林、竹林、溪邊林緣。幼時誕生于地面上，生長期間才慢慢攀附于樹干上。
香草蘭的生態(tài)習(xí)性
- 香草蘭對水濕條件的要求因生育期不同而異。營養(yǎng)生長期要保持較高的濕度，生殖生長期要相對干旱，有利花芽分化，授粉后果莢迅速生長。高溫季節(jié)應(yīng)增加供水量以促進(jìn)果莢生長，在果莢成熟期也要相對干旱，利于果莢成熟。適量施肥對香草蘭是有利的。每年需施5～6次腐熟的有機(jī)肥（塘泥或表土25%+34%牛糞+1%過磷酸鈣）。施肥量根據(jù)土壤肥力而定。
香草蘭的根外追肥同樣具有很好的效果，一般每月2～3次。
香草蘭的栽培技術(shù)
- 定植
香草蘭在海南，一般定植季節(jié)為5～6月和9～10月。種苗采用0.5～1.0米長的壯蔓切口消毒，蓋土1～2厘米，露出葉片和切口。適宜的株行距為1.2×1.6米，雙苗定植。
覆蓋
香草蘭的根系主要集中在5厘米厚的土表層，用椰糠或雜草進(jìn)行根際死覆蓋，有利于香草蘭的生長發(fā)育。
田間管理
1、水肥管理
香草蘭對水濕條件的要求因生育期不同而異。營養(yǎng)生長期要保持較高的濕度，生殖生長期要相對干旱，有利花芽分化，授粉后果莢迅速生長。高溫季節(jié)應(yīng)增加供水量以促進(jìn)果莢生長，在果莢成熟期也要相對干旱，利于果莢成熟。適量施肥對香草蘭是有利的。每年需施5～6次腐熟的有機(jī)肥（塘泥或表土25%+34%牛糞+1%過磷酸鈣）。施肥量根據(jù)土壤肥力而定。香草蘭的根外追肥同樣具有很好的效果，一般每月2～3次。
2、綁蔓與修剪
種植后新長出的藤蔓要及時用繩子將蔓莖綁在支柱上，使其向上攀緣，到達(dá)攀緣架后將其纏繞于鐵線上，呈環(huán)狀生長。香草蘭的修剪一般在結(jié)果頭一年的11月下旬進(jìn)行全面去頂，長度約40～50厘米，控制植株營養(yǎng)生長，誘導(dǎo)開花。
3、除草、起畦、田間清潔：一般每月一次。
4、蔭蔽樹的修剪和防風(fēng)林的管理。
香草蘭的養(yǎng)殖方法
- 種植園的建立
1、 園地的選擇與規(guī)劃：要選擇近水源且排水良好、有機(jī)質(zhì)含量 高、比較肥沃疏松的微酸性土壤；臺風(fēng)主風(fēng)方向有良好屏障比較靜風(fēng)的向陽緩坡地或平地，每30 畝要有主防風(fēng)林帶，每6畝要有副防風(fēng)林帶。
2、 蔭棚系統(tǒng)的建立：香草蘭是藤本植物，需要有支柱攀緣，并 要求適度的蔭蔽。測定結(jié)果表明50%的蔭蔽度有利于香草蘭的生長發(fā)育。蔭蔽物有兩種，一種是死蔭蔽，通過修建人工蔭棚的辦法（用遮光網(wǎng)）達(dá)到控制蔭蔽度的目的。這種方式需要水泥柱或石柱作為香草蘭棚架或攀緣的支柱。另一種是活蔭蔽：可選擇天然樹木或人工種植的椰子、檳榔等作物為活無能為力柱，以控制活支柱樹冠來調(diào)節(jié)種植園的蔭蔽度。
人工授粉
在海南3月上旬到5月下旬為香草蘭開花期。香草蘭花由于結(jié)構(gòu)特殊，自然授粉率僅為1%左右，因此必須進(jìn)行人工授粉才能結(jié)莢。香草蘭花在清晨五時左右開始開放，中午1時開始閉合。所以授粉應(yīng)在當(dāng)天6～13時完成。授粉方法簡單易學(xué)，容易掌握，熟練工人每人每天授800朵花左右。
