蒲公英Taraxacum mongolicum Hand.-Mazz.
蒲公英別名黃花地丁、婆婆丁、華花郎等。蒲公英為菊科，蒲公英屬多年生草本植物。根圓錐狀，表面棕褐色，皺縮，葉邊緣有時具波狀齒或羽狀深裂，基部漸狹成葉柄，葉柄及主脈常帶紅紫色，花葶上部紫紅色，密被蛛絲狀白色長柔毛；頭狀花序，總苞鐘狀，瘦果暗褐色，長冠毛白色。 蒲公英頭狀花序，種子上有白色冠毛結(jié)成的絨球，花開后隨風(fēng)飄到新的地方孕育新生命，據(jù)說誰能找到紫色的蒲公英誰就能得到完美的愛情。 蒲公英植物體中...
蒲公英的介紹
- 蒲公英別名黃花地丁、婆婆丁、華花郎等。蒲公英為菊科，蒲公英屬多年生草本植物。根圓錐狀，表面棕褐色，皺縮，葉邊緣有時具波狀齒或羽狀深裂，基部漸狹成葉柄，葉柄及主脈常帶紅紫色，花葶上部紫紅色，密被蛛絲狀白色長柔毛；頭狀花序，總苞鐘狀，瘦果暗褐色，長冠毛白色。
蒲公英頭狀花序，種子上有白色冠毛結(jié)成的絨球，花開后隨風(fēng)飄到新的地方孕育新生命，據(jù)說誰能找到紫色的蒲公英誰就能得到完美的愛情。
蒲公英植物體中含有蒲公英醇、蒲公英素、膽堿、有機(jī)酸、菊糖等多種健康營養(yǎng)成分。有利尿、緩瀉、退黃疸、利膽等功效。蒲公英可生吃、炒食、做湯，是藥食兼用的植物。
蒲公英花期4～9月，果期5-10月。
蒲公英的形態(tài)特征
- 蒲公英原植物多年生草本。根圓柱狀，黑褐色，粗壯。葉倒卵狀披針形、倒披針形或長圓狀披針形，長4-20厘米，蒲公英寬1-5厘米，先端鈍或急尖，邊緣有時具波狀齒或羽狀深裂，有時倒向羽狀深裂或大頭羽狀深裂，頂端裂片較大，三角形或三角狀戟形，全緣或具齒，每側(cè)裂片3-5片，裂片三角形或三角狀披針形，通常具齒，平展或倒向，裂片間常夾生小齒，基部漸狹成葉柄，葉柄及主脈常帶紅紫色，疏被蛛絲狀白色柔毛或幾無毛。
蒲公英花葶1至數(shù)個，與葉等長或稍長，高10-25厘米，含白色乳汁，上部紫紅色，密被蛛絲狀白色長柔毛；頭狀花序直徑約30-40毫米；總苞鐘狀，長12-14毫米，淡綠色；總苞片2-3層，外層總苞片卵狀披針形或披針形，長8-10毫米，寬1-2毫米，邊緣寬膜質(zhì)，基部淡綠色，上部紫紅色，先端增厚或具小到中等的角狀突起；內(nèi)層總苞片線狀披針形，長10-16毫米，寬2-3毫米，先端紫紅色，具小角狀突起；舌狀花黃色，舌片長約8毫米，寬約1.5毫米，邊緣花舌片背面具紫紅色條紋，花藥和柱頭暗綠色。
蒲公英瘦果倒卵狀披針形，暗褐色，長約4-5毫米，寬約1-1.5毫米，上部具小刺，下部具成行排列的小瘤，頂端逐漸收縮為長約1毫米的圓錐至圓柱形喙基，喙長6-10毫米，纖細(xì)；冠毛白色，長約6毫米。
蒲公英屬菊科多年生草本植物。頭狀花序，種子上有白色冠毛結(jié)成的絨球，花開后隨風(fēng)飄到新的地方孕育新生命。干燥的根，略呈圓錐狀，彎曲，長4～10厘米，表面棕褐色，皺縮，根頭部有棕色或黃白色的毛茸，或已脫落。葉皺縮成團(tuán)，或成卷曲的條片。外表綠褐色或暗灰綠色，葉背主脈明顯。有時有不完整的頭狀花序。氣微，味微苦。以葉多、色灰綠、根完整、無雜質(zhì)者為佳。
蒲公英花期4-9月，果期5-10月。
蒲公英的生態(tài)習(xí)性
- 蒲公英雖然對土壤條件要求不嚴(yán)格，但是它還是喜歡肥沃、濕潤、疏松、有機(jī)質(zhì)含量高的土壤。
蒲公英抗病抗蟲能力很強(qiáng)，一般不需進(jìn)行病蟲害防治，廣泛生于中、低海拔地區(qū)的山坡草地、路邊、田野、河灘。
蒲公英的栽培技術(shù)
- 無公害蒲公英的生產(chǎn)技術(shù)
蒲公英是菊科多年生草本植物，蒲公英體芽菜是指利用蒲公英營養(yǎng)貯藏器官肉質(zhì)直根，在適宜的栽培環(huán)境下直接培育成的芽苗菜。蒲公英具有很高的營養(yǎng)和醫(yī)療保健價值，它的肉質(zhì)直根生產(chǎn)的體芽菜新鮮、富含營養(yǎng)并且無污染，對推進(jìn)農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，增加農(nóng)民收入具有重要的意義。
一、采種
于5月下旬至6月上旬的上午8、9點鐘采集野生的蒲公英種子。采種時選擇葉片肥大、汁多色綠、鋸齒較深、根莖粗壯的蒲公英作為采種株。將花托變黃的花序剪下，放室內(nèi)后熟1天，待花序全部散開，再蔭干1－2天，用手搓掉冠毛，曬干備用。蒲公英的留種采種最好有固定的種子圃地。
二、肉質(zhì)直根的培育
用作生產(chǎn)體芽菜的直根可以到野外直接采集，這樣雖然比較經(jīng)濟(jì)，但直根不肥大，建議人工培育。
1、選地與播前準(zhǔn)備
選擇土壤耕層深厚，地勢平坦，排灌方便，無較大污染源的地塊種植。秋收后凈園并結(jié)合耕翻整地每畝施入4000－5000千克腐熟的優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥。翌年土壤化凍后按1.2米寬做畦，待播。
2、播種
在土溫達(dá)到10℃以上時開始播種。在畦內(nèi)開淺溝2－3厘米，溝距10厘米、寬10厘米，踏實澆透水，將種子按細(xì)沙，拌均勻，撒播于溝內(nèi)，覆土2－3厘米，最后在畦的兩邊插上竹弓子，蓋上塑料膜以保持蒲公英萌發(fā)的最適溫濕度。
3、苗期管理
播種后9－12天出苗。幼苗出齊后，去掉薄膜并及時澆水、中耕除草。2－3片真葉期及5－6片和7－9片真葉期時，結(jié)合中耕除草分別進(jìn)行3次間苗（間下的苗可上市），最后一次按株距5厘米、行距10厘米選壯苗定苗。間苗、定苗后一般均需及時澆水。定苗后立即隨水追施腐熟消毒的人糞尿。
4、蹲苗與田間管理
蓮座期后一段時間不澆水，直到肉質(zhì)根進(jìn)入迅速膨大期。田間管理除清除雜草外，主要是水分管理，要經(jīng)常保持土壤濕潤?？筛鶕?jù)植株生長狀況追施有機(jī)肥。播種當(dāng)年不采葉，以促其肉質(zhì)根粗大，以利來年早春生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)的芽菜。一旦發(fā)生病蟲害可選擇高效、低毒、無殘留的農(nóng)藥。
5、肉質(zhì)根的收獲與貯藏
肉質(zhì)根的收獲最遲應(yīng)于上凍前完成。將挖出的根株進(jìn)行整理，摘掉老葉，保留完整的根系及頂芽。選擇背蔭地塊挖寬1－1.2米，深1.5米（東西延長）的貯藏窖。將向質(zhì)根放入窖內(nèi)，碼好，高不超過50厘米。貯藏前期要防止溫度過高引起肉質(zhì)根腐爛或發(fā)芽，后期要防凍。該技術(shù)高產(chǎn)的關(guān)鍵是培育粗大、肥壯和充實的肉質(zhì)根，并且冬季貯藏合理，營養(yǎng)消耗少。
三、蒲公英肉質(zhì)根囤栽技術(shù)
選用溫度能穩(wěn)定維持在8－25℃的保護(hù)設(shè)施。在設(shè)施內(nèi)做床土厚40—50厘米的栽培床，栽培基質(zhì)用潔凈的土壤或河沙等，最后設(shè)施內(nèi)用熏劑消毒。囤栽前應(yīng)將肉質(zhì)根提前一天從貯藏窖內(nèi)取出蔭晾。按長度分級，然后按級別一溝一溝的碼埋，碼埋間距2-3厘米，埋入深度以露出根生長點為度，碼埋要整齊。碼埋完畢后立即澆透水，水后2－3天插小拱棚、覆蓋黑色薄膜。囤栽后一般床內(nèi)溫度保持在15－20℃，濕度控制在60％－75％為好。當(dāng)葉片達(dá)到10－15厘米時，用手掰或用刀割取葉片，注意保護(hù)生長點。收獲一般應(yīng)在清晨進(jìn)行。芽苗清洗分級包裝后及時放入冷庫或運(yùn)往市場銷售。為延長市場供應(yīng)期，可分期分批囤栽。
大棚蒲公英的栽培
蒲公英是一種深受大眾喜愛的野生菜，野生狀況下的蒲公英產(chǎn)量不高，但引種栽培后能夠獲得高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)，獲得較高的經(jīng)濟(jì)效益。
選地和播種蒲公英種子采收后可當(dāng)年播種，種子發(fā)芽適溫為15-20℃，目前采用夏季播種、秋季定植的方法。選擇土壤肥沃、濕潤的向陽沙壤土地塊，播前澆透水，施足底肥，一般每畝施腐熟農(nóng)家肥3-5萬公斤，過磷酸鈣300公斤。深耕，整平耙細(xì)，作畦，畦寬1.2米。將種子均勻地撒在畦面上，然后覆土約0.3-0.5厘米厚。小面積播種可采用育苗盤育苗。
定植后管理定植后，新葉生長前一般情況下不澆水，如土壤干旱時可用噴壺澆水。新葉長出后可視土壤墑情澆水，畦面土表風(fēng)干見濕為宜。同時開始松土打壟，發(fā)現(xiàn)缺苗要及時補(bǔ)苗，栽后2-3周內(nèi)不宜澆水，以防爛根。在施足基肥的基礎(chǔ)上，蒲公英生長過程中一般不施用化肥，以保證蒲公英品質(zhì)。大棚栽培蒲公英入冬前畦面澆透水，地表最好用馬糞或麥秸等覆蓋，以利保溫、保濕。當(dāng)年秋末冬初蓋棚，也可在第二年早春3月中下旬扣棚，促進(jìn)早日萌發(fā)，并及時除去地表覆蓋物，澆水，松土。若在溫室內(nèi)，溫度保持10℃以上，蒲公英植株即可正常生長，當(dāng)植株生長達(dá)到適宜大小即可采收上市。
