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榆樹的作用用途

榆樹可供家具、車輛、農(nóng)具、器具、橋梁、建筑等用。
榆樹的樹皮內(nèi)含淀粉及粘性物，磨成粉稱榆皮面。摻合面粉中可食用，并為作醋原料；枝皮纖維堅(jiān)韌，可代麻制繩索、麻袋或作人造棉與造紙?jiān)希挥啄鄢峁c面粉混拌可蒸食，老果含油25%，可供醫(yī)藥和輕、化工業(yè)用；葉可作飼料。嫩果（俗稱“榆錢”）可食，樹皮、葉及翅果均可藥用，能安神、利小便。也是抗有毒氣體（二氧化碳及氯氣）較強(qiáng)的樹種 植物體含beta-固淄醇、植物醇，豆淄醇等多種淄醇類及鞣質(zhì)，樹膠，脂肪油。
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