教你自制干燥香草植物

來自:閑暇時(shí)光主題站 作者:任圓圓 2014-06-26 16:58 7527次閱讀

教你自制干燥香草植物

    很多朋友喜歡在家里養(yǎng)一些香草類的植物。香草植物一直被視為具有特殊療效的植物，例如紫蘇和迷迭香，除了能給居室?guī)砬逍戮G意和淡淡清香，其獨(dú)特香味也是制作美食和香料的秘方。干燥后的香草植物可用來制作花環(huán)、插花、工藝品、或沖泡香草茶、做食物佐料等等，一物多用，環(huán)保又實(shí)惠呢。

    很多在家里養(yǎng)香草植物的人，也很希望能自己做出干燥的香草來，但是，該如何制作干燥香草植物呢？

    一般而言，干燥的方法有“自然干燥”、“使用干燥劑”、“添加藥品使之干燥”這3種方法；在此向大家推薦的是“自然干燥”方法，這是最天然，同時(shí)也是最適合香草植物的干燥方法，而且也很方便各位在家里自己操作哦。

    干燥植物，一般選擇通風(fēng)良好、氣溫涼爽、沒有陽光直射的地方，是讓植株自然干燥最理想的場所。但要注意的是，光線太過明亮容易導(dǎo)致變色，濕氣太高或過于炎熱的氣候也都應(yīng)該避免，這樣才能讓植物進(jìn)入完美的干燥狀態(tài)。

教你自制干燥香草植物

植物自然干燥法：
    我們可以將植物倒掛、直接插在容器中或?qū)⒅参飻傞_來平放，讓植物自然地干燥。具體要適用何種方法，應(yīng)視香草的種類而定。
   

 1、倒掛：
    倒掛是所有自然干燥法中最簡單的。只要將植物的莖整理好，用繩子或橡皮筋束起來，然后倒掛起來就可以自然干燥了。若是像蒔蘿那種枝葉上有種子的植物，則必需將種子的部分套在有打洞的紙袋中，并將袋口綁好才倒掛起來，這樣可以避免種子散落。

    在倒掛植物進(jìn)行干燥過程中，要不時(shí)檢查香草的狀況，有些葉片重迭的部分容易轉(zhuǎn)黑變色要加以摘除；鼠尾草之類肉質(zhì)較厚的葉片需要長的時(shí)間才能完全干燥，要耐心等待。
    

教你自制干燥香草植物
    

    2、插在容器中：
    有些植物可以直接插在容器中自然干燥，如稻科植物、谷類和果實(shí)等，只要直立著插在容器里，就可以很容易地變成干燥狀態(tài)。例如繡球花或飛燕草等，只要一開始加少量的水，而后直接讓它自然干燥即可；其它像熏衣草也可以用同樣的方法，在采收后直接漂亮地插在花瓶里，并放置在通風(fēng)良好的地方，不久后便會(huì)自然干燥成美麗的干燥花了。
    
    3、攤開來干燥：
    小枝、葉片、花朵等無法成束綁好的植物部分，就可以用這個(gè)方法加以干燥。若直接擺放在地面上干燥，恐怕造成日常生活的不便，所以最好能找到開放的箱子、有框的網(wǎng)子或平坦的地方來擺放。一般曬魚干或晾毛衣用的三段式鋼架也可以拿來活用。

    沖泡香草茶所使用的干燥香草，均可用這種方法將葉片、花瓣一片片的攤開來加以干燥。羅勒、薄荷、香蜂草的葉片、春黃菊的花就是如此的。

    此外，蝦夷蔥的花可以連莖一起插在網(wǎng)目較大的簍子里，然后整個(gè)簍子吊起來。至于像朝鮮薊或玉米之類較重的植物，建議找特別堅(jiān)固的金屬網(wǎng)架吊掛起來加以干燥，會(huì)比較安全。

教你自制干燥香草植物

    要自己干燥香草植物還有一些問題需要注意：
    如果要將自己培植的香草采下來加以干燥，那么采收的時(shí)間點(diǎn)很重要。如果植株還未發(fā)育完全之前就采收太多的話，整棵植株會(huì)耗弱而衰竭，所以一定要等到植株健壯才開始采收。

    香草植物在開花之前是香味最為濃郁的時(shí)期，所以最好的采收時(shí)期就是在花苞已經(jīng)鼓起，眼看著就要開花之前來采收，這時(shí)的精油成分也是最豐潤飽足的。挑個(gè)天氣晴朗的早上，將自己親手種植的香草采下，沖洗干凈后拭去水分，去除受傷和枯萎的葉片，分門別類地加以干燥。

    此外，以上自制甘草植物的方法也完全適用于自己做干花或者做一些花茶，比如自己干燥茉莉花做花茶。