采收與留種用鉤刀或小刀挑挖，沿地表1-1.5厘米處平行下刀，保留地下根部，以長新芽，先挑大株收，留下小株繼續(xù)生長。蒲公英每株開花數(shù)隨生長年限而增多，所以留種要有專門的種子田，應(yīng)選生長健壯、葉肥大、汁多色綠、根莖粗壯、無病蟲害株就地留種。在5月下旬至6月上旬，當(dāng)花盤黃綠，種子從乳白色變成褐色時表明種子成熟，為防止種子脫落，應(yīng)分次采收。將花摘下，在室內(nèi)存放2天，等花盤全部散開，再陰干1-2天，待種子半干時，用手搓掉種子頂端的絨毛，曬干備用。
法國厚葉蒲公英的栽培技術(shù)
法國厚葉蒲公英，為菊科蒲公英屬多年生草本植物，是我國農(nóng)技人員從法國引進(jìn)的一種高產(chǎn)藥菜兼用新品種，生產(chǎn)性能和生物產(chǎn)量是我國野生蒲公英的8倍-10倍。綜合效益每畝達(dá)6000元以上?，F(xiàn)將我國種植法國厚葉蒲公英的技術(shù)整理如下，供廣大讀者參考。
1、整地施肥選疏松、肥沃、濕潤、排水良好的沙質(zhì)壤土種植，畝施有機(jī)肥4500千克-5000千克，混合過磷酸鈣15千克，均勻撒到地面上。深翻地20厘米-25厘米，整平耙細(xì)，做成長10米-20米、寬1.2米-1.5米的畦待播。
2、播種蒲公英采用種子和分株繁殖
種子無休眠期，從春到秋可隨時播種。根據(jù)市場需求，冬季也可在溫室內(nèi)播種。露地直播可條播或撒播，條播是先在畦面上按行距25厘米-30厘米開淺橫溝，播幅約10厘米，種子播下后覆土1厘米，然后稍加鎮(zhèn)壓，播種量50克/畝。平畦撒播，畝用種50克-100克，播種后蓋草保溫保濕，出苗時揭去蓋草，約10天即可出苗。
3、中耕除草和間苗
當(dāng)蒲公英出苗10天左右可進(jìn)行第一次中耕除草，以后每10天左右中耕除草1次，直到封壟為止，封壟后可人工拔草。出苗10天左右進(jìn)行間苗，株距8厘米-10厘米，經(jīng)20天-30天即可定苗，行距30厘米，株距20厘米-25厘米，撒播者株距15厘米。
4、肥水管理
蒲公英田間管理的重點是肥和水。蒲公英喜歡肥沃、濕潤、疏松、有機(jī)質(zhì)含量高的土壤。所以在種植蒲公英時，除合理施用基肥外，生長期間應(yīng)追肥1次-2次，每次每畝施尿素10千克-14千克，磷酸二氫鉀5千克-6千克。經(jīng)常澆水，保持土壤濕潤。秋播者入冬后，在畦面上每畝撒施有機(jī)肥2500千克、過磷酸鈣20千克，既起到供養(yǎng)分作用，又可以保護(hù)根系安全越冬。翌春返青后可結(jié)合澆水施用化肥（畝施尿素10千克-15千克、過磷酸鈣8千克）。為提早上市，早春可采用小拱棚覆蓋。
5、病蟲害防治
蒲公英的抗病能力極強(qiáng)，常見病害主要有霜霉病和蚜蟲。防治霜霉病可用72%克露或克霉氰或克抗靈可濕性粉劑800倍液，或69%安克錳鋅可濕性粉劑1000倍液，也可每畝噴施5%百菌清粉劑300克，或用25%百菌清可濕性粉劑500倍液噴霧。采收前10天停止用藥。防治蚜蟲可用50%辟蚜霧可濕性粉劑或水分散粒劑2000倍-3000倍液，該藥對蚜蟲有特效。也可用50%馬拉硫磷乳油或20%二嗪農(nóng)乳油，21%滅斃乳油3000倍液或70%滅蚜松可濕性粉劑2500倍液噴灑。
6、采收
蒲公英的采收可分批采摘外層大葉，或用鐮刀割取心葉以外的葉片，每隔15天至20天割1次。也可一次性整株割取上市，一般每畝地每次可收割500千克-600千克。蒲公英整株割取后，根部受損流出白漿，此期不宜澆水，以防爛根。蒲公英作中藥材用時可在晚秋采挖帶根的全草，去泥曬干以備藥用。作蔬菜時可采收其嫩苗或嫩葉。蒲公英種子采收的時間在5月下旬-6月上旬，采種時選擇葉片肥大、汁多色綠、鋸齒較深、根莖粗壯的蒲公英作為采種株。將花托變黃的花序剪下，放室內(nèi)后熟1天，待花序全部散開，再陰干1天-2天，用手搓掉冠毛，曬干備用。因蒲公英的植株生長年限越長產(chǎn)量越高，所以留種采種最好有固定的種子圃地。
日光溫室栽培蒲公英
1、整地：10月下旬在日光溫室內(nèi)施入優(yōu)質(zhì)腐熟農(nóng)家肥，翻土深20-30厘米，耙平做成南北走向，小低畦，畦寬1.2米，畦埂高5厘米，畦面要求北高南低(落差10厘米)，以利于光照和澆水。
2、播種：11月上旬播種，種子很小，播種時，捏起少量種子向空中高拋，使其自然飄落均勻著于畦面。
干播濕出，播種完畢后澆水，澆水要采取噴淋，噴頭向上，呈牛毛細(xì)雨狀均勻下落。往返噴灑，畦面水量不要太多，避免種子在地表不固定而漂移。澆水三天后畦面撒過篩細(xì)土0.3厘米厚，再噴灑少量水。苗出土前不能澆大水。
溫室內(nèi)溫度要保持在15-30℃，并要做好保溫措施。從播種至出苗約10天。除了直播以外，還可采挖母根。選挖葉片肥大，根系粗壯者，保留主根與頂芽，作為種用。開溝定植，株行距為20厘米×10厘米，澆定植水。緩苗養(yǎng)根，封凍前澆一次封凍水，并蓋上草簾，等待越冬。
3、出苗后管理：蒲公英是雙子葉植物，種子出苗時兩片子葉出土，6-7天后出真葉，當(dāng)有2-3片真葉時，對畦中生長不均勻的小苗進(jìn)行間苗，株距10-12厘米。此時日光溫室內(nèi)溫度要降至10-15℃，同時要適當(dāng)降低土壤溫度，以防幼苗徒長。在間苗時要拔出畦中雜草。
4、軟化栽培為了增加可食性，常采用軟化栽培這一技術(shù)，方法是蒲公英萌發(fā)后，進(jìn)行沙培，每次鋪1厘米厚的細(xì)沙，待葉片露出地面1厘米后，再一次進(jìn)行沙培，依次進(jìn)行沙培4-5次，于葉片長出沙面8-10厘米，連根挖出、洗凈，去掉須根，即可上市。通過軟化栽培后的蒲公英，苦味降低，纖維減少，脆嫩質(zhì)優(yōu)。
5、病蟲害防治：蒲公英抗病力強(qiáng)，如有蚜蟲危害，可用40%樂果乳劑1000倍液或21%滅殺斃乳油300倍液噴霧防治。
6、采收：1月上旬開始采收上市，此時株高以達(dá)到15厘米以上，有7-8片真葉。當(dāng)發(fā)現(xiàn)植株根系健壯而生長緩慢時，可適當(dāng)噴灑植物生長調(diào)節(jié)劑噴施寶、大民-綠興、云大-120等，也可以噴施磷酸二氫鉀及微量元素復(fù)合肥等進(jìn)行葉面追肥，可明顯提高蒲公英的產(chǎn)量和品質(zhì)。
采收方法：沿地表下1-2厘米處平行下刀，保留地下根部，以長新芽。割大株留中、小株繼續(xù)生長。也可掰取葉片。摘取嫩莖葉去掉枯葉，提高商品菜價值。
7、采種：二年生植株方可開花、結(jié)實，授粉后，經(jīng)過15天左右果實成熟。5月下旬至6月下旬，花托由綠變黃，每天上午8-9時，將花序剪下，放室內(nèi)后熟一天，待花序全部散開，再陰干1-2天至種子半天時，用手搓掉寇毛，曬干即可。
8、經(jīng)濟(jì)價值：蒲公英分布廣，適應(yīng)性強(qiáng)，生長量盛，繁殖快速，營養(yǎng)全面，藥用多效，是得天獨厚的“綠色食品”和“營養(yǎng)保健品”。市場價格則更可觀，一般平均每平方米產(chǎn)1-1.2千克。每千克平均10元(按3月份市場計算)，則每(畝)收益可達(dá)6000-7000元，是農(nóng)作物效益的十幾倍。
蒲公英的早春栽培技術(shù)
1、種子準(zhǔn)備
蒲公英是多年生宿根性植物，野生條件下二年生植株就能開花結(jié)籽，初夏為開花結(jié)籽期，每株開花數(shù)隨生長年限而增多，有的單株開花數(shù)達(dá)20個以上，優(yōu)良品種單株開花數(shù)量可高達(dá)100多個，開花后經(jīng)13-15d種子即成熟?；ūP外殼由綠變?yōu)辄S綠，種子由乳白色變成褐色時即可采收，切不要等到花盤開裂時再采收，否則種子易飛散失落損失較大。一般每個頭狀花序種子數(shù)都在100粒以上。大葉型蒲公英種子千粒重為2g左右，小葉型蒲公英種子千粒重為0.8-1.2克左右。
采種時可將蒲公英的花盤摘下，放在室內(nèi)存放后熟一天，待花盤全部散開，再陰干1-2d至種子半干時，用手搓掉種子尖端的絨毛，然后曬干種子備用。
在蒲公英野生資源豐富的地方，也可直接挖取野生蒲公英的根用于栽培。通常在10月份，挖根后集中栽培于大棚中，株行距8×3cm，栽后澆足水，至次年2月即可萌發(fā)新葉，這時再施一次有機(jī)肥，生長到一定程度即可采葉上市。
2、整地施肥
選肥沃、疏松、排水良好、有機(jī)質(zhì)含量高的沙質(zhì)土壤進(jìn)行播種，播前深翻整地。施農(nóng)家肥3000-4000kg/666.7平方米，混合過磷酸鈣15kg/666.7平方米，均勻地撒到地面上。深翻地20-25cm，整平耙細(xì)，做平畦寬1.2-1.5m、長10m、起20cm高小壟，精細(xì)整畦，畦內(nèi)開溝進(jìn)行條播。
3、播種
蒲公英生長適宜溫度為20-25℃，但也耐-30℃低溫，3月下旬-4月上旬開始播種，品種有“銘賢一號”“法國厚葉管花蒲公英”等。播前將適量細(xì)沙與種子拌均勻，在畦內(nèi)開淺溝，溝距12cm，溝寬10cm，行距30cm。然后將種子播在溝內(nèi)，播種后覆土，土厚0.3-0.5cm，播量0.5-1.0kg/666.7平方米。播種時要求土壤濕潤，如土壤干旱，在播種前兩天澆透水。播種后為了保溫、保濕和提高出苗速度，應(yīng)覆地膜于畦上，4-5d出苗后再取下地膜。為提早出苗可采用溫水燙種催芽處理，即將種子置于50-55℃溫水中，攪動至水涼后，再浸泡8h，撈出種子包于濕布內(nèi)，放在25℃左右的地方，上面用濕布蓋好，每天早晚用溫水澆1次，約3-4d種子萌動即可播種。
4、間苗、定苗
