諸葛菜Orychophragmus violaceus
諸葛菜（二月蘭），十字花科諸葛菜屬，一年或二年生草本。因農(nóng)歷二月前后開始開藍紫色花，故稱二月蘭。生長于平原、山地、路旁、地邊。對土壤光照等條件要求較低，耐寒旱，生命力頑強。傳說諸葛亮率軍出征時曾采嫩梢為菜，故得名。
諸葛菜的介紹
- 諸葛菜（二月蘭），十字花科諸葛菜屬，一年或二年生草本。因農(nóng)歷二月前后開始開藍紫色花，故稱二月蘭。生長于平原、山地、路旁、地邊。對土壤光照等條件要求較低，耐寒旱，生命力頑強。傳說諸葛亮率軍出征時曾采嫩梢為菜，故得名。
諸葛菜的形態(tài)特征
- 莖
諸葛菜為一年或二年生草本，高10-50厘米，無毛；莖單一，直立，基部或上部稍有分枝，淺綠色或帶紫色?；~及下部莖生葉大頭羽狀全裂，頂裂片近圓形或短卵形，長3-7厘米，寬2-3.5厘米，頂端鈍，基部心形，有鈍齒，側(cè)裂片2-6對，卵形或三角狀卵形，長3-10毫米，越向下越小，偶在葉軸上雜有極小裂片，全緣或有牙齒，葉柄長2-4厘米，疏生細柔毛；上部葉長圓形或窄卵形，長4-9厘米，頂端急尖，基部耳狀，抱莖，邊緣有不整齊牙齒。
葉
諸葛菜的葉形變化大，基生葉和下部莖生葉大頭羽狀分裂，頂裂片近圓形或卵形，長 3~7 公分，高 2~3.5 公分，基部心形，有鈍齒；側(cè)裂片 2~6 對，卵形或三角狀卵形，長 0.3~1.5 公分，越向下越小，全緣或具鋸齒，偶在葉軸上雜有極小裂片；葉柄長 2~4 公分；上部莖生葉長圓形或窄卵形，長 4~9 公分，基部耳狀，抱莖，邊緣有不整齊鋸齒。
花
諸葛菜的花紫色、淺紅色或褪成白色，直徑2-4厘米；花梗長5-10毫米；花萼筒狀，紫色，萼片長約3毫米；花瓣寬倒卵形，長1-1.5厘米，寬7-15毫米，密生細脈紋，爪長3-6毫米。長角果線形，長7-10厘米。具4棱，裂瓣有1凸出中脊，喙長1.5-2.5厘米。
諸葛菜花期4-5月。
果
諸葛菜為長角果，線形，長 0.7~10 公分，具 4 稜，裂瓣有 1 條中脈，喙長 1.5~2.5 公分。果梗長8-15毫米。種子卵形至長圓形，長約2毫米.稍扁平，黑棕色，有縱條紋。
諸葛菜果期5-6月。
諸葛菜的生態(tài)習性
- 諸葛菜主要生長在我國北方地區(qū)，陰歷二月春季就會綻放紫色花朵，是屬于比較早開花的一種植物。諸葛菜的生命力極強對北方環(huán)境適應力強，尤其是在冬季能夠忍受北方冬季具有很強的耐寒能力。諸葛菜尤其喜歡陰暗潮濕的生長環(huán)境對于水分、光照要求不高，在土壤方面適宜生長在略成堿性的土壤中。它是屬于終年常綠型的一種植物，在早春最先開花有把春來報的意思，是非常樸實可愛的一種植物。
1、 耐寒性強，冬季常綠。又比較耐陰，用作地被，覆蓋效果良好，葉綠蔥蔥，一片碧綠，使人喜愛。
2、適生性強。從東北、華北，直至華東、華中都能生長。冬季如遇重霜及下雪，有些葉片雖然也會受凍，但早春照樣能萌發(fā)新葉、開花和結(jié)實。對土壤要求不嚴。
3、紫色花，從下到上陸續(xù)開放，2～5、6月開花不絕，尤其是群栽時，就像一片藍紫色的海洋。如種植在河邊、海堤，綠葉—花?！Ｋ{天交織在一起，十分壯觀。
諸葛菜的栽培技術(shù)
- 自然習性
諸葛菜主要生長在我國北方地區(qū)，陰歷二月春季就會綻放紫色花朵，是屬于比較早開花的一種植物。諸葛菜的生命力極強對北方環(huán)境適應力強，尤其是在冬季能夠忍受北方冬季具有很強的耐寒能力。諸葛菜尤其喜歡陰暗潮濕的生長環(huán)境對于水分、光照要求不高，在土壤方面適宜生長在略成堿性的土壤中。它是屬于終年常綠型的一種植物，在早春最先開花有把春來報的意思，是非常樸實可愛的一種植物。
繁殖管理
