凝脂蓮為多年生半灌木,多分枝,凝脂蓮常從莖的下部生出新芽,形成群生。葉匙形,互生,排列成蓮座狀;表面光潔,正面平坦,背面微微隆起,肉質(zhì)厚實,翠綠色或嫩綠色,葉面上被白粉,并透出密布的極細微的白色顆粒。在光照充足、溫差大的環(huán)境下,葉尖會出現(xiàn)美麗可愛的小紅點,葉色變?yōu)楣麅霭愕臏\綠色或黃綠色,猶如凝凍通透、彈吹欲破的玉脂。
凝脂蓮春季開出成簇的白色小花,花蕊粉紅色。
凝脂蓮有兩種不同的形態(tài)。一種葉片較為狹長,霜粉較少;一種葉片較寬,霜粉較多(有時被稱作“勞爾”);但這兩種形態(tài)都屬于凝脂蓮。