出苗10d左右結(jié)合中耕進(jìn)行間苗，株距3-5cm；出苗20d后定苗，株距8-10cm，保苗700-1000株/平方米。
5、肥水管理
出苗10d左右要及時中耕鋤草并加強(qiáng)肥水管理。生長期追肥1-2次，追施尿素10-15kg/666.7平方米，磷酸二氫鉀8-10kg/666.7平方米。
6、病蟲害防治
蒲公英一般沒有病害。蟲害有地老虎、蠐螬等地下害蟲，多在苗期危害，可用90%敵百蟲1000倍液灌根防治。
7、采收
蒲公英莖葉再生能力強(qiáng)，可一次播種多茬采收。當(dāng)葉片達(dá)10-15cm時，即可沿地表2cm處平行收割，收割時割大株，留中小株，綁成小捆上市。也可采摘外層大葉供食，或刀割心葉以外葉片。一般產(chǎn)量露地栽培，平均每平方米產(chǎn)0.8-1.0kg；大棚栽培，平均每平方米產(chǎn)1.2-1.7kg；溫室栽培，平均每平方米產(chǎn)1.5-2.4kg，經(jīng)濟(jì)效益可觀。
8、多年生植株的田間管理
蒲公英植株生育年限越長，根系越發(fā)達(dá)，地上植株生長也越繁茂，收獲的產(chǎn)品產(chǎn)量高、品質(zhì)好。因此，生產(chǎn)上應(yīng)進(jìn)行多年生栽培。多年生栽培的地塊，要注意多次拔除雜草，并在生長季節(jié)加強(qiáng)水肥管理，適時采收。
控苗栽培技術(shù)
為提早上市，早春可采用小拱棚覆蓋。秋末冬初，應(yīng)澆一次透水，然后在畦面覆蓋馬糞或麥秸等，以利根株越冬和翌年春季較早萌發(fā)新株。
蒲公英肉質(zhì)根較粗壯；葉基生，葉狹倒披針形，先端急尖或盾圓，邊緣有倒向羽狀缺裂，長20-65cm，最長可達(dá)80cm以上，寬50-100mm左右；花由葉叢中抽出，頭狀花序，直徑25-40mm；總苞寬鐘狀，長13-25mm，綠色，先端漸尖長4-10mm；舌狀花，亮黃色；花葶多數(shù)，可達(dá)百余枝，花葶高20-70cm；瘦果淺黃褐色，長3-4mm；中部以上有大量小尖刺，其余部分為小瘤狀突起，頂端突然縊縮為長0．4-0．6mm的喙基，喙長7-12mm，冠毛白色，長6-8mm，種子千粒重為0．68g；花期始于4月上旬，5月上旬進(jìn)入盛果期，盛果期延續(xù)15天左右，全年均有零星開花，在9-10月間也有一次較集中的果期。
1、選地與整地
蒲公英適應(yīng)性很強(qiáng)，在大部分土壤中均可成活，但人工栽培應(yīng)選用向陽、肥沃、可灌溉的沙壤土地。土地深翻25-30cm，每10000m2；施有機(jī)肥30000-40000kg，整細(xì)整平，做畦待播。
2、播種與育苗
蒲公英在4-9月間均可播種。種子無休眠特性，且采收后生活力下降較快，最好在5月下旬選用剛剛采收的新種播種?？芍辈ヒ部捎缫圃浴Ｖ辈ヒ话悴捎脳l播，澆足底水后按行距25-30cm開淺溝，畝用種500g，播后耙平地面即可。育苗時需專用育苗畦，撒播用種5g/m2，覆土0．5cm以下，7-15天內(nèi)出苗。及早清除雜草。
3、定植
育苗畦內(nèi)苗高達(dá)到10cm以上、幼苗4片真葉以上時可以定植。按不同的栽培目的采用不同的株行距。作藥用與食用栽培時株行距一般為25cm×25cm，較好的地塊還可以減小密度。作觀賞用時可定植于較深的花盤，也可根據(jù)綠化帶形狀適當(dāng)調(diào)整密度來定植。定植后澆定植水和緩苗水，然后中耕鋤草。
4、田間管理
直播苗在苗期要及時拔除雜草，拔草可隨間苗一同進(jìn)行。2次間苗后按株行距25cm×25cm定苗。當(dāng)年不采收地上部分，應(yīng)促進(jìn)生長，利于根部營養(yǎng)的積累。追肥2次，以速效氮肥為主。第二年即可開花結(jié)籽，在開花前與結(jié)籽后各澆水追肥1次，這時蒲公英葉子已完全覆蓋地面，只要拔除田間個別大草即可。作觀賞用時，應(yīng)及時去除枯黃葉片和不整齊的花葶，在盛花期要去掉種子已成熟的花葶，在果期應(yīng)去掉剛剛開放的花。每年的晚秋，地上部分枯黃后應(yīng)及時清理掉，以防病菌與害蟲在栽培地中越冬。
田間管理
播種當(dāng)年的田間管理
出苗前，保持土壤濕潤。如果出苗前土壤干旱，可在播種畦的畦面先稀疏散蓋一些麥秸或茅草；然后輕澆水，待苗出齊后用杈子扒去蓋草；出苗后應(yīng)適當(dāng)控制水分，使幼苗茁壯生長，防止徒長和倒伏；在葉片迅速生長期，要保持田間濕潤，以促進(jìn)葉片旺盛生長；冬前澆1次透水，然后覆蓋馬糞或麥秸等，利于越冬。
中耕除草
當(dāng)蒲公英出苗10天左右可進(jìn)行第1次中耕除草，以后每10天左右中耕除草1次，直到封壟為止；做到田間無雜草。封壟后可人工拔草。
間苗、定苗
結(jié)合中耕除草進(jìn)行間苗定苗。出苗10天左右進(jìn)行間苗，株距3～5厘米，經(jīng)20～30天即可進(jìn)行定苗，株距8～10厘米，撒播者株距5厘米即可。
肥水管理
蒲公英抗病抗蟲能力很強(qiáng)，一般不需進(jìn)行病蟲害防治，田間管理的重點主要是肥和水。蒲公英雖然對土壤條件要求不嚴(yán)格，但是它還是喜歡肥沃、濕潤、疏松、有機(jī)質(zhì)含量高的土壤。所以在種植蒲公英時，每667平方米施2000～3500千克農(nóng)家肥作底肥，每67平方米還須施17～20千克硝銨作種肥。播種后，如果土表沒有覆蓋，就應(yīng)經(jīng)常澆水，保持土壤濕潤，以保證全苗。出苗后，也要始終保持土壤有適當(dāng)?shù)乃帧?br /> 生長期間追1～2次肥。并經(jīng)常澆水，保持土壤濕潤，以保證全苗及出苗后生長所需。播種當(dāng)年的幼嫩植株可以不采葉，等到第2年才開始采收，此時植株品質(zhì)好，產(chǎn)量高。秋播者入冬后，在畦面上每畝撒施有機(jī)肥2500千克、過磷酸鈣20千克，既起到施肥作用，又可以保護(hù)根系安全越冬。翌春返青后可結(jié)合澆水施用化肥（畝施尿素10～15千克、過磷酸鈣8千克）。為提早上市，早春可采用小拱棚覆蓋。秋末冬初，應(yīng)澆1次透水，然后在畦面覆蓋馬糞或麥秸等，以利根株越冬和翌年春季較早萌發(fā)新株。
采收
蒲公英可在幼苗期分批采摘外層大葉供食，或用刀割取心葉以外的葉片食用。每隔15～20天割1次。也可一次性割取整株上市。一般每畝地每次收割可產(chǎn)700～800千克。
采收時可用鉤刀或小刀挑挖，沿地表1～1.5厘米處平行下刀，保留地下根部，以長新芽。先挑大株收，留下中、小株繼續(xù)生長；也可像東北地區(qū)的一些地方掰收芹菜葉那樣采收，但葉片是分散的，不成葉束。單
位面積產(chǎn)量
露地栽培，平均每平方米產(chǎn)0.8～1.0千克；大棚栽培，平均每平方米產(chǎn)1.2～1.7千克；溫室栽培，平均每平方米產(chǎn)1.5～2.4千克。
蒲公英的養(yǎng)殖方法
- 1、如何從野生蒲公英中獲得種子？
蒲公英是多年生宿根性植物，二年生植株就能開花結(jié)籽，初夏為開花結(jié)籽期，每株開花數(shù)隨生長年限而增多，有的單株開花數(shù)達(dá)10個以上，開花后13－15天種子即成熟?；ūP外殼由綠變?yōu)辄S綠，種子由乳白色變褐色時即可采收，切不要等花盤開裂時再采收，否則種子易飛散失落損失較大。一般每個頭狀花序種子數(shù)都在100粒以上。大葉型蒲公英種子千粒重為2克左右，小葉型蒲公英種子粒重為0.8－1.2克左右。
采種時可將蒲公英的花盤摘下，放在室內(nèi)存放后熟一天，待花盆全部散開，再陰干1－2天至種子半干時，用手搓掉種子尖端的絨毛，然后曬干種子。在蒲公英野生資源豐富的地方，也可挖根栽培。通常10月份，挖根后集中栽培于大棚中，株行距8厘米×3厘米，栽后澆足水，至次年2月即可萌芽，這時再施一次有機(jī)肥，可采葉上市。
2、蒲公英種子如何發(fā)芽？如何播種？
成熟的蒲公英種子沒有休眠期，所以從初春到盛夏都可進(jìn)行播種。在晴朗的時候（28度左右），將種子與土混合，澆透，曝曬至土壤微潤，再適當(dāng)澆水，保濕，第二天中皮將變綠，幾小時后即可生根發(fā)芽。
根據(jù)試驗結(jié)果得知：5月末采收種子后立即播種，從播種至出苗需10－20天；延至夏季7－8月份播種，則從播種到出苗需15天，播種量一般每平方米3克左右，可保苗700－1000株。
蒲公英播種前，應(yīng)先翻地作畦，畦寬80－90厘米在畦內(nèi)開淺溝，溝距12厘米，溝寬10厘米。然后將種子播在溝內(nèi)，播種后覆土，土厚0.3－0.5厘米。播種時要求土壤濕潤，如土壤干旱，在播種前兩天澆透水。春播最好進(jìn)行地膜覆蓋，夏播雨水充足，可不覆蓋。
3、蒲公英如何進(jìn)行肥水管理？
蒲公英抗病、抗旱、抗蟲能力很強(qiáng)，一般不需進(jìn)行病蟲害防治，田間管理的重點主要是肥和水。蒲公英雖然對土壤條件要求不嚴(yán)格，但是它還是喜歡肥沃、濕潤、疏松、有機(jī)質(zhì)含量高的土壤。所以在種植蒲公英時，每畝還須施17－20公斤硝銨作基肥。播種后，也要始終保保持土壤有適當(dāng)?shù)乃?。在生長季節(jié)，要追肥1－2次。播種當(dāng)年一般不采葉，以促進(jìn)其繁茂生長，使下年早春植株新芽粗壯，抽生品質(zhì)好、產(chǎn)量高的嫩葉。
4、蒲公英怎樣進(jìn)行早熟栽培？