諸葛菜的繁殖方法是種子繁殖法，它的繁殖形式包括全網(wǎng)撒播法還有成組條播法兩種形式。一般諸葛菜是在秋季開始播種，所以在秋季播種后的冬季要做好保暖措施，雖然諸葛菜有一定的耐寒能力，但是它在幼苗時期還是要注意保暖保證幼苗成活。另外在繁殖前要將土壤進行整修保證土壤的疏松和土質(zhì)肥沃，根據(jù)幼苗生長增加澆水。在幼芽生長為幼苗時要增加施肥給與它們生長需要的營養(yǎng)，并且在諸葛菜成長中相應增加一些光照照射增加光合作用促進植物生長。
諸葛菜以種子繁殖為主，再生能力強，植株枯后很快會有新落下的種子發(fā)芽長出新的植株苗：在不經(jīng)翻耕的土壤上，人工撒播的種子也能成苗，并具較強的抗雜草能力。故栽培管理可相對粗放，較為容易。剛采收的新鮮種子有的有后熟生理現(xiàn)象，早播的發(fā)芽率低，蔭發(fā)延續(xù)1～2個月甚至更長。播種時間夏、秋均可，但以8～9月最為適宜。每克種子300～400粒，每畝播種量1公斤左右。若按每平方米測算應為每平方米1～2克。如果采用噴播方式則單位面積用量最好增加10～20%。
盆土用園土、珍珠巖、草木灰混合拌勻，比例為6:2:1，上盆時要施足基肥，待挺苗后將盆搬到有陽光的地方進行常規(guī)的肥水管理。
栽培管理相對其他花卉而言比較粗放，不需要多加養(yǎng)護。耐寒性、耐陰性較強，有一定散射光即能正常生長、開花、結(jié)實。對土壤要求不嚴。最好選擇疏松肥沃且排水良好的砂質(zhì)土壤。只要及時澆水，施肥，稍加管理即可健壯生長。一年施肥4次。早春的花芽肥、花謝后的健壯肥、坐果后的壯果肥、入冬前的壯苗肥。如果在花蕾期和幼果期各進行1次葉面噴施0.2%磷酸二氫鉀溶液的話，花色則更艷麗，果實將更飽滿?；ㄆ谠绱褐?月。角果長條形，6月成熟。種子黑褐色，卵形。諸葛菜冬季綠葉蔥蔥，早春花開成片。冬季若遇重霜，需加強防霜措施。若為了食用，要經(jīng)常進行分株，以促使嫩莖葉的萌發(fā)。
常見害蟲有蚜蟲、菜青蟲、蝸牛、潛葉蠅等。若發(fā)現(xiàn)害蟲，要及時進行藥物防治。
雜草管理措施
1、播種前澆水以促進表土層中的雜草種子萌發(fā)，如果土壤濕度適中，種子可在兩周之內(nèi)發(fā)芽。不要再次翻耕土壤，否則會將更多的雜草種子帶到表層土壤。施用除草劑噴殺基本上可以根除雜草，但一定要注意施用除草劑后要休整一段時間后再進行播種，因為除草劑對任何植物都具有殺傷作用。
2、使用化學除草劑時一定要注意安全，要避免化學藥劑殘留影響花種發(fā)芽生長，因此一般野花組合的種子播種之前要預留給土壤 3 ~ 4 周的恢復期，然后再種植野花組合，因為廣泛使用除草劑有可能引起種子發(fā)芽延后或花卉幼苗生長勢減弱。
3、在花種萌發(fā)時及時清除雜草，以免蔓延。如果條件允許，只要發(fā)現(xiàn)雜草就應立即拔除。另外，比較有效的辦法是使用廣譜除草劑或用除草機(或割灌機)剪除。要確保在雜草落籽以前將其除去。許多一年生或多年生雜草都可以用專業(yè)除草劑進行控制。這些除草劑不會影響寬葉植物的生長發(fā)育，可以在野花組合上使用，將它們噴在新長出來的小苗上效果非常好。
修剪和清理
要想保持野花組合在景觀布置中始終保持較好的觀賞效果，就必須控制不令其結(jié)實，一般在結(jié)實期用剪草機將其修剪到10 ~ 15 cm 的高度。此外，在進行秋播準備土地時，要清除有礙種子與土壤較好接觸的地面雜物，包括枯枝落葉等。
