白芷
白芷（拉丁文名：Angelica dahurica （Fisch. ex Hoffm.）Benth. et Hook. f. ex Franch. et Sav），多年生高大草本，高1-2.5米，根圓柱形，莖基部徑2-5厘米，基生葉一回羽狀分裂，復(fù)傘形花序頂生或側(cè)生，果實(shí)長(zhǎng)圓形至卵圓形。 以根入藥，有祛病除濕、排膿生肌、活血止痛等功能。主治風(fēng)寒感冒、頭痛、鼻炎、牙痛。赤白帶下、痛癤腫毒等癥，亦可...
白芷的介紹
- 白芷（拉丁文名：Angelica dahurica （Fisch. ex Hoffm.）Benth. et Hook. f. ex Franch. et Sav），多年生高大草本，高1-2.5米，根圓柱形，莖基部徑2-5厘米，基生葉一回羽狀分裂，復(fù)傘形花序頂生或側(cè)生，果實(shí)長(zhǎng)圓形至卵圓形。
以根入藥，有祛病除濕、排膿生肌、活血止痛等功能。主治風(fēng)寒感冒、頭痛、鼻炎、牙痛。赤白帶下、痛癤腫毒等癥，亦可作香料。北方的一些省區(qū)有栽培，多自產(chǎn)自銷，少數(shù)調(diào)省外。一般生于林下、林緣、溪旁、灌叢和山谷草地。
白芷的形態(tài)特征
- 多年生高大草本，高1-2.5米。根圓柱形，有分枝，徑3-5厘米，外表皮黃褐色至褐色，有濃烈氣味。莖基部徑2-5厘米，有時(shí)可達(dá)7-8厘米，通常帶紫色，中空，有縱長(zhǎng)溝紋。
基生葉一回羽狀分裂，有長(zhǎng)柄，葉柄下部有管狀抱莖邊緣膜質(zhì)的葉鞘；莖上部葉二至三回羽狀分裂，葉片輪廓為卵形至三角形，長(zhǎng)15-30厘米，寬10-25厘米，葉柄長(zhǎng)至15厘米，下部為囊狀膨大的膜質(zhì)葉鞘，無毛或稀有毛，常帶紫色；末回裂片長(zhǎng)圓形，卵形或線狀披針形，多無柄，長(zhǎng)2.5-7厘米，寬1-2.5厘米，急尖，邊緣有不規(guī)則的白色軟骨質(zhì)粗鋸齒，具短尖頭，基部?jī)蓚?cè)常不等大，沿葉軸下延成翅狀；花序下方的葉簡(jiǎn)化成無葉的、顯著膨大的囊狀葉鞘，外面無毛。
復(fù)傘形花序頂生或側(cè)生，直徑10-30厘米，花序梗長(zhǎng)5-20厘米，花序梗、傘輻和花柄均有短糙毛；傘輻18-40，中央主傘有時(shí)傘輻多至70；總苞片通常缺或有1-2，成長(zhǎng)卵形膨大的鞘；小總苞片5-10余，線狀披針形，膜質(zhì)，花白色；無萼齒；花瓣倒卵形，頂端內(nèi)曲成凹頭狀；子房無毛或有短毛；花柱比短圓錐狀的花柱基長(zhǎng)2倍。
果實(shí)長(zhǎng)圓形至卵圓形，黃棕色，有時(shí)帶紫色，長(zhǎng)4-7毫米，寬4-6毫米，無毛，背棱扁，厚而鈍圓，近海綿質(zhì)，遠(yuǎn)較棱槽為寬，側(cè)棱翅狀，較果體狹；棱槽中有油管1，合生面油管2?；ㄆ?-8月，果期8-9月。
白芷的生態(tài)習(xí)性
- 常生長(zhǎng)于林下，林緣，溪旁、灌叢及山谷地，國(guó)內(nèi)北方各省多栽培供藥用。白芷喜溫和濕潤(rùn)的氣候及陽光充足的環(huán)境，能耐寒。
白芷的分布區(qū)域
- 分布在中國(guó)大陸的東北及華北等地，生長(zhǎng)于海拔200米至1,500米的地區(qū)，一般生于林下、林緣、溪旁、灌叢和山谷草地。
白芷的繁殖方式
- 種子繁殖，一般采用直播，不宜移栽。
適時(shí)播種是獲得高產(chǎn)的重要環(huán)節(jié)之一。過早播種，冬前幼苗生長(zhǎng)過旺，第2年部分植株會(huì)提前抽薹開花，根部木質(zhì)化或腐爛，不能做藥用，影響產(chǎn)量；過遲因氣溫下降，影響發(fā)芽出苗，幼苗易受凍害，幼苗生長(zhǎng)差，產(chǎn)量低。隔年種子發(fā)芽率低，新鮮種子發(fā)芽率高，生產(chǎn)上選用當(dāng)年收獲的新鮮種子播種，一般以秋播為主，春播產(chǎn)量低，質(zhì)量差。適宜的播種期因氣候和土壤肥力而異。氣溫高遲播，氣溫低早播，土壤肥沃可適當(dāng)遲播，相反則宜稍早。