早春表土5厘米深處地溫達(dá)1～2度時，上年種植的蒲公英就開始萌發(fā)長出新芽。一般清明節(jié)前新芽露出地面，此時在土里的“白芽”部分長度已有3－4厘米所以野生的蒲公英一般在4月20日前后即可上市，這時市場上很少有新鮮葉菜蔬菜，很受消費(fèi)者歡迎。人工溫棚栽培的蒲公英，由于生育環(huán)境條件改善，因此上市期比野生的提早，這樣，對蔬菜市場供應(yīng)更有實際意義。
蒲公英的繁殖方式
- 播種繁殖
蒲公英繁殖采用種子繁殖，種子無休眠期，成熟采收后的種子，從春到秋可隨時播種。根據(jù)場需求，冬季也可在溫室內(nèi)播種，露地直播采用條播，在畦面上按行距25～30厘米開淺橫溝，播幅約10厘米，種子播下后覆土l厘米，然后稍加鎮(zhèn)壓。播種量每畝0.5～0.75千克。平畦撒播，畝用種1.5～2.0千克。品質(zhì)優(yōu)良的蒲公英良種每畝的播種量僅為25～50克。播種后蓋草保溫，出苗時揭去蓋草，約6天可以出苗。
為提早出苗可采用溫水燙種催芽處理，即將種子置于50～55℃溫水中，攪動至水涼后，再浸泡8小時，撈出種子包于濕布內(nèi)，放在25℃左右的地方，上面用濕布蓋好，每天早晚用溫水澆1次，約3～4天種子萌動即可播種。成熟的蒲公英種子沒有休眠期，當(dāng)氣溫在在15℃以上時即可將種子播在濕潤土壤中。經(jīng)過90個小時左右即可發(fā)芽。種子在土壤溫度15℃左右時發(fā)芽較快，在25～30℃以上時，發(fā)芽慢，所以從初春到盛夏都可進(jìn)行播種。
根據(jù)試驗結(jié)果得知：5月未采收種子后立即播種，從播種至出苗需10～12天；延至夏季7～8月份播種，則從播種到出苗需15天。播種量一般每平方米為3～4克左右，可保苗700～1000株。
種子準(zhǔn)備
蒲公英是多年生宿根性植物，野生條件下二年生植株就能開花結(jié)籽，初夏為開花結(jié)數(shù)隨生長年限而增多，有的單株開花數(shù)達(dá)20個以上，優(yōu)良品種單株開花數(shù)量可高達(dá)20個以上，開花后經(jīng)13～15天種子即成熟。
花盤外殼由綠變?yōu)辄S綠，種子由乳白色變褐色時即可采收。切不要等到花盤開裂時再采收，否則種子易飛散失落損失較大。一般每個頭狀花序種子數(shù)都在100粒以上。大葉型蒲公英種子千粒重為2克左右，小葉型蒲公英種子千粒重為0.8～1.2克左右。
采種時可將蒲公英的花盤摘下，放在室內(nèi)存放后熟一天，待花盤全部散開，再陰干1～2天至種子半干時，用手搓掉種子尖端的絨毛，然后曬干種子備用。
在蒲公英野生資源豐富的地方，也可直接控取野生蒲公英的根用于栽培。通常在10月份，挖根后集中栽培于大棚中，株行距8厘米×3厘米，栽后澆足水，至次年2月即可萌發(fā)新葉，這時再施一次有機(jī)肥，生長到一定程度即可采葉上市。
蒲公英的病害防治
- 蒲公英抗病力強(qiáng)，很少發(fā)生病害，感染病菌大部分是由于地下害蟲咬傷根部引起感染所致。
蒲公英根系為肉質(zhì)直根系，地下害蟲危害較為嚴(yán)重，地下害蟲主要有螻蛄、地老虎等。
防治方法：是在種植蒲公英的地塊提前一年秋翻曬土及冬灌，可殺滅蟲卵、幼蟲及部分越冬蛹；也可用糖醋液、馬糞和燈光誘蟲，清晨集中捕殺；將豆餅或麥麩5kg炒香，或用秕谷5kg煮熟晾至半干，再用90%晶體敵百蟲150g對水將毒餌拌潮，畝用毒餌1．5-2．5kg，撒在地里或苗床上；地下害蟲為害嚴(yán)重時可用5%辛硫磷顆粒劑1-1．5kg與15-30kg細(xì)土混勻后撒入地面并耕耙，或于定植前溝施毒土。以人藥為目的栽培時不使用化學(xué)藥劑殺蟲。
葉斑病
葉面初生針尖大小褪綠色至淺褐色小斑點，后擴(kuò)展成圓形至橢圓形或不規(guī)則狀，中心暗灰色至褐色，邊緣有褐色線隆起，直徑3～8毫米，個別病斑20毫米。
斑枯病
初于下部葉片上出現(xiàn)褐色小斑點，后擴(kuò)展成黑褐色圓形或近圓形至不規(guī)則形斑，大小5～10毫米，外部有一不明顯黃色暈圈。后期病斑邊緣呈黑褐色。
銹病
主要危害葉片和莖。初在葉片上現(xiàn)淺黃色小斑點，葉背對應(yīng)處也生出小褪綠斑。后產(chǎn)生稍隆起的皰狀物，皰狀物破裂后，散出大量黃褐色粉狀物，葉片上病斑多時，葉緣上卷。
上述三種病害的防治方法
注意田間衛(wèi)生，結(jié)合采摘收集病殘體攜出田外燒毀；清溝排水，避免偏施氮肥，適時噴施植寶素等，使植株健壯生長，增強(qiáng)抵抗力；發(fā)病初期開始噴灑42%福星乳油8000倍液，或20.67%萬興乳油2000～30000倍液，或40%多?硫懸浮劑500倍液，或50%撲海因可濕性粉劑1500倍液，每10～15天1次，連續(xù)防治2-3次。采收前7天停止用藥。
枯萎病
初發(fā)病時葉色變淺發(fā)黃，萎蔫下垂，莖基部也變成淺褐色。橫剖莖基部可見維管束變?yōu)楹稚?，向上擴(kuò)展枝條的維管束也逐漸變成淡褐色，向下擴(kuò)展致根部外皮壞死或變黑腐爛。有的莖基部裂開，濕度大時產(chǎn)生白霉。
防治方法
提倡施用酵素菌漚制的堆肥或腐熟有機(jī)肥;加強(qiáng)田間管理，與其他作物輪作;選種適宜本地的抗病品種;選擇宜排水的沙性土壤栽種；合理灌溉，盡量避免田間過濕或雨后積水；發(fā)病初期選用50%多菌靈可濕性粉劑500倍液、或40%多?硫懸浮劑600倍液、或50%琥膠肥酸銅可濕性粉劑400倍液、或30%堿式硫酸銅懸浮劑400倍液灌根，每株用藥液0.4～0.5升，視病情連續(xù)灌2-3次。
蒲公英的采收加工
- 蒲公英的采收可分批采摘外層大葉供食，或用鐮刀割取心葉以外的葉片食用，每隔30天割1次。采收時可用鐮刀或小刀挑割，沿地表1～2厘米處平行下刀，保留地下根部，以長新芽。先挑大株收，留下中、小株繼續(xù)生長。也可一次性整株割取上市，一般每畝地每次可收割2000～2500公斤。蒲公英整株割取后，根部受損流出白漿，10天內(nèi)不宜澆水，以防爛根。蒲公英作中藥材用時可在晚秋時節(jié)采挖帶根的全草，去泥曬干以備藥用。
采收
春、夏開花前或剛開花時連根挖取，除凈泥土，曬干。
加工炮制
揀去雜質(zhì)，洗去泥土，切段，曬干。原藥揀凈，搶水洗去泥屑，撈出攤開晾干，切1~1.5mm段片，曬干，篩去灰屑。
儲藏
放箱內(nèi)或其他容器內(nèi)，置干燥處，防霉蛀。
蒲公英的分布區(qū)域
- 蒲公英多分布于北半球，我國的東北、華北、華東、華中、西北、西南各地均有分布。生于道旁、草地、田間、河岸、荒地、庭園等處。
蒲公英在我國主要產(chǎn)黑龍江、吉林、遼寧、內(nèi)蒙古、河北、山西、陜西、甘肅、青海、山東、江蘇、安徽、浙江、福建北部、臺灣、河南、湖北、湖南、廣東北部、四川、貴州、云南等省區(qū)。廣泛生于中、低海拔地區(qū)的山坡草地、路邊、田野、河灘。朝鮮、蒙古、俄羅斯也有分布。
蒲公英的作用用途
- 美容功效
蒲公英植物體中含有蒲公英醇、蒲公英素、膽堿、有機(jī)酸、菊糖等多種健康營養(yǎng)成分，有利尿、緩瀉、退黃疸、利膽等功效。蒲公英同時含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、微量元素及維生素等，有豐富的營養(yǎng)價值。其中含有的胡蘿卜素和C及礦物質(zhì)，對消化不良、便秘都有改善的作用。另外葉子還有改善濕疹、舒緩皮膚炎的功效，根則具有消炎作用，花朵煎成藥汁可以去除雀斑。
面膜制作
材料：蒲公英100克，綠豆50克，蜂蜜10克。
做法：將蒲公英放入鍋里煎水，取凈汁500毫升;再往蒲公英汁液中加入綠豆，煮至綠豆開花，調(diào)入蜂蜜即成。吃綠豆喝湯，同時將余湯涂臉，30分鐘后洗去。連續(xù)內(nèi)吃外用1周以上就會有明顯的效果。
蒲公英的食療或藥用價值
-
護(hù)花網(wǎng)的醫(yī)學(xué)信息及健康食療信息僅供參考，不能作為診斷、醫(yī)療的依據(jù)。任何健康問題應(yīng)咨詢專業(yè)醫(yī)護(hù)人員，任何疾病的治療請遵醫(yī)囑。
終極護(hù)花任務(wù)：愛自己，就從實際出發(fā)，謹(jǐn)遵醫(yī)囑。對于疾病，不粗心大意、不推延、不放棄希望，勇敢面對，用愛來溫暖寂靜的世界，用心來呵護(hù)內(nèi)心的花田。 - 食用方法
蒲公英可生吃、炒食、做湯、熗拌、風(fēng)味獨特。
【生吃】：將蒲公英鮮嫩莖葉洗凈，瀝干蘸醬，略有苦味，味鮮美清香且爽口。
【涼拌】：洗凈的蒲公英用沸水焯1分鐘，瀝出，用冷水沖一下。佐以辣椒油、味精、鹽、香油、醋、蒜泥等，也可根據(jù)自己口味拌成風(fēng)味各異的小菜。
【做餡】：將蒲公英嫩莖葉洗凈水焯后，稍攥、剁碎，加佐料調(diào)成餡（也可加肉）包餃子或包子。
食療食譜
①蒲公英粥：蒲公英30克，粳米100克，煮成粥，可清熱解毒，消腫散結(jié)；
②蒲公英茵陳紅棗湯：蒲公英50克，茵陳50克，大棗10枚，白糖50克，制成湯，是治療急性黃疸型肝炎的上等輔療藥物；
③蒲公英桔梗湯：蒲公英60克，桔梗10克，白糖少許，一起煎成湯，對癰有一定療效；
④蒲公英玉米湯：蒲公英60克，玉米蕊60克，加水濃縮煎服或代茶飲，用于治療熱淋，小便短赤。
蒲公英炒肉絲
一、原料：
⒈主料：蒲公英250克，豬肉100克。
⒉調(diào)料：料酒、精鹽、味精、蔥花、姜末、醬油。
二、制法：
1，將蒲公英去雜洗凈，入沸水鍋炸一下，撈出洗凈，擠水切段。豬肉洗凈切絲。將料酒，精鹽、味精、醬油、蔥、姜同放碗中攪勻成芡汁。