當前，在園林綠化領(lǐng)域，創(chuàng)造自然、多樣的園林景觀，探索返璞歸真、回歸自然的植物應用形式，建設(shè)節(jié)約型、可持續(xù)發(fā)展的生態(tài)環(huán)境是未來發(fā)展的方向。野花組合可以營造出自然、美麗的景觀效果，而且管理粗放、種類豐富、野趣盎然、建植成本低廉、觀賞期長的特點，將成為園林綠化領(lǐng)域最獨具特色的元素而被最廣泛應用。諸葛菜種植技術(shù)。
諸葛菜的繁殖方式
- 諸葛菜的繁殖方法是種子繁殖法，它的繁殖形式包括全網(wǎng)撒播法還有成組條播法兩種形式。一般諸葛菜是在秋季開始播種，所以在秋季播種后的冬季要做好保暖措施，雖然諸葛菜有一定的耐寒能力，但是它在幼苗時期還是要注意保暖保證幼苗成活。另外在繁殖前要將土壤進行整修保證土壤的疏松和土質(zhì)肥沃，根據(jù)幼苗生長增加澆水。在幼芽生長為幼苗時要增加施肥給與它們生長需要的營養(yǎng)，并且在諸葛菜成長中相應增加一些光照照射增加光合作用促進植物生長。
諸葛菜的病害防治
- 諸葛菜的主要病蟲害是霜霉病。
癥狀表現(xiàn)
1、癥狀：發(fā)病初期，葉面上產(chǎn)生黃綠色，多角形的斑點。隨后，在病斑的背面產(chǎn)生白色霜霉層，在莖、花上引起肥腫、彎曲和花瓣變綠。
2、病原及發(fā)病現(xiàn)狀：病原為霜霉屬中的一種真菌Peronosporaparasit-ica(Pers)Fr.。此病多發(fā)生在諸葛菜下層葉片上。特別是4月份，天氣陰冷潮濕，植株感病更容易。種植過密也會導致該病的發(fā)生。
診斷和對策
1、選擇通風透光的地段種植。種植密度合理。
2、噴施50%疫霉凈500倍液。
諸葛菜的品種分類
- 諸葛菜的變異品種有白花、彩斑、皺邊等。
諸葛菜的分布區(qū)域
- 諸葛菜在中國東北、華北地區(qū)，遍及北方各省市。如遼寧、山西、甘肅、山東、河南、安徽、江蘇、浙江、江西、湖北、四川、陜西等省。
諸葛菜的食療或藥用價值
-
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諸葛菜為早春常見野菜，其嫩莖葉生長量較大，營 養(yǎng)豐富。據(jù)測定，每100克鮮品中含胡蘿卜素3.32毫克、維生素B20.16毫克、維生素C59毫克。種子含油量高達50%以上，又是很好的油料植物。特別是其亞油酸比例較高，對人體極為有利。因亞油酸具有降低人體內(nèi)血清膽固醇和甘油三酯的功能，并可軟化血管和阻止血栓形成，是心血管病患者的良好藥物。
諸葛菜耐寒性較強，萌發(fā)早，可調(diào)節(jié)早春蔬菜淡季。其野外采集一般在3-4月份進行。采后只需用開水焯一下，去掉苦味即可食用。
食用價值
諸葛菜是中國北方常見的一種野菜，其嫩葉和莖可食，種子收集在一起可以用于榨油，因而每到早春季節(jié)都會有喜好野味的人，進入公園或其它諸葛菜叢生的野地，挖掘諸葛菜食用，過度的采食會對諸葛菜的種群造成破壞。
藥用價值
諸葛菜可以降低體內(nèi)的膽固醇含量，也可以清理血管，達到軟化血管的作用。這樣的效果是可以避免血栓的形成，降低了一些心腦血管疾病發(fā)病的概率。所以一些有三高的人群或者說中老年等心腦血管疾病的高發(fā)人群可以經(jīng)常食用諸葛菜，可以起到保養(yǎng)健康的作用。
諸葛菜的園林用途
- 園林用途
諸葛菜可用于草坪及地被，因為諸葛菜冬季綠葉蔥翠，春花柔美悅目，早春花開成片，花期長，適用于大面積地面覆蓋，或用作不需精細管理綠地的背景植物，為良好的園林陰處或林下地被植物，也可用作花徑栽培。也可植于坡地、道路兩側(cè)等。
園林綠化
1.宜栽于林下、林緣、住宅小區(qū)、高架橋下、山坡下或草地邊緣，即可獨立成片種植，也可與各種灌木混栽，形成春景特色。
