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果實主供鮮食，也可制成果汁、果露、果醬、果酒、飲料等，其根可作瀉藥，葉可作傷口消毒。[3]
果實每100克番荔枝果肉組織營養(yǎng)成分的含量：水分為8.36克，可溶性固形物18.0%～26%，脂肪0.14%～0.3%，礦物質(zhì)0.6%～0.7%，碳水化合物23.9%，鈣0.2%，磷0.04%，鐵1.0%，有機酸為0.42%，含總糖15.3%～18.3%，維生素C為0.265克，蛋白質(zhì)含量為1.55克等含有很多人體所需的物質(zhì)。[3]
番荔枝含豐富的維生素C。具有降血糖的功效，是最佳的抗氧化水果，能夠有效延緩肌膚衰老，美白肌膚；番荔枝纖維含量較高，能有效地促進(jìn)腸蠕動，排走積存在腸內(nèi)的宿便。[3]

食用指南
食用方法：普通人均可食用。番荔枝雖含有各種糖類，但對血糖的影響微乎其微，糖尿病患者無須忌食。

藥用價值
番荔枝具有激活腦細(xì)胞和降低血糖的功效，在國外常用來治療腦萎縮和糖尿病。糖尿病患者經(jīng)常食用釋迦，對于病癥的減輕有明顯的輔助食療作用，此外，釋迦纖維含量較高，能有效地促進(jìn)腸蠕動，排走積存在腸內(nèi)的宿便，同時，它還是最佳的抗氧化水果，能夠有效延緩肌膚衰老，美白肌膚。
從1970年開始，專家們就針對番荔枝進(jìn)行了20多項研究。研究結(jié)果表明，番荔枝的萃取物可有效對抗12類癌癥的惡性細(xì)胞，其中包括結(jié)腸癌、乳腺癌、前列腺癌、肺癌和胰腺癌等。同時，番荔枝還具有抗真菌和抗寄生蟲的功效，此外，它還能幫助調(diào)節(jié)血壓，還是一種抗抑郁劑和廣譜抗生素。[2]

歸經(jīng)
①《本草再新》："入心、肝、肺三經(jīng)。"
②《本草撮要》："入手足太陰、陽明經(jīng)。"
功能主治
止渴，化滯，澀精。治消渴，瀉痢，遺精。
①《千金·食治》："止渴。"
②《食療本草》："止消渴。""主谷痢，泄精。"
③《本草拾遺》："主水痢，去煩熱。"
④《日華子本草》："下氣，治霍亂肚痛，消痰。"
⑤《滇南本草》："治一切冷積痞塊，中氣不足，似瘧非瘧。化一切風(fēng)痰氣滯。"
⑥《醫(yī)林纂要》："止渴，除煩，解暑，去瘀。"
用法用量
內(nèi)服：煎湯、生食、搗汁。外用：研末調(diào)敷。
注意
①《千金·食治》："不可多食，令人百脈弱。"
②《開寶本草》："不可多食，發(fā)熱澀氣，令人好睡，發(fā)冷痰，生瘡癤，脈閉不行。"
附方
①治水?。毫珠瞻胧煺呤?。以水二開，煎取一升，和林檎空心食。（《食醫(yī)心鏡》）
②治小兒?。毫珠?、構(gòu)子。杵取汁服。（《子母秘錄》）
③治小兒閃癖，頭發(fā)豎黃，瘰疬羸瘦：杵林檎末，以和醋敷上。（《子母秘錄》）
各家論述
《本經(jīng)逢原》："林檎，雖不傷脾，多食令人發(fā)熱，以其味澀性溫也。病人每好食此，多致復(fù)發(fā)，或生痰涎而為咳逆，壅閉氣道使然。其核食之煩心，助火可知。"

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