⒉鍋燒熱，下肉絲煸炒，加入熒汁炒至肉熟而入味，投入蒲公英炒至入味，出鍋即成。
按：蒲公英具有清熱解毒、利尿散結(jié)的功效?！渡綎|中藥》載“為解毒。消炎、清熱藥。治黃疽、目赤，小便不利、大便秘結(jié)”。豬肉具有滋陰潤燥、補(bǔ)中益氣的功效。兩者組成此菜，可為人體提供豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、胡蘿卜素、維生素C。具有解毒散結(jié)、滋陰潤燥的功效。適用于療毒瘡腫、瘰疬、目赤、便血、便秘、咳嗽、消渴，胃炎、感冒等病癥。
蒲公英茶
材料：干燥蒲公英７５克、水１０００毫升
作法：
１．將蒲公英洗凈，放入鍋中，加水淹過蒲公英
２．大火煮沸后蓋上鍋蓋，小火熬煮一小時
３．濾除茶渣，待涼后即可飲用
蒲公英中藥配伍:配夏枯草：清熱；配地丁：清熱解毒；配金銀花：消癰化瘍；配決明子：清熱瀉火。
蒲公英藥性說明:甘寒清解，苦以開泄，功專解毒消腫，為治乳癰要藥。兼有利濕之功。
蒲公英功效
1．清熱解毒可用于熱毒證，尤善清肝熱，治療肝熱目赤腫痛，以及多種感染、化膿性疾病。
2．消癰散結(jié)治療熱毒壅結(jié)于肌肉所致的癰腫瘡毒，高熱不退。對乳癰有良效，能解毒散結(jié)通乳，可內(nèi)服或外敷，常配金銀花等同用。另外還可配大黃、丹皮治療腸癰。
用途：它可以作食物或草藥。早春的嫩蒲公英是一種蔬菜中傳統(tǒng)的野菜?，F(xiàn)在已經(jīng)有家養(yǎng)出來的，比salut的大很多。嫩蒲公英可以涼拌，燒湯或炒熟。老了的也能吃，但是比較苦。不苦的蒲公英也可以拌肉作餃子餡，味道和西洋菜做的餡差不多。歐洲人在中世紀(jì)時就已經(jīng)用蒲公英花來釀酒。蒲公英葉子含有很多維生素A和維生素C。蜜蜂也常到蒲公英采花粉和蜜糖。
蒲公英是一種中草藥。《本草綱目》記載：“蒲公英主治婦人乳癰腫，水煮汁飲及封之立消。解食毒，散滯氣，清熱毒，化食毒，消惡腫、結(jié)核、疔腫?！?br /> 蒲公英根也是一種草藥，在加拿大是正式注冊為利尿，解水腫的草藥?？靖赡コ煞壑罂梢耘莶?，據(jù)說在飯前喝過可以解胃助消化，在保健食品商店可以買到，但是沒有科學(xué)證明這種作用。
藥用價值
藥學(xué)應(yīng)用簡介：
蒲公英又稱尿床草，對于利尿可是有非常好的效果,它具有豐富的維生素Ａ和Ｃ及礦物質(zhì)，對消化不良、便秘都有改善的作用,另外葉子還有改善濕疹、舒緩皮膚炎、關(guān)節(jié)不適的凈血功效,根則具有消炎作用，可以治療膽結(jié)石、風(fēng)濕,不過在沒有專業(yè)醫(yī)師指導(dǎo)下還是不要擅自使用為佳,花朵煎成藥汁可以去除去雀斑，可說是非常有用的一種香藥草,新鮮蒲公英要選擇葉片干凈、略帶香氣者，干燥蒲公英則選顏色灰綠、無雜質(zhì)、干燥者。
蒲公英屬菊科屬多年生草本植物。是藥食兼用的植物。據(jù)《本草綱目》記載，它性平味甘微苦，有清熱解毒、消腫散結(jié)及催乳作用，對治療乳腺炎十分有效。無論煎汁口服，還是搗泥外敷，皆有效驗。此外，蒲公英還有利尿、緩瀉、退黃疸、利膽等功效，被廣泛應(yīng)用于臨床。《本草綱目》有句云：“蒲公英嫩苗可食，生食治感染性疾病尤佳?！薄渡褶r(nóng)本草經(jīng)》、《唐本草》、《中藥大辭典》等歷代醫(yī)學(xué)專著均給以高度評價。蒲公英含有豐富的營養(yǎng)價值，含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、微量元素及維生素等。
藥材
皺縮卷曲的團(tuán)塊，根圓柱形，多彎曲長3~7cm，棕褐色，根頭部有茸毛，葉破碎，完整葉片為倒披針形，暗灰綠色或綠褐色，邊緣淺裂或具有羽狀缺刻，基部下延成柄狀，下表面主脈明顯，花葶1至數(shù)條，頭狀花序頂生，黃褐色或淡黃白色，有的可見多數(shù)具有白色冠毛的長橢圓形瘦果，氣微，味微苦。
藥用部位：干燥的全草。
性味功能：甘，微苦，寒。清熱解毒，消腫散結(jié)。
主治：上呼吸道感染，眼結(jié)膜炎，流行性腮腺炎，乳癰腫痛,胃炎，痢疾，肝炎，膽襄炎，急性闌尾炎，泌尿系感染,盆腔炎，癰癤疔瘡,咽炎,治急性乳腺炎，淋巴腺炎，瘰癘，疔毒瘡腫，急性結(jié)膜炎，感冒發(fā)熱，急性扁桃體炎，急性支氣管炎、尿路感染
應(yīng)用參考
1.流行性腮腺炎，乳腺炎：鮮蒲公英搗爛敷患處。
2.慢性骨炎：蒲公英15克，酒釀1食匙，水煎混合飯后服。
3.癰癤疔瘡：蒲公英，野菊花，金銀花，地丁草各30克，水煎服。
4.清熱解毒蒲公英：
蒲公英是一味常用的中藥，其藥用價值早已載入各種醫(yī)書。它全草入藥，含蒲公英甾醇、蒲公英賽醇、蒲公英苦素、咖啡酸、膽堿、菊糖等成分。性平味甘微苦?？汕鍩峤舛?，消腫散結(jié)。有顯著的催乳作用，治療乳腺炎十分有效。無論煎汁口服，還是搗泥外敷，皆有效驗。此外，蒲公英還有利尿、緩瀉、退黃疸、利膽、助消化，增食欲，治療胃及十二指腸潰瘍，還可防治癌、胃癌、食管癌及各種腫癌等功效。
1.感冒傷風(fēng)：蒲公英；30克，防風(fēng)、荊芥各10克，大青葉15克，水煎服。
2.各種炎癥：薄公英60克，金銀花30克，水煎取汁，加粳米100克煮粥，日服2次，連服3-5日。
3.慢性胃炎：蒲公英30克，豬肚1個，洗凈加水燉爛，分兩次食用。
4.上消化道出血：蒲公英、地榆等份，烘干。
5.黃膽型肝炎：蒲公英、茵陳、白糖各50克，大棗10枚，共煮粥食，日食1-2次。
6.肺膿腫：蒲公英60克、桔梗10克，魚腥草20克，白糖適量，水煎服。
7.痔瘡出血：蒲公英、地榆各30克，焙干研末，用生姜、大棗湯送服，每次6克。
8.氣管炎：干蒲公英60克、魚腥草40克，焙干研成細(xì)末，用蜂蜜水送服，日服3次，每次6克。
9.便秘：鮮蒲公英60克，水煎取50-100毫升，加白糖或蜂蜜適量，日服1劑，連服3-5日。
10.小便淋澀：蒲公英、玉米須各60克，水煎濃汁，加白糖調(diào)服。
11.急性乳腺炎：鮮蒲公英60克，水剪服，早晚各服1次，同時將蒲公英搗爛敷患處，蒲公英、忍冬藤各30克，加水及適量黃酒，煎濃汁，日服1劑，分2次服用。
12.跌打損傷：鮮蒲公英適量，洗凈搗爛，敷患處。
13.目赤腫痛：鮮蒲公英60-120克，水煎服。
14.油彩皮炎：蒲公英、馬齒莧各30克，水煎取汁，冷敷患處。
15.腮腺炎：蒲公英30-60克，水煎服功搗爛外敷。
蒲公英除藥用外也是早春一種很好的野生蔬菜，食用方法很多，葉片可生食、腌漬或焯后涼拌，也可切細(xì)片后與米煮食或油炒食用，還可制成不含咖啡堿的蒲公英咖啡。其花則可釀制成蒲公英酒。日本已開始利用蒲公英提取物制成糖果、飲料和糕點等系列保健食品。
藥用價值
蒲公英又稱尿床草、蒲公草、西洋蒲為菊科植物蒲公英ToraxacummongolicumHand.Mazz.、堿地蒲公英ToraxacumborealisinenseKitam.或同屬數(shù)種植物的干燥全草。對于利尿可是有非常好的效果，它具有豐富的胡蘿卜素和C及礦物質(zhì)，對消化不良、便秘都有改善的作用，另外葉子還有改善濕疹、舒緩皮膚炎、關(guān)節(jié)不適的凈血功效，根則具有消炎作用，可以治療膽結(jié)石、風(fēng)濕，不過在沒有專業(yè)醫(yī)師指導(dǎo)下還是不要擅自使用為佳，花朵煎成藥汁可以去除去雀斑，可說是非常有用的一種香藥草，新鮮蒲公英要選擇葉片干凈、略帶香氣者，干燥蒲公英則選顏色灰綠、無雜質(zhì)、干燥者。
蒲公英屬菊科屬多年生草本植物。是藥食兼用的植物。據(jù)《本草綱目》記載，它性平味甘微苦，有清熱解毒、消腫散結(jié)及催乳作用，對治療乳腺炎十分有效。無論煎汁口服，還是搗泥外敷，皆有效驗。此外，蒲公英還有利尿、緩瀉、退黃疸、利膽等功效，被廣泛應(yīng)用于臨床?！侗静菥V目》有句云：“蒲公英嫩苗可食，生食治感染性疾病尤佳?！薄渡褶r(nóng)本草經(jīng)》、《唐本草》、《中藥大辭典》等歷代醫(yī)學(xué)專著均給以高度評價。
【藥材】
皺縮卷曲的團(tuán)塊，根圓柱形，多彎曲長3~7cm，棕褐色，根頭部有茸毛，葉破碎，完整葉片為倒披針形，暗灰綠色或綠褐色，邊緣淺裂或具有羽狀缺刻，基部下延成柄狀，下表面主脈明顯，花葶1至數(shù)條，頭狀花序頂生，黃褐色或淡黃白色，有的可見多數(shù)具有白色冠毛的長橢圓形瘦果，氣微，味微苦。
【藥用部位】：干燥的全草。
【性味功能】：甘，微苦，寒。清熱解毒，消癰散結(jié)。
【歸經(jīng)】：入脾、胃、腎三經(jīng)。
【主治】：上呼吸道感染，眼結(jié)膜炎，流行性腮腺炎，高血糖，乳癰腫痛，胃炎，痢疾，肝炎，膽囊炎，急性闌尾炎，泌尿系感染，盆腔炎，癰癤疔瘡，咽炎，治急性乳腺炎，淋巴腺炎，瘰癘，疔毒瘡腫，急性結(jié)膜炎，感冒發(fā)熱，急性扁桃體炎，急性支氣管炎、尿路感染。
蒲公英用法用量
內(nèi)服：煎湯，0.3～l兩(大劑2兩)；搗汁或入散劑。外用：搗敷。
臨床應(yīng)用（一）
⒈單味新鮮者，搗碎，取汁直接敷于痛處，治肺癌引起的疼痛。
⒉單味新鮮者，搗碎，加雞蛋清（少加白糖）調(diào)糊，外敷，治流行性腮腺炎。
⒊單味搗爛取汁，高溫消毒后點眼，治砂眼癢痛。
臨床應(yīng)用（二）
