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刺槐的作用用途: 使用價(jià)值
刺槐材質(zhì)硬重，抗腐耐磨，宜作枕木、車輛、建筑、礦柱等多種用材；生長(zhǎng)快，萌芽力強(qiáng)，是速生薪炭林樹種；又是優(yōu)良的蜜源植物。[1]
刺槐生長(zhǎng)迅速，木材堅(jiān)韌，紋理細(xì)致，有彈性，耐水濕，抗腐朽，是重要的速生用材樹種?？晒┙ㄖ⒄砟?、車輛、農(nóng)具用材；葉含粗蛋白，可做飼料；花是優(yōu)良的蜜源植物，種子榨油供做肥皂及油漆原料。

工業(yè)價(jià)值
刺槐在食品工業(yè)上，槐豆膠常與其他食用膠復(fù)配用作增稠劑、持水劑、黏合劑及膠凝劑等。用它與卡拉膠復(fù)配可形成彈性果凍，而單獨(dú)使用卡拉膠則只能獲得脆性果凍。用它與瓊脂復(fù)配可顯著提高凝膠的破裂強(qiáng)度。與海藻膠與氯化鉀復(fù)配廣泛用作罐頭食品的復(fù)合膠凝劑。與卡拉膠、CMC復(fù)配是良好的冰淇淋穩(wěn)定劑。還可用于乳制品及冷凍乳制品甜食中作持水劑，以增進(jìn)口感及防止冰晶形成。

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刺槐的作用用途