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枇杷的文化背景: 食林廣記
安徽三潭枇杷全國(guó)聞名，徽州民間有“天上王母蟠桃，地上三潭枇杷”之說(shuō)，與櫻桃、梅子并稱(chēng)為“三友”。4～5月采收（福建云霄早鐘六號(hào)一般于2月初即可采收，譽(yù)為“開(kāi)春第一果”），剝?nèi)ネ馄?，取果肉鮮用。

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蘇軾的詩(shī)中亦曾提及這種水果：“羅浮山下四時(shí)春，蘆橘楊梅次第新。日啖荔枝三百顆，不辭長(zhǎng)作嶺南人”“客來(lái)茶罷空無(wú)有，盧橘楊梅尚帶酸”。有人問(wèn)他：盧橘是什么果子？他說(shuō)“枇杷是也”。后來(lái)有些書(shū)里也跟著說(shuō)“枇杷，一名盧橘?！蔽蚁耄@多半是蘇學(xué)士“想當(dāng)然耳”。因?yàn)?，在司馬相如的《上林賦》里說(shuō)“盧橘夏熟，黃甘橙楱，枇杷橪柿，亭奈厚樸”。幾樣?xùn)|西是并列陳述的?？梢?jiàn)盧橘是盧橘，枇杷是枇杷，中間是不能劃等號(hào)的。李時(shí)珍說(shuō)：“注《文選》者，以枇杷為盧橘，誤矣?！笔呛軐?duì)的。
楊萬(wàn)里寫(xiě)枇杷詩(shī)道：“大葉聳長(zhǎng)耳，一梢堪滿(mǎn)盤(pán)。荔枝多與核，金橘卻無(wú)酸。雨葉低枝重，漿流沁齒寒。長(zhǎng)卿今在否，莫遣作園官”。前面六句，對(duì)枇杷的性狀還算描述準(zhǔn)確，但沒(méi)有詩(shī)味。雖然孔夫子說(shuō)過(guò)，讀詩(shī)可以多識(shí)于鳥(niǎo)獸草木之名，但詩(shī)歌畢竟不是植物教科書(shū)。郭沫若寫(xiě)《百花齊放》，就是一個(gè)失敗的著例。楊萬(wàn)里的這首枇杷詩(shī)倒像開(kāi)了郭氏這類(lèi)詩(shī)的先河。至于最后兩句，更不知他說(shuō)些什么。司馬相如雖然在《上林賦》中寫(xiě)到了枇杷，但他并沒(méi)有表現(xiàn)出饞涎欲滴的模樣，也沒(méi)有如孫猴子有偷蟠桃的記錄，做不做園官有什么打緊？還有一首有關(guān)枇杷的打油詩(shī)，道是有人送枇杷與人，附函說(shuō)：送上琵琶兩筐云云。收禮的人于是作詩(shī)道：“枇杷不是這琵琶，只為當(dāng)年識(shí)字差。若使琵琶能結(jié)果，滿(mǎn)城簫管盡開(kāi)花”。詩(shī)雖俏皮，但一面吃著人家送來(lái)的枇杷，一面作詩(shī)嘲諷，也讓人覺(jué)得不是滋味。如宋代陸游所寫(xiě)的“難學(xué)權(quán)門(mén)堆火齊，且從公子拾金丸”。白肉種枇杷肉質(zhì)玉色，古人稱(chēng)之為“蠟丸”，正如宋代郭正祥所寫(xiě)“顆顆枇杷味尚酸，北人曾作蕊枝看。未知何物真堪比，正恐飛書(shū)寄蠟丸”。
宋代宋祁詩(shī)句：“有果實(shí)西蜀，作花凌早寒。樹(shù)繁碧玉葉，柯疊黃金丸。土都不可寄，味咀獨(dú)長(zhǎng)嘆?！笔菍?duì)枇杷樹(shù)的花、葉、果的寫(xiě)實(shí)，非常確切。唐代羊士諤詩(shī)句：“珍樹(shù)寒始花，氤氳九秋月。佳期若有待，芳意常無(wú)絕。鰯鰯碧海風(fēng)，濛濛綠枝雪。急景有余妍，春禽自流悅?！泵枥L了枇杷樹(shù)如亭亭玉立抄女，不與人爭(zhēng)春，而在萬(wàn)花凋零，秋葉飄落和晚秋季節(jié)里，才開(kāi)始孕育花蕾到寒冬開(kāi)放，迎著霧雪，獨(dú)顯高潔，留下金丸。給人們留下深刻的印象。
明代沈周詩(shī)云：“誰(shuí)鑄黃金三百丸，彈胎微濕露漬漬。從今抵鵲何消玉，更有錫漿沁齒寒?！薄?br />

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