1．用于燒傷合并感染：以鮮蒲公英搗爛，加入少許75%酒精調(diào)敷患處。（《中西醫(yī)結(jié)合雜志》1987；（5）：301）2．治療胃痛：蒲公英20～30g，丹參25～30g，白芍15～30g，甘草10～30g，日1劑水煎服，1個月為1療程。（《上海中醫(yī)藥雜志》1984（2）：33）3．治療急性膽道感染：蒲公英30g，柴胡10g，郁金12g，川楝6g，刺針草30g。水煎服。（《新編常用中草藥手冊》第33頁）4．治療腮腺炎：以鮮蒲公英30g搗碎，加入1個雞蛋清中攪勻，加冰糖適量，搗成糊狀，外敷患處。日換藥1次。（《中藥現(xiàn)代臨床應(yīng)用手冊》1993；12）1．急性熱病、上呼吸道感染、扁桃體炎等：蒲公英、大青葉、板藍(lán)根、金銀花各12g，水煎服。2．乳腺炎、闌尾炎、瘡癤療腫：蒲公英、金銀花、連翹各15g，山甲、當(dāng)歸、赤芍各10g，水煎服，或單用其鮮品搗爛局部外敷。3．目赤紅腫：蒲公英30g，黃芩10g，水煎，熏洗患眼。4．尿路感染：蒲公英30g，萆解、生蒲黃、木通、車前子各10g，水煎服。
藥方選錄
1、治乳癰初起、腫痛未成膿者：用蒲公英春秋間開黃花似菊，取連根蒂葉二兩搗爛，用好酒半斤同煎數(shù)沸，存渣敷腫上，用酒熱服，蓋睡一時許，再用連須蔥白一茶盅催之，得微汗而散。（《外科正宗》治乳便用方）
2、治乳癰初起：蒲公英50克，忍冬藤100克，生甘草10克。水二盅，煎一盅，食前服。（《洞天奧旨》英藤湯）
3、治產(chǎn)后不自乳兒、蓄積乳汁、結(jié)作癰：蒲公英搗敷腫上，日三四度易之。（《梅師集驗方》）
4、治疳瘡疔毒：蒲公英搗爛覆之，別更搗汁，和酒煎服，取汗。（《綱目》引《唐氏方》）
5、治急性結(jié)膜炎：蒲公英、金銀花。將兩藥分別水煎，制成兩種滴眼水。每日滴眼三至四次，每次二至三滴。（《全展選編·五官》）
6、治肝炎：蒲公英干根18克，茵陳蒿12克，柴胡、生山梔(梔子)、郁金、茯苓各9克。煎服，或用干根、天名精各30克。煎服。（《南京地區(qū)常用中草藥》）
7、治急性乳腺炎：蒲公英100克，香附50克。每日一劑，煎服二次。（內(nèi)蒙古《中草藥新醫(yī)療法資料選編》）
8、治急性化膿性感染：蒲公英、乳香、沒藥、甘草，煎服。（《中醫(yī)雜志》（11）：31，1965）
9、治上中下三背發(fā)及三手搭，并乳發(fā)蒲公英、忍冬藤各二錢。以好酒煮熱，盡量飲之醉，仍以生蔥一根，灌蜜入內(nèi)要滿，以灰火煨熱壓酒，以被蓋睡取汗，汗出而愈。（《萬氏秘傳外科心法》二味神仙一醉失笑散）
10、治膽囊炎：蒲公英50克，煎服。
11、治慢性胃炎，胃潰瘍。
蒲公英干根、地榆根各等分。研末，每服6g，每日3次，生姜湯送服。（《南京地區(qū)常用中草藥》）
蒲公英根90g，青藤香、白及、雞蛋殼各30g。研末，每次3g，開水吞服。（《貴州草藥》）
12、治胃弱，消化不良，慢性胃炎，胃脹痛蒲公英30g（研細(xì)粉），橘皮（陳皮）18g（研細(xì)粉），砂仁9g（研細(xì)粉）?；旌瞎惭?。每服6～9g，每日數(shù)回，食后開水送服。（《現(xiàn)代實用中藥》）
13、治乳癰初起，腫痛未成膿者用蒲公英春秋間開黃花似菊，取連根蒂葉二兩搗爛，用好酒半斤同煎數(shù)沸，存渣敷腫上，用酒熱服，蓋睡一時許．再用連須蔥白一茶盅催之，得微汗而散。（《外科正宗》治乳便用方）
14、治癰疽發(fā)背或生頭項，或生手足臂腿、腰臍之間、前陰糞門之際，無論陰毒陽毒，未潰即消，已潰即斂蒲公英一兩，金銀花四兩，當(dāng)歸二兩，玄參一兩。水煎，饑服。此方既善攻散諸毒，又不耗損真氣?？啥喾梅?，俱無礙也。即治肺癰、大小腸癰，無不神效。（《洞天奧旨》立消湯）
15、治肺膿瘍蒲公英、冬瓜子各15g，魚腥草、鮮蘆根各30g，桃仁9g。水煎服。（《湖北中草藥志》）
16、治天蛇頭（手中指頭結(jié)毒，焮赤腫痛）蒲公英草取干與蒼耳草二味等分為末，以好醋濃煎浸洗。（《證治準(zhǔn)繩》）
17、治急性結(jié)膜炎蒲公英30g，菊花9g，薄荷6g（后下），車前子12g（布包）。煎服。（《安徽中草藥》）
18、治腸風(fēng)蒲公英（連根打爛，青鹽腌一宿，曬干，收盡無汁）、槐角子（炒）、柿餅（炙焦存性）、黑木耳（煅焦存性），神曲丸，白湯下二錢。（《何氏濟(jì)生論》久近腸風(fēng)奇效丸）
19、治噎膈揀蒲公英高尺許者，掘下數(shù)尺，擇根大如拳者，搗汁和酒服。（《（魚孚）溪單方選》）
20、治急性黃疸型肝炎蒲公英、茵陳蒿、土茯苓、白茅根、田基黃(地耳草)各25g。水煎服。（《長白山植物藥志》）
21、治急性膽道感染蒲公英、刺針草各30g，海金沙、連錢草各15g，郁金12g，川楝子6g。水煎兩次，濃縮至150ml。每服50ml，每日3次。
22、治急性闌尾炎蒲公英30g，地耳草、半邊蓮各15g，澤蘭、青木香各9g。水煎服。（21～22方出自《全國中草藥匯編》）
23、用蒲公英一斤，連根帶葉將它洗干凈，不要讓它見陽光，陰干后放入斗中，加鹽一兩，香附五錢，將這兩者研細(xì)這末，放入蒲公英里腌上一夜，把它分別做成二十個藥丸。用牛皮紙包三、四層捆好扎緊，用六十一條蚯蚓屎把藥丸敷貼牢固，再放入灶內(nèi)烘干，至藥丸通紅時為限度再取出來，去掉表面蚯蚓泥后把藥丸研細(xì)為末，早晚用來擦牙漱口，吐出來，咽下去長其使用才有效。此方能穩(wěn)固牙齒，強(qiáng)筋壯骨，滋潤腎臟。
24、治腸癰：用蒲公英二兩，忍冬藤二兩，將它們搗爛，加兩盅水煎，煎到一盅水時，然后在吃前后服用。睡一覺后就會覺得病已經(jīng)好多了。
功效
蒲公英的功效與作用及食用方法——功效：
1、清熱解毒可用于熱毒證，尤善清肝熱，治療肝熱目赤腫痛，以及多種感染、化膿性疾病。
2、消癰散結(jié)治療熱毒壅結(jié)于肌肉所致的癰腫瘡毒，高熱不退。對乳癰有良效，能解毒散結(jié)通乳，可內(nèi)服或外敷，常配金銀花等同用。另外還可配大黃、丹皮治療腸癰。
蒲公英的功效與作用及食用方法——作用：
1、抗菌：50%鮮草汁用平板挖溝法，對金黃色葡萄球菌、傷寒桿菌有抑制作用；50%全草煎劑用平板挖溝法，對金黃色葡萄球菌和綠膿桿菌有抑制作用。
2、抗真菌：水浸液用試管稀釋法，1：4對奧杜盎小孢子菌許蘭黃癬菌，紅色毛癬菌等有抑制作用。
3、抗腫瘤：蒲公英熱水提取物30～40mg/kg腹腔注射，對小鼠艾氏腹水癌皮下接種后11～20天給藥有抑瘤作用，對接種后的1～10天給藥無效，其抗腫瘤作用類似香菇多糖，是通過免疫機(jī)制實現(xiàn)的。另外，本品還有抗胃潰瘍、利膽、保肝等作用。
附方
1、治乳癰：蒲公英（洗凈細(xì)銼），忍冬藤同煎濃湯，入少酒佐之，服罷，隨手欲睡，是其功也。（《本草衍義補(bǔ)遺》）
2、治急性乳腺炎：蒲公英二兩，香附一兩。每日一劑，煎服二次。（內(nèi)蒙古《中草藥新醫(yī)療法資料選編》）
3、治產(chǎn)后不自乳兒，蓄積乳汁，結(jié)作癰：蒲公英搗敷腫上，日三、四度易之。（《梅師集驗方》）
4、治瘰疬結(jié)核，痰核繞項而生：蒲公英三錢，香附一錢，羊蹄根一錢五分，山茨菇一錢，大薊獨根二錢，虎掌草二錢，小一枝箭二錢，小九古牛一錢。水煎，點水酒服。（《滇南本草》）
5、治疳瘡疔毒：蒲公英搗爛覆之，別更搗汁，和酒煎服，取汗。（《綱目》）
6、治急性結(jié)膜炎：蒲公英、金銀花。將兩藥分別水煎，制成兩種滴眼水。每日滴眼三至四次，每次二至三滴。（《全展選編·五官》）
7、治急性化膿性感染：蒲公英、乳香、漢藥、甘草，煎服。（《中醫(yī)雜志》（11）：31，1965）
8、治多年惡瘡及蛇螫腫毒：蒲公英搗爛，貼。（《救急方》）
9、治肝炎：蒲公英干根六錢，茵陳蒿四錢，柴胡、生山梔、郁金、茯苓各三錢。煎服。或用干根、天名精各一兩，煎服。
10、治膽囊炎：蒲公英一兩。煎服。
11、治慢性胃炎、胃潰瘍：蒲公英干根、地榆根各等分，研末，每服二錢，一日三次，生姜湯送服。（⑨方以下出《南京地區(qū)常用中草藥》）
12、治胃弱、消化不良，慢性胃炎，胃脹痛：蒲公英一兩（研細(xì)粉），橘皮六錢（研細(xì)粉），砂仁三錢（研細(xì)粉）?；旌瞎惭?，每服二至三分，一日數(shù)回，食后開水送服。（《現(xiàn)代實用中藥》）
蒲公英的注意事項
- 陽虛外寒、脾胃虛弱者忌用。
1．用量過大
常規(guī)用量煎服后，偶見有胃腸道反應(yīng)，如惡心、嘔吐、腹部不適及輕度泄瀉。大劑量（30g/kg）灌服煎劑3天，可見實驗兔子肝細(xì)胞及腎小管上皮細(xì)胞輕度濁腫，腎小管變窄，其它無明顯改變。小鼠和兔亞急性毒性試驗，尿中可出現(xiàn)少量管型，腎小管上皮細(xì)胞濁腫。
2．過敏反應(yīng)
服用蒲公英煎劑、蒲公英酒浸劑后，個別人會出現(xiàn)蕁麻疹、全身瘙癢等過敏反應(yīng)。蒲公英注射劑靜脈滴注后，亦偶有寒戰(zhàn)、面色蒼白、青紫或精神癥狀。
3．藥不對證
主要是寒熱不分，不加辨證而濫用蒲公英治療各種感染。臨床上所見的感染多數(shù)為熱證，用蒲公英一般不會有不良反應(yīng)。但少數(shù)感染屬于陰寒證，無熱象，病程多較長，病人體質(zhì)虛弱。筆者曾見有人用大劑量蒲公英治療陰寒證，結(jié)果病人出現(xiàn)食欲減退、倦怠、疲乏、出虛汗、面色蒼白。感染灶并無好轉(zhuǎn)之象。將蒲公英清熱解毒的作用簡單地看成能抗菌消炎而加以濫用，會產(chǎn)生不良反應(yīng)。
蒲公英的醫(yī)書論述
- 醫(yī)書論述
1、《本草經(jīng)疏》：蒲公英昧甘平，其性無毒。當(dāng)是入肝入胃，解熱涼血之要藥。乳癰屬肝經(jīng)，婦人經(jīng)行后，肝經(jīng)主事，故主婦人乳癰腫乳毒，并宜生暖之良。
