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刺梨的形態(tài)特征: 灌木形態(tài)
開展灌木，高1~2.5米；葉有刺枝，奇數(shù)羽狀復葉，花淡紅或粉紅色，果面布滿毛刺，因而俗稱刺菠蘿。樹皮灰褐色，成片狀剝落；小枝圓柱形，斜向上升，有基部稍扁而成對皮刺。
小葉9~15片，連葉柄長5~11厘米，小葉片橢圓形或長圓形，稀倒卵形，長1~2厘米，寬6~12毫米，先端急尖或圓鈍，基部寬楔形，邊緣有細銳鋸齒，兩面無毛，下面葉脈突起，網(wǎng)脈明顯，葉軸和葉柄有散生小皮刺；托葉大部貼生于葉柄，離生部分呈鉆形，邊緣有腺毛。

花朵形態(tài)
花單生或2~3朵，生于短枝頂端，花直徑5~6厘米；花梗短；小苞片2~3枚，卵形，邊緣有腺毛；萼片通常寬卵形，先端漸尖，有羽狀裂片，內(nèi)面密被絨毛，外面密被針刺；花瓣重瓣至半重瓣，淡紅色或粉紅色，微香，倒卵形，外輪花瓣大，內(nèi)輪較??；雄蕊多數(shù)著生在杯狀萼筒邊緣；心皮多數(shù)，著生在花托底部；花柱離生，被毛，不外伸，短于雄蕊。

果實形態(tài)
果扁球形，直徑3~4厘米，綠紅色，外面密生針刺；萼片宿存，直立?；ㄆ?~7月，果期8~10月。
果實呈扁球形或圓錐形，稀紡錘形，直徑2~4厘米。表面黃褐色，密被針刺，有的并具褐色斑點；先端常有黃褐色宿存的花萼5瓣，亦被披針刺?？v剖面觀：果肉黃白色；種子多數(shù)，著生于萼筒基部凸起的花托上，卵圓形，淺黃色，直徑約1.5~3毫米，骨質(zhì)。氣微香，味酸、澀、微甜。

原始形態(tài)
1.繅絲花灌木，開展灌木，高1~2.5米；樹皮灰褐色，成片狀剝落；小枝圓柱形，斜向上升，有基部稍扁而成對皮刺。小葉9~15，連葉柄長5-~11厘米，小葉片橢圓形或長圓形，稀倒卵形，長1~2厘米，寬6~12毫米，先端急尖或圓鈍，基部寬楔形，邊緣有細銳鋸齒，兩面無毛，下面葉脈突起，網(wǎng)脈明顯，葉軸和葉柄有散生小皮刺；托葉大部貼生于葉柄，離生部分呈鉆形，邊緣有腺毛。
花單生或2~3朵，生于短枝頂端；花直徑5~6厘米；花梗短；小苞片2~3枚，卵形，邊緣有腺毛；萼片通常寬卵形，先端漸尖，有羽狀裂片，內(nèi)面密被絨毛，外面密被針刺；花瓣重瓣至半重瓣，淡紅色或粉紅色，微香，倒卵形，外輪花瓣大，內(nèi)輪較?。恍廴锒鄶?shù)著生在杯狀萼筒邊緣；心皮多數(shù)，著生在花托底部；花柱離生，被毛，不外伸，短于雄蕊。果扁球形，直徑3~4厘米，綠紅色，外面密生針刺；萼片宿存，直立?；ㄆ?~7月，果期8~10月。
2.本變型花為單瓣，粉紅色，直徑4~6厘米。

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