2.可在公園、林緣、城市街道、高速公路或鐵路兩側(cè)的綠化帶大量應用，大面積花開成片，綠化、美化效果極佳?？捎脟姴シ绞竭M行高速公路邊坡綠化，效果更好。自播繁衍的種子在6月中下旬能在上一代植株剛枯萎時就已長出新幼苗，所以，也就基本不會出現(xiàn)土地裸露，是一種極其良好的高速公路邊坡綠化植物材料。
3.作為花壇花卉，諸葛菜的中高性狀，適應性強和早春開花等特性可用作早春花壇。
諸葛菜的作用用途
- 諸葛菜的全身都是寶，幾乎都是可以食用的，特別是它的種子，可以用來榨油，是菜油的原始材料之一，在油價日益上漲的今天，色拉油的競爭力也慢慢在弱化，從健康和省錢兩方面考慮，菜油在將來肯定會異軍突起。
諸葛菜的文化背景
- 植物品性
諸葛菜是中國北方早春季節(jié)最常見的野花之一，因而樸素的諸葛菜常常會以一種草根階層的姿態(tài)出現(xiàn)在文學作品中。以諸葛菜為主角的文學作品，最著名的莫過于季羨林所作的散文《二月蘭》。
有一篇課文《花的話》，是宗璞的一篇童話。文章將不會說話的也不可能聚集在一起的花兒安排在月下花園比美論貴。這篇文章以花為媒，著力的贊美了二月藍謙虛質(zhì)樸、無私奉獻的可貴精神。
故事傳說
1、名字由來：諸葛“臥龍”，受托孤重任，力輔后主，出兵伐魏。
蜀中雖號稱天府之國，卻經(jīng)不起連年征戰(zhàn)；加之蜀軍屢出祁山，蜀道艱難，軍糧常常供應不上。為了解決這一難題，諸葛亮想出軍中自種蕪菁的辦法。他根據(jù)在隆中務(wù)農(nóng)時的經(jīng)驗，命令兵士每到一地就廣種蕪菁，以此補充軍食。
兵士們依令行事，不久便在行軍路途附近大面積種植蕪菁，暫緩解了軍糧供需的矛盾。蜀軍離去后，所種的蕪菁并沒有浪費，當?shù)厝嗣衿毡椴墒?，稱之為“諸葛菜”。
2、相傳，諸葛亮當上了劉備的軍事中郎將，總監(jiān)軍糧和稅賦。由于劉備有大量兵馬，相對糧草需求大，百姓負擔就更大。例如百姓吃不飽，穿不暖，人心就不安定了。有一次，諸葛亮微服出巡，見一種菜，稱為“蔓菁”，從老農(nóng)口中得知此菜渾身是寶，葉子和莖都能吃，吃剩的可制成腌菜，青黃不接時，這菜可成為當家菜。
諸葛亮對此菜極感興趣，他向老農(nóng)問了每畝“蔓菁”的產(chǎn)量及種法，便下令要士兵開荒種這菜，一方面補充軍糧，另一方面又可用作牲畜飼料，既經(jīng)濟又實惠，一舉兩得。于是諸葛亮命土兵廣種“蔓菁”，軍糧充足。后世把這菜稱為諸葛菜。
原產(chǎn)地在中國東北及華北地區(qū)的諸葛菜，對土壤要求不嚴，在一般的土壤環(huán)境下也可以生長得較好。繁栽要點 具有較強的耐寒性、耐陰性，在具有一定散射光的情況下，就可以正常生長、開花、結(jié)實。
文學作品
季羨林有一篇很著名的散文，名字就叫《二月蘭》。他說：“我在燕園里已經(jīng)住了四十多年。最初我并沒有特別注意到這種小花。直到前年，也許正是二月蘭開花的大年。我驀地發(fā)現(xiàn)，從我住的樓旁小土山開始，走遍了全園，眼光所到之處，無不有二月蘭在。宅旁、籬下、林中、山頭、土坡、湖邊，只要有空隙的地方，都是一團紫氣，間以白霧，小花開得淋漓盡致，氣勢非凡，紫氣直沖云霄，連宇宙都仿佛變成紫色的了。”
宗璞《花的話》中有提到二月蘭。忽然間，花園的角門開了，一個小男孩飛跑了進來。他沒有看那月光下的萬紫千紅，卻一直跑到松樹背后的一個不受人注意的墻角，在那如茵的綠草中間，采摘著野生的二月蘭。
他的《送春》描寫的也是二月蘭：“迎春人人歡喜，有誰喜歡送春？忠心的、執(zhí)著的二月蘭沒有推托這個任務(wù)。它迎春來，伴春在，送春去?！?br />
諸葛菜的花語
- 謙遜質(zhì)樸，無私奉獻。
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