2、《本草述》：蒲公英，甘而微余苦，是甘平而兼有微寒者也。希雍有曰：甘平之劑點朗肝腎。'昧此一語，則知其入胃而兼入肝腎矣，不然，安能涼血、烏須發(fā)，以合于沖任之血臟乎？即是思之，則東垣所謂腎經(jīng)必用者，尤當(dāng)推而廣之，不當(dāng)止以前所主治盡之也。
3、《本草新編》：蒲公英，至賤而有大功，惜世人不知用之。陽明之火，每至燎原，用白虎湯以瀉火，未免太傷胃氣。蓋胃中之火盛，由于胃中士衰也，瀉火而土愈衰矣。故用自虎湯以瀉胃火，乃一時之極宜，而不可恃之為經(jīng)久也。蒲公英亦瀉胃火之藥，但其氣甚平，既能瀉火，又不損土，可以長服久服而無礙。凡系陽明之火起者，俱可大劑服之，火退而胃氣自生。但其瀉火之力甚微，必須多用，一兩，少亦五、六錢，始可散邪輔正耳?；騿?，蒲公英瀉火，止瀉陽明之火，不識各經(jīng)之火，亦可盡消之乎？曰，火之最烈者，無過陽明之焰，陽明之火降，而各經(jīng)余火無不盡消。蒲公英雖非各經(jīng)之藥，而各經(jīng)之火，見蒲公英而盡伏，即謂蒲公英能消各經(jīng)之火，亦無不可也?；騿?，蒲公英與金銀花，同是消癰化瘍之物，二物畢竟孰勝？夫蒲公英止入陽明、太陰二經(jīng)，而金銀花則無經(jīng)不入，蒲公英不可與金銀花同于功用也。然金銀花得蒲公英而其功更大。
4、《醫(yī)林纂要》：蒲公英點能化熱毒，解食毒，消腫核，療疔毒乳癰，皆瀉火安上之功。通乳汁，以形用也。固齒牙，去陽陰熱也。人言一莖兩花，高尺許，根下大如拳，旁有人形拱抱，搗汁酒和，治噎隔神效。吾所見皆一莖一花，亦鮮高及尺者，然以治噎膈。
5、《本草求真》：蒲公英，入陽明胃、厥陰肝，涼血解熱，故乳癰、乳巖為首重焉。緣乳頭屬肝，乳房屬胃，乳癰、乳巖，多因熱盛血滯，用此直入二經(jīng)，外敷散腫臻效，內(nèi)消須同夏枯、貝母、連翹、自英等藥同治。
6、《本草正義》：蒲公英，其性清涼，治一切療瘡、癰瘍、紅腫熱毒諸證，可服可敷，頗有應(yīng)驗，而治乳癰乳療，紅腫堅塊，尤為捷效。鮮者搗汁溫服，干者煎服，一味亦可治之，而煎藥方中必不可缺此。
7、《唐本草》：主婦人乳癰腫。
8、《本草圖經(jīng)》：敷瘡，又治惡刺及狐尿刺。
9、《本草衍義補(bǔ)遺》：化熱毒，消惡腫結(jié)核，解食毒，散滯白。
10、《滇南本草》：敷諸瘡腫毒，疥頹癬瘡；祛風(fēng)，消諸瘡毒，散瘰癘結(jié)核；止小便血，治五淋癃閉，利膀胱。
11、《綱目》：烏須發(fā)，壯筋骨。
12、《醫(yī)林纂要》：補(bǔ)脾和胃，瀉火，通乳汁，治噎膈。
13、《綱目拾遺》：療一切毒蟲蛇傷。
14、《隨息居飲食譜》：清肺，利嗽化痰，散結(jié)消癰，養(yǎng)陰涼血，舒筋固齒，通乳益精。
15、《嶺南采藥錄》：炙脆存性，酒送服，療胃脘痛。
16、《山東中藥》：為解毒、消炎、清熱藥。治黃痘，目赤，小便不利，大便秘結(jié)。
17、廣州部隊《常用中草藥手冊》：清熱解毒， 涼血利尿。治療瘡，皮膚潰瘍，眼疾腫痛，消化不良，便秘，蛇蟲咬傷，尿路感染。
18、《上海常用中草藥》：清熱解毒，利尿，緩瀉。治感冒發(fā)熱，扁桃體炎，急性咽喉炎，急性支氣管炎，流火，淋巴腺炎，風(fēng)火赤眼，胃炎，肝炎，骨髓炎。
19、《本草新編》：蒲公英，味苦，氣平。入陽明、太陰。潰堅腫，消結(jié)核，解食毒，散滯氣。
現(xiàn)代研究
主要成分
含蒲公英甾醇（Taraxasterol）、膽堿（Choline）、菊糖（Inulin）、果膠（Pectin）；蒲公英醇（Taraxol）、豆甾醇（Stigmasterol）、β-香樹脂醇（β-Amyrin）、β-谷甾醇（β-Sitosterol）、蒲公英賽醇（taraxerol）、蒲公英素（Taraxacerin）、蒲公英苦素（Taraxacin）和維生素A、B、C等。
藥理作用
【抗病原微生物作用】
蒲公英注射液在試管內(nèi)對金黃色葡萄球菌耐藥菌株、溶血性鏈球菌有較強(qiáng)的殺菌作用，對肺炎雙球菌、腦膜炎球菌、白喉桿菌、綠膿桿菌、變形桿菌、痢疾桿菌、傷寒桿菌等及卡他球菌亦有一定的殺菌作用．蒲公英提取液（1：400）在試管內(nèi)能抑制結(jié)核菌．蒲公英水煎劑（1：80）能延緩 ECHO11 病毒細(xì)胞病變．蒲公英醇提取物 31mg/kg 能殺死鉤端螺旋體．水浸劑對多種皮膚真菌有抑制作用．煎劑給大鼠口服，吸收良好，尿中能保持一定的抗菌作用．
【保肝、利膽作用】
動物實驗表明：用蒲公英煎劑灌胃或用蒲公英注射液注射，對四氯化碳引起的谷丙轉(zhuǎn)氨酶升高有明顯抑制作用；能顯著緩解四氯化碳性肝損傷引起的組織學(xué)改變．有報道指出，蒲公英在動物身上有利膽作用．蒲公英液灌胃能使膽囊收縮，奧狄括約肌松弛，有利于膽汁排入腸中．臨床上對慢性膽囊痙攣及結(jié)石癥有效．
【抗胃潰瘍作用】
蒲公英煎劑給大鼠灌胃對應(yīng)激性潰瘍有顯著保護(hù)作用；對無水乙醇所引起的大鼠胃黏膜損傷亦有顯著保護(hù)作用；并能明顯對抗幽門結(jié)扎大鼠胃潰瘍的形成．當(dāng)蒲公英與黨參、川芎配伍時有協(xié)同抗胃潰瘍的效果，三者構(gòu)成復(fù)方抗?jié)冏饔酶鼜?qiáng)．有報道指出，此復(fù)方抗胃潰瘍與胃黏膜損傷作用的機(jī)制可能與影響胃組織內(nèi)源性PGE2含量有關(guān)．
【對免疫功能的作用】
蒲公英煎劑在體外能顯著提高人外周血淋巴細(xì)胞母細(xì)胞轉(zhuǎn)化率．蒲公英多糖能顯著增強(qiáng)艾氏癌及MM46腫瘤細(xì)胞抗原所致小鼠腳墊遲發(fā)型超敏反應(yīng)強(qiáng)度，并有給藥時間越往后越有效的特點，即于抗原刺激后的第11～20日給藥或2～20隔日給藥有明顯作用．蒲公英多糖腹腔注射能顯著增強(qiáng)小鼠抗體依賴性巨噬細(xì)胞的細(xì)胞毒作用．
【其它作用】
有報道認(rèn)為，蒲公英有利尿作用，特別是對門脈性水腫有效，其機(jī)制可能與植物中含有大量鉀有關(guān)．對離體蛙心，小量興奮而大量則呈抑制作用．也有用其根及全草作苦味健胃劑或輕瀉劑者．內(nèi)服葉的浸劑可治蛇咬傷．也有用以促進(jìn)婦女的乳汁分泌的．
化學(xué)成分（一）
蒲公英全草含蒲公英甾醇(Taraxasterol)、膽堿(Choline)、菊糖(Inulin)和果膠 (Pectin)等。同屬植物藥用蒲公英(Taraxacum officinale)的根中含蒲公英醇(Taraxol)、蒲公英賽醇(Taraxerol)、φ-蒲公英甾醇、蒲公英甾醇、β-香樹脂醇(βAmyrin)、豆甾醇(Stig-masterol)、β-谷甾醇(β-Sitosterol)、膽堿、有機(jī)酸、果糖、蔗糖、葡萄糖、葡萄糖甙以及樹脂、橡膠等。葉含葉黃索(Lutein)、蝴蝶梅黃索(Violaxanthin)、葉綠醌 (Plastoquinone)、維生素C50～70毫克/100克和維生素D5～9毫克/100克。花中含山金車二醇(Arnidiol)、葉黃素和毛莨黃索(Flavoxanthin)?；ǚ壑泻?谷甾醇、5α-豆甾-7- 烯-3β-醇(5α-Stigmast-7-en-3β-ol)、葉酸(Folic acid)和維生素C。綠色花萼中含葉綠醌。花莖中含β-谷甾醇和β-香樹脂醇。又本品含考邁斯托醇(Coumestrol)、核黃素 1.43 微克/克和胡蘿卜素7.7～8.8%。全草含蒲公英甾醇(taraxasterol)、蒲公英素(taraxo- cerin)、蒲公英苦素(taraxicin)、菊糖、果膠及膽堿等。
藥理研究
1. 抗菌：50%鮮草汁用平板挖溝法，對金黃色葡萄球菌、傷寒桿菌有抑制作用；50%全草煎劑用平板挖溝法，對金黃色葡萄球菌和綠膿桿菌有抑制作用。2. 抗真菌：水浸液用試管稀釋法，1：4對奧杜盎小孢子菌許蘭黃癬菌，紅色毛癬菌等有抑制作用。 3. 抗腫瘤：蒲公英熱水提取物30～40mg/kg腹腔注射，對小鼠艾氏腹水癌皮下接種后11～20天給藥有抑瘤作用，對接種后的1～10天給藥無效，其抗腫瘤作用類似香菇多糖，是通過免疫機(jī)制實現(xiàn)的。 另外，本品還有抗胃潰瘍、利膽、保肝等作用。
制劑：對金黃色葡萄球菌和溶血性鏈球菌有較強(qiáng)殺滅作用；對肺炎雙球菌、腦膜炎球菌、白喉桿菌、綠膿桿菌、變形桿菌、痢疾桿菌、傷寒桿菌及卡他球菌等亦有一定殺滅作用；對某些病毒，真菌以及鉤端螺旋體也有抑制作用。此外，尚有利膽、利尿及苦味健胃、輕度瀉下等作用。
化學(xué)成分（二）
全草含蒲公英甾醇（taraxasterol）、蒲公英素（taraxocerin）、蒲公英苦素（taraxicin）、菊糖、果膠及膽堿等。
理化鑒別
（１）取本品甲醇提取液１ｍｌ, 置水浴上蒸干．用冰醋酸１ｍｌ溶解殘渣, 加入醋酐一濃硫酸（１９∶１）試劑１ｍｌ, 觀察顏色由黃色很快變?yōu)榧t色→紫色→青色→污綠色．（檢查甾醇類）
（２）取本品粉末１ｇ, 加乙醇１０ｍｌ冷浸過夜, 濾過．濾液蒸干, 殘渣加稀鹽酸４ｍｌ溶解, 濾過．取濾液１ｍｌ, 加改良碘化鉍鉀試液２滴,產(chǎn)生橙色沉淀．（檢查水溶性生物堿）
（３）薄層色譜
①取本品粉末２５０ｇ, 加乙醇５００ｍｌ, 加熱回流８小時, 減壓回收乙醇至干, 加１０％氫氧化鉀乙醇液３０ｍｌ皂化３小時, 加水６０ｍｌ稀釋, 加稀鹽酸調(diào)至中性, 加乙醚１０ｍｌ萃?。ㄍ枯腿。炒危?再用一定量水洗３次, 用無水硫酸鈉脫水, 回收乙醚濃縮后作為供試品溶液．用β－谷甾醇、α-香樹脂醇的乙醇溶液作為對照品溶液．取供試品溶液和對照品溶液分別點樣于同一硅膠G薄板上, 用氯仿展開, 展距１６.５ｃｍ．取出晾干．噴以５％磷鋁酸的乙醇溶液, 烘烤加熱后, 可見供試品色譜在與對照品色譜的相度位置上, 顯相同的藍(lán)色斑點．
