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阿魏的形態(tài)特征: 多年生一次結果的草本，高約2米，全株有強烈的蔥蒜樣臭味。根紡錘形，粗壯，根頸上殘存有枯萎葉鞘纖維。
莖單一，粗壯，有明顯的棱槽，被短柔毛，從近基部向上分枝成圓錐狀，下部枝互生，上部枝輪生。基生葉有長柄，柄的基部擴展成鞘，葉片輪廓廣卵形，三出式多回羽狀全裂，末回裂片披針形，長達10毫米，基部楔形，再深裂為披針形的小裂片，灰綠色，密被柔毛，早枯萎；莖生葉逐漸簡化，變小，至上部僅有葉鞘，葉鞘披針形，革質，平展，枯萎。
復傘形花序生于莖枝頂端，直徑約12厘米，無總苞片；傘輻15-23，近等長，被稀疏的柔毛，中央的花序近無梗，側生花序2-3，較小，輪生，花序梗長，超過中央花序；小傘形花序有花12-20，小總苞片披針形，脫落；分生果橢圓形，背腹扁壓，長10-12毫米，果棱突起；每棱槽中有油管1-2，合生面油管6?；ㄆ?-5月，果期5-6月。

① 阿魏：多年生一次結果草本，高0.5-1.5m。全株有強烈的蒜樣特殊臭氣。
根大，紡錘形或圓錐形，根頭殘存枯萎的葉鞘纖維。
莖粗壯，通常單一，近無毛，稀2-5分枝，有柔毛，從基部向上分枝成圓錐狀，下部枝互生，上部枝輪生，通常帶紫紅色。葉柔軟，葉片三角狀廣橢圓形，三出式三至四回狀全裂，末回裂片廣橢圓形，長10mm，基部下延，上部具齒或淺裂；灰綠色，上面有疏毛，下面被密集的短柔毛；其生葉有短柄，柄基部鞘狀；莖生葉較小，基部鞘呈卵狀披針形，半抱莖。
復傘形花序生于莖枝頂端，直徑8-12cm，無總苞片；傘輻5-25，近等長，密被柔毛；中央花序近無梗，側生花序1-4，較小，在枝上對生或輪生，稀單生，長常超出中央花序；小傘形花序有花10-20，小總苞片寬披針形，脫落；萼齒小；花瓣橢圓形，黃色，長達2mm，外面有毛；花柱基扁圓錐狀，邊緣增寬，波狀，花柱延長，柱頭頭狀。分生果橢圓形，背腹扁壓，長10-12mm，寬5-6mm，有疏毛，果棱突起；每棱槽內有油管3-5，大小不等，合生面有油管12-14?；ㄆ?-5月，果期5-6月。生長于多沙地帶。分布蘇聯(lián)中亞細亞地區(qū)及伊朗、阿富汗。

②新疆阿魏：多年生草本，高50～200厘米。基生葉有長柄；莖生葉互生，3～4回羽狀復葉，小葉片羽狀深裂。復傘形花序，花黃色，小而密。雙懸果扁橢圓形。生于戈壁灘及荒山上。分布新疆。

③ 寬葉阿魏：多年生草本，高達2米。葉為3回羽狀復葉，小葉倒卵形或橢圓形，花為淡黃色，子房及種子光滑。

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