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朱槿的葉有營養(yǎng)價值，在歐美，其嫩葉有時候被當(dāng)成菠菜的代替品。而朱槿花也有被制成腌菜，以及用于染色蜜餞和其他食物。根部也可食用，但因為纖維多且?guī)д骋?，較少人食用。

中醫(yī)藥用
《本草綱目》對朱槿的介紹不多，只認(rèn)為朱槿“甘，平，無毒?！?，而主治方面只有“癰疽腮腫，取葉或花，同白芙蓉葉、牛旁葉、白蜜研膏傅之，即散?！?br /> 朱槿的葉及莖含薩殼固醇、蒲公英甾醇、乙酸脂類及酶等。主要用于治理皮膚生瘡。葉、莖及根可四季采收，花季采花。采后去泥土雜質(zhì)，曬干備用(莖及根切片)，或用鮮品。用于調(diào)經(jīng)、腮腺炎或關(guān)節(jié)炎則酒炒應(yīng)用。通常作湯劑或燉劑。外用則以鮮花或葉搗爛敷患部。根含支鞣質(zhì)，功效與花類似，是中醫(yī)主要的藥用部分。根四季可采，采后去泥土等雜質(zhì)，可曬干備用，根需切片。
朱槿的花在花季時采，采后去泥土等雜質(zhì)，可曬干備用或用鮮品，花含棉花素、槲皮苷、山奈醇、醋類、矢車菊葡萄糖苷、秸液質(zhì)、維生素。通常作湯劑或燉劑。外用可以鮮花搗爛敷患部。
在中醫(yī)而言，朱槿的花性味甘寒，有涼血、解毒、利尿、消腫、清肺、化痰等功效，適用于急性結(jié)膜炎、尿路感染、鼻血、月經(jīng)不調(diào)、肺熱咳嗽、腮腺炎、乳腺炎、等病癥。

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