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仙人掌的開發(fā)前景

由于地球淡水資源缺乏,不少地區(qū)干旱和荒漠化已經(jīng)成為一個(gè)不可逆轉(zhuǎn)的趨勢(shì),從各種作物的形態(tài)特征、生理特點(diǎn)和生態(tài)習(xí)性來分析,只有仙人掌類植物才能較好地適應(yīng)這一變化。因此,人們對(duì)仙人掌種植業(yè)給予了極大關(guān)注。
在墨西哥,仙人掌種植業(yè)已經(jīng)在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中占據(jù)一定的位置,而且在整個(gè)北美洲、拉丁美洲甚至歐洲、非洲的許多國(guó)家也擁有相當(dāng)多的消費(fèi)人群,人工種植仙人掌是今后的一個(gè)農(nóng)業(yè)發(fā)展趨勢(shì)。
上世紀(jì)90年代,我國(guó)農(nóng)業(yè)部引種墨西哥仙人掌并取得成功。此后,北京、海南、黑龍江、河北、遼寧、山東、河南、吉林、我國(guó)各地人工種植仙人掌的面積已達(dá)到66.7公頃,仙人掌商業(yè)前景廣闊。哈爾濱、北京、上海、福州、大連等城市的菜市場(chǎng)已有食用仙人掌出售,一些賓館和酒店也出現(xiàn)了用仙人掌制作的菜肴,哈爾濱還出現(xiàn)了專門經(jīng)營(yíng)仙人掌特色菜肴的酒店,經(jīng)營(yíng)十分火爆。
對(duì)我國(guó)來說,種植和食用,口感極好,又是抗癌保健食品,因而倍受消費(fèi)者青睞,有著廣闊的開發(fā)前景。

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