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有些亦可食用。映山紅的花味酸無毒，可生食；大白春鵑、粗柄春鵑的花至今是滇中人民的優(yōu)美蔬菜。

藥用價(jià)值
杜鵑花科春鵑花屬植物杜鵑RhododendronsimsiiPlanch.，以根、葉及花入藥。春末采花，夏季采葉，秋冬采根，曬干備用或鮮用。春娟花性甘微苦、平、清香，在醫(yī)學(xué)上有一定的藥用價(jià)值，去風(fēng)濕，調(diào)經(jīng)和血，安神去燥，民間常用此花和豬蹄同煲，可治女性帶赤下。長期飲用有美白和祛斑之功效。春鵑花的根、葉、花入藥，有和血調(diào)經(jīng)、消腫止血的功效；花葉外用根治內(nèi)傷、風(fēng)濕等癥。杜鵑花辛、溫，有大毒，還可主治風(fēng)痰劇痛、風(fēng)濕痹痛和風(fēng)蟲牙痛等癥。
性味歸經(jīng)
根：酸、澀，溫。有毒。葉、花：甘、酸，平。
功能主治
根：祛風(fēng)濕，活血去瘀，止血。用于風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎，跌打損傷，閉經(jīng)；外用治外傷出血。
花、葉：清熱解毒，化痰止咳，止癢。用于支氣管炎，蕁麻疹；外用治癰腫。
用法用量
根2～3錢；花、葉3～5錢；外用適量，根研粉，葉鮮品搗爛敷患處。
注意
孕婦忌服。

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