②取本品粉末５０ｇ, 加乙醇２５０ｍｌ, 于索氏提取器中回流提取, 回收乙醇２／３后, 加少量蒸餾水濾過．濾液濃縮蒸干, 加甲醇１ｍｌ溶解后作為供試品溶液．另以膽堿的甲醇溶液作為對照品溶液．取供試品溶液與對照品溶液, 分別點樣于同一硅膠G薄層板上．用正丁醇-乙酸-水（４∶l５）展開, 展距１６.５ｃｍ．取出晾干．噴以碘化鉍鉀溶液后, 則供試品色譜在與對照品色譜的相應(yīng)位置上顯相同的橘紅色斑點．成分分析研究進(jìn)展:略
含量測定
１. 抗菌:５０％鮮草汁用平板挖溝法, 對金黃色葡萄球菌、傷寒桿菌有抑制作用；５０％全草煎劑用平板挖溝法, 對金黃色葡萄球菌和綠膿桿菌有抑制作用。
２. 抗真菌:水浸液用試管稀釋法, １:４對奧杜盎小孢子菌許蘭黃癬菌, 紅色毛癬菌等有抑制作用。
３. 抗腫瘤:蒲公英熱水提取物３０～４０mg/ｋｇ腹腔注射, 對小鼠艾氏腹水癌皮下接種后１１～２０天給藥有抑瘤作用, 對接種后的１～１０天給藥無效, 其抗腫瘤作用類似香菇多糖, 是通過免疫機(jī)制實現(xiàn)的．另外, 本品還有抗胃潰瘍、利膽、保肝等作用。
蒲公英的文化背景
- 別名
蒲公草、食用蒲公英、尿床草、西洋蒲公英，鳧公英(《千金方》)、耩褥草(《唐本草》)、蒲公英(《千金翼方》)蒲公英(《本草圖經(jīng)》)、地丁(《本草衍義》)、金簪草(《士宿本草》)、孛孛丁菜、黃花苗、黃花郎(《救荒本草》)、鵓鴣英(《庚辛玉冊》)、婆婆丁(《滇南本草》)、白鼓丁(《野菜譜》)、黃花地丁、蒲公丁、真痰草、狗乳草(《綱目》)、奶汁草(《本經(jīng)逢原》)、殘飛墜(《生草藥性備要》)、黃狗頭(《植物名實圖考》)、卜地蜈蚣、鬼燈籠(《草木便方》)、羊奶奶草(《本草正義》)、雙英卜地(《貴>>民間方藥集》)、黃花草、古古丁(《江蘇植藥志》)、茅蘿卜(《四川中藥志》)、黃花三七(《杭州藥植志》)、婆婆丁（遼寧）
相關(guān)傳說
傳說一
相傳在很久以前，有個十六歲的大姑娘患了乳癰，乳房又紅又腫，疼痛難忍。但她羞于開口，只好強(qiáng)忍著。這事被她母親知道了。封建社會，從未聽說過大姑娘會患乳癰，以為女兒做了什么見不得人的事。姑娘見母親懷疑自己的貞節(jié)，又羞又氣，更無臉見人，便橫下一條心，在夜晚偷偷逃出家園投河自盡。事有湊巧，當(dāng)時河邊有一漁船，上有一個蒲姓老公和女兒小英正在月光下撒網(wǎng)捕魚。他們救起了姑娘，問清了投河的根由。第二天，小英按照父親的指點，從山上挖了一種小草，洗凈后搗爛成泥，敷在姑娘的乳癰上，不幾天就霍然而愈。以后，姑娘將這草帶回家園栽種。為了紀(jì)念漁家父女，便叫這種野草為蒲公英。
傳說二
據(jù)說“誰能找到紫色的蒲公英誰就能得到完美的愛情?！?br /> 有一位大戶人家的小女兒叫朝陽，深得雙親的寵愛。可朝陽到了十七八歲時，還沒有找到心儀的郎君，而父母也不舍得心愛的女兒離開他們，所以對此事也并沒有怎么放心里。
有一天朝陽帶著貼身丫環(huán)在街上玩耍，她看到了一個挑著草藥的英俊小伙子。采藥的英俊小伙子也注意到了美麗的朝陽，但是他們只能相視一笑，因為那時的傳統(tǒng)觀念是男女授受不親，當(dāng)小伙子的身影消失在人流后，她的芳心也已被帶走。
此后。朝陽時常向下人們打聽那個采藥郎的情況，她得知自己心儀的郎君叫蒲公，他曾飽讀詩書，學(xué)識淵博，但是后來因其父母早逝，落得家境貧寒，所以才以采藥為生，而蒲公也時常想起朝陽，可他想到自己家境貧寒，而心生自卑。
終于，有一天朝陽對父母說此事，但卻遭到了父母強(qiáng)烈的反對。
父母沒有倔強(qiáng)過女兒，便勉強(qiáng)答應(yīng)了。他們成親后由于，父母和親人對蒲公還是有很多的不滿與歧視，朝陽和蒲公商量后做出了一個心甘情愿的決定——浪跡天涯。
朝陽和蒲公后來浪跡到一個風(fēng)景秀麗的小山村，在瓦窯的前邊的小溪邊長著很多的藍(lán)色的野花，他們決定就在此居住，瓦窯的生活雖然艱苦，但他們卻生活的很幸福，并且朝陽還生下了一個女兒，在朝陽生女兒的那天，小溪邊的藍(lán)色野花開得出奇的鮮艷，朝陽因此為女兒取乳名為——蘭若。
然而由于局勢蕩亂，沒過多久，蒲公被迫著去參軍打仗了，這一去就是十八年！
十八年后一天，一個天大的好消息像一陣春風(fēng)傳入了朝陽的耳中，蒲公回來了！并且因戰(zhàn)功卓著，已做了大將軍，朝陽聽后無比的激動、喜悅這個她盼望了十八年的消息使她太過于激動，加上朝陽的相思成疾，她暈倒了。
朝陽在彌留之際，帶著無限依戀的眼神對蒲公說：“好好照顧蘭若，還記得山上遍地的野花嗎？帶著它們?nèi)デ熬€吧，它們不但能吃，還能療傷，當(dāng)你們想我的時候它們就會隨風(fēng)飄揚(yáng)在你們身邊！”。說完后朝陽就化作成無數(shù)的白色花朵飄揚(yáng)在天空。后來蒲公帶著蘭若和很多的野花離開了瓦窯，蒲公行軍作戰(zhàn)數(shù)萬里，沿途他都會拿那些野花出來讓它們隨風(fēng)飄落在大地，從此滿山遍野隨處都可以看見那美麗而自強(qiáng)的野花。
同名電影
單身媽媽蒲公英（宮本信子 飾）在丈夫去世后獨自經(jīng)營一家名為“來來軒”的拉面館，但她的手藝實在欠佳，以致食客稀少，小店舉步維艱。
長途貨運(yùn)司機(jī)黑郎（山崎努 飾）和Gun（渡邊謙 飾）暴雨之夜落腳來來軒，黑郎直言不諱指出了拉面存在的問題。學(xué)藝心切的蒲公英請求黑郎收她為徒，提升廚藝。出于對母子境遇的同情，黑郎對蒲公英展開魔鬼式訓(xùn)練，并帶著她走訪附近的拉面館，學(xué)習(xí)吸取同行們的經(jīng)驗。在這一過程中，不斷有業(yè)內(nèi)的名師和熱心的好友加入進(jìn)來，共同協(xié)助蒲公英研制足以吸引萬千食客的美味拉面。
歌曲
蒲公英的約定
《蒲公英的約定》是由方文山作詞，周杰倫作曲并演唱的一首歌曲，收錄在周杰倫2007年發(fā)行的專輯《我很忙》中，原曲為電影《不能說的秘密》中一首插曲。
創(chuàng)作背景
這首歌寫的是周杰倫的中學(xué)和他的初戀。他初中所在的淡江中學(xué)，在學(xué)校后面有個蠻有趣的籬笆園，周杰倫特別為了這個寫的這首歌曲。創(chuàng)作靈感源自班得瑞樂團(tuán)的《在輝煌的季節(jié)中》，并且最開始作為電影《不能說的秘密》中的插曲出現(xiàn)，后發(fā)展為的這首情歌。
歌曲歌詞
小學(xué)籬笆旁的蒲公英是記憶里有味道的風(fēng)景
午睡操場傳來蟬的聲音
多少年后也還是很好聽
將愿望折紙飛機(jī)寄成信
因為我們等不到那流星
認(rèn)真投決定命運(yùn)的硬幣
卻不知道到底能去哪里
一起長大的約定
那樣清晰 拉過勾的我相信
說好要一起旅行
是你如今 唯一堅持的任性
在走廊上罰站打手心
我們卻注意窗邊的蜻蜓
我去到哪里你都跟很緊
很多的夢在等待著進(jìn)行
一起長大的約定
那樣清晰 拉過勾的我相信
說好要一起旅行
是你如今 唯一堅持的任性
一起長大的約定
那樣真心
與你聊不完的曾經(jīng)
而我已經(jīng)分不清
你是友情還是錯過的愛情
文化象征
它沒有桃李的花朵嬌艷，沒有玫瑰月季芬芳，但它傳播著春天的氣息，散發(fā)著頑強(qiáng)的生命力，在田間、溝谷、山坡、草地、路旁、河岸沙地等隨處可見它那倔強(qiáng)可愛的身影。
“花罷成絮，因風(fēng)飛揚(yáng)，落濕地即生?！泵慨?dāng)初春來臨，蒲公英抽出花莖，在碧綠叢中綻開朵朵黃色的小花?；ㄩ_過后，種子上的白色冠毛結(jié)為一個個絨球，隨風(fēng)搖曳。種子成熟后，隨風(fēng)飄到新的地方安家落戶，孕育新的花。
它是那么不起眼，但卻依然不忘帶著美好的愿望在空中自由地飛翔。
蒲公英的花語
- 蒲公英
有著充滿朝氣的黃色花朵，花語是停留不了的愛（can not stop love.），無法停留的愛（could not stay love.）。。有著充滿朝氣的黃色花朵，花語是“開朗”，屬性風(fēng)。秋蒲公英的花朵蘊(yùn)含著豐富的花蜜，因此每當(dāng)開花時節(jié)，蜜蜂會蜂擁而至。所以它的花語是－誘惑。
紫蒲公英
呈淡紫色的蒲公英，花語是“傳說的紫色”，屬性暗。
傳說誰能找到紫色的蒲公英，誰就能得到完美的愛情。請注意：事實上蒲公英沒有紫色的，所謂“紫色蒲公英”是指大薊。
兩者葉片相似，且果實同為瘦果帶白色冠毛，但大薊葉片帶刺，花瓣和植株形態(tài)也有不同，請注意分辨。
飛箭蒲公英
冠以飛箭之名的蒲公英，花語是“瞄準(zhǔn)彈珠”，屬性風(fēng)。
以上是花卉網(wǎng)(護(hù)花網(wǎng)www.dance-konnection.com)為你提供的有關(guān)“蒲公英”的花卉數(shù)據(jù)，包括蒲公英的形態(tài)特征、蒲公英的生態(tài)習(xí)性、蒲公英的栽培技術(shù)、蒲公英的養(yǎng)殖方法、蒲公英的繁殖方式、蒲公英的病害防治、蒲公英的采收加工、蒲公英的分布區(qū)域、蒲公英的作用用途、蒲公英的食療或藥用價值、蒲公英的注意事項、蒲公英的醫(yī)書論述、蒲公英的文化背景、蒲公英的花語、蒲公英的介紹，你還可以查看花卉網(wǎng)更多 花卉 信息
養(yǎng)花日記
護(hù)花山莊
更多應(yīng)用