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改善消化系統(tǒng)及婦科疾病，促進(jìn)血液循環(huán)，增強(qiáng)免疫力，減輕神經(jīng)性疼痛，抗菌。幫助傷口愈合，治療濕疹及面皰膚質(zhì)。活化腦細(xì)胞，提升記憶力及注意力，抗沮喪及撫慰心靈創(chuàng)傷。對(duì)頭皮屑和抑制落發(fā)十分有效?？咕?、抗痙攣、抗昆蟲(chóng)毒液、殺菌、強(qiáng)身、促結(jié)疤。強(qiáng)化神經(jīng)預(yù)防作噩夢(mèng)。
葉片可結(jié)合各式肉類(lèi)、魚(yú)貝類(lèi)料理，泡茶能幫夠助消化、消除腸胃脹氣并解酒，浸劑中加蜂蜜可治痙咳、感冒和喉嚨痛。泡澡亦有舒緩和鎮(zhèn)定神經(jīng)之效，提煉精油有殺菌作用，并可加入雀斑膏制作，具消除雀斑、修化老化皮膚，亦可用于制作香皂和漱口水的材料。
雖然百里香的外型并不是很出眾，但它的用途卻很廣泛，百里香有幫助消化、解酒、防腐、利尿之功效，一般都是將新鮮或干燥的枝葉用于料理中，或泡成花草茶飲用，百里香茶還可疏解因宿醉引起的頭痛，但這類(lèi)香料植物每天的食用總量最好不要超過(guò)10公克，以免對(duì)人體太刺激。除此之外，泡澡時(shí)加些枝葉在水中，還有提神醒腦的功效。如果你不喜歡味道太濃郁的香料植物，建議你可以選擇氣味較柔和的百里香。

食用價(jià)值
百里香為唇形科植物百里香的全草。百里香莖匍匐狀，隨處生根，多分枝，下部木質(zhì)化，紅棕色，花枝直上，高3～15厘米，有強(qiáng)烈芳香氣。葉對(duì)生；細(xì)小，長(zhǎng)橢圓形或卵形，長(zhǎng)達(dá)15毫米，寬達(dá)7毫米，全緣，鈍頭，基部具剛毛，有短柄?；ㄐ。霞t色，簇集枝端，形成輪傘花穗：萼綠色，萼筒鐘形，先端5裂，喉部有毛；花冠唇形，下唇3裂；雄蕊4，2強(qiáng)；雌蕊1。小堅(jiān)果橢圓形，位于宿萼的底部?；ㄆ?～7月。生長(zhǎng)于干燥山坡砂質(zhì)地。分布內(nèi)蒙古、甘肅、陜西、東北等地。每當(dāng)春夏之際，成片的百里香綠茵如毯，粉色的小花香味撲鼻，隨風(fēng)散發(fā)著陣陣清香，6～7月采收，陰干或鮮用。
營(yíng)養(yǎng)分析：全草均含揮發(fā)油，以花盛時(shí)含量最高。其主要成分為百里香酚（Thymol）、香荊芥酚（Carvacrol）、芳樟醇（Linalool）和對(duì)-聚傘花素（p-Cymol）等多種化合物。有鎮(zhèn)咳、消炎、防腐等作用。百里香含黃芩素、葡萄糖苷、木犀草素-7-葡萄糖苷、芹菜素等黃酮成分和揮發(fā)油，超量有較強(qiáng)刺激性，可使肝臟變性。

食療功效
百里香味辛，性溫；具有溫中散寒，祛風(fēng)止痛的功效；
主治吐逆，腹痛，泄瀉，食少痞脹，風(fēng)寒咳嗽，咽腫，牙疼，身痛，肌膚瘙癢。

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