香草蘭的繁殖方式
- 香草蘭一般采用莖插條扦插的方法，另外對香草蘭還可以進(jìn)行組織培養(yǎng)。
香草蘭的病害防治
- 莖腐病
香草蘭莖腐病是香草蘭上重要病害，又稱香草蘭根腐病、枯萎病等，大流行時常造成毀滅，嚴(yán)重影響香草蘭生產(chǎn)和藥用價值。種植過密，土壤積水，容易發(fā)病。
防治方法
（1）因地制宜選育和種植抗病品種。
（2）加強(qiáng)栽培管理。合理密植，注意通風(fēng)透氣；科學(xué)施肥，施用腐熟有機(jī)肥或酵素菌漚制的堆肥，不偏施、過施氮肥；適度灌溉，雨后及時排水，防止?jié)駳鉁簦蛔⒁廪r(nóng)事操作，防止人為造成傷口。
（3）藥劑防治。①及時剪除病枝，清除重病株，并噴40%滅菌靈乳油250倍液或50%多菌靈可濕性粉劑300倍液。也可用50%代森銨500倍液淋灌病株周圍的土壤，7～10天淋1次，共2～3次。②發(fā)病初期噴灑25%苯菌靈乳油800倍液或40%滅菌靈乳油500倍液，隔7～10天1次，共防2～3次。
香草蘭的分布區(qū)域
- 香草蘭原產(chǎn)印度，馬來西亞及臺灣。香草蘭分布于全臺海拔約 1,200 公尺以下原始林、竹林、溪邊林緣。
香草蘭的作用用途
- 觀賞作用
香草蘭適合盆栽或庭院蔭地栽植作觀賞花卉。
經(jīng)濟(jì)價值
香草蘭的經(jīng)濟(jì)價值主要體現(xiàn)在從它的果實(shí)香蘭莢中提取的香蘭素上，香蘭素被廣泛應(yīng)用在食品生產(chǎn)和化妝品生產(chǎn)當(dāng)中。我們大家熟悉的品質(zhì)較好的冰淇淋、巧克力、面包、糕點(diǎn)、香煙、酒當(dāng)中當(dāng)中都含有天然香蘭素的成分。
香草蘭的食療或藥用價值
-
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終極護(hù)花任務(wù)：愛自己，就從實(shí)際出發(fā)，謹(jǐn)遵醫(yī)囑。對于疾病，不粗心大意、不推延、不放棄希望，勇敢面對，用愛來溫暖寂靜的世界，用心來呵護(hù)內(nèi)心的花田。 - 藥用價值
功 效：清熱解毒。
主 治：治熱毒、瘡瘍、無名腫毒、濕瘡、疥癬、蟲蛇咬傷。
性味歸經(jīng)：苦、涼。入心、胃二經(jīng)。
用法用量：內(nèi)服：煎湯，5～15克。外用：搗敷患處。
藥用：性味：花：香、甘、平。
效用：治肺熱咳嗽，清熱解毒及作香料用。
香草蘭的文化背景
- 異名
婆絨花（《植物名實(shí)圖考》），獨(dú)腳求、石母草（《嶺南采藥錄》），走馬風(fēng)（《嶺南大學(xué)校園植物名錄》），段菊（《廣州植物志》），九層樓、野薄荷（《南寧市藥物志》），茵陳草、節(jié)節(jié)花（《廣西藥植名錄》），蕕、馬蒿、獨(dú)腳球、山薄荷（廣州部隊《常用中草藥手冊》），紫羅球、地羅珠、野仙草、子附蓮、對對花、避蛇蟲、杳壁力、野金花、石仙草（《浙江民間常用草藥》），白雞婆捎、小六月寒（《陜西中草藥》），血汗草（《陜西草藥》），九層塔、假仙草、黃鴉柴（《福建中草藥》）。
香草蘭的花語
- 紅色香草蘭花語為“等待愛情，你肯將心打開容納他人，對方也會用心來迎接你。
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