秋播一般于9-10月播種，條播按行距35厘米開淺溝播種；穴播按穴距（15-20）厘米×30厘米播種，播后蓋薄土，壓實(shí)，播后15-20天出苗。每667㎡用種量條播約1.5kg，穴播約1kg。播種前用2%磷酸二氫鉀水溶液噴灑在種子上，攪拌，悶潤(rùn)8小時(shí)左右，再播種，能提早出苗，大大提高出苗率。
白芷的栽培技術(shù)
- 灌溉
于土壤凍結(jié)前澆一次封凍水。次春返青后，淺鋤一次。半年后再鋤一次，此次目的是鋤斷支根，使主根直伸向下，減少分叉。之后要再鋤4-5遍，保持土壤疏松，無雜草。
定苗
白芷播種當(dāng)年不間苗，翌春返青苗高7-10厘米時(shí)，按株距20厘米左右定苗。間苗時(shí)應(yīng)除去過壯大苗及過纖弱苗，留以生長(zhǎng)適中的苗。因過壯大苗易開花結(jié)種，根部生長(zhǎng)不好，不能人藥。
追肥
秋播后，當(dāng)年不必追肥。只在入冬封凍前，結(jié)合灌封凍水，在畦面上蓋以馬糞或土雜肥，既為小苗越冬防止了凍害，又可作翌春的第一次追肥。翌年返青后，可結(jié)合中耕松土，追施餅肥、化肥或圈肥。
摘苔
有抽苔開花者，應(yīng)及時(shí)摘除花苔，以保根部質(zhì)量。
選種
留種用的植株，在收獲時(shí)選留，經(jīng)翌年生長(zhǎng)抽苔，方能采種。留種方法有三種：
（1）原地留種：在收獲時(shí)間隔留下一部分根不收挖，使株距達(dá)60厘米左右，原地越冬。
（2）隨收獲隨移栽：收獲時(shí)，選主根無分叉、拇指粗細(xì)健壯的根作種根，按株行距60厘米X60厘米栽植于已準(zhǔn)備好的種子田，栽時(shí)挖30厘米深的穴，施穴肥后將種根栽于穴內(nèi)，填土踏實(shí)、澆水。
（3）窖藏越冬：北方溫度很低的地方，將選好的種根置于地窖砂藏越冬，翌春栽于種子田，方法同隨收隨栽。
留種白芷6-7月抽苔開花、結(jié)籽，8月種子陸續(xù)成熟。因主莖頂端種子形成的植株易提前開花，其根常不能人藥，而主莖花序下部以及二、三級(jí)花序枝結(jié)的種子一般不飽滿。因此采種時(shí)，應(yīng)當(dāng)選采主莖花序中部一級(jí)枝上結(jié)的種子。生長(zhǎng)較好的母株，選有關(guān)部位上的種子，播后出苗率高，成活率也最高，種后抽苔率低，因此盡量選采生長(zhǎng)較好的母株上主莖花序中部一級(jí)枝上結(jié)的種子。每畝種子田可收獲種子120-150kg。7-8株所產(chǎn)的種子即可供一畝地播種之用。
白芷的病害防治
- 病害
斑枯病：又名白斑病，是真菌中一種半知菌，常在生長(zhǎng)后期發(fā)生，主要為害葉片，病斑為多角形，初期暗綠色，后變?yōu)榛野?，上面生有黑色小點(diǎn)?？墒谷~片全部枯死。
防治方法：及時(shí)清除病葉并集中燒毀；發(fā)病前或初期用l：1:100的波爾多液或65%代森鋅可濕性粉劑400-500倍液噴霧，7-10天1次，連續(xù)2-3次。
蟲害
有黃鳳蝶幼蟲、紅蜘蛛及蚜蟲等，可用殺蟲劑殺滅。
白芷的品種分類
- 臺(tái)灣獨(dú)活（變種）
該變種與A. dahurica的不同在于果實(shí)和種子有毛，但分枝下部的子房和果實(shí)無毛或有很少的毛。特產(chǎn)于中國(guó)臺(tái)灣北部。
國(guó)內(nèi)曾將A. for米o(hù)sana稱為浙獨(dú)活，認(rèn)為是中藥杭白芷的原植物?？己及总茷橐婚L(zhǎng)期栽培植物，在浙江等省未見有野生分布，是否本種尚待進(jìn)一步研究。
杭白芷（變種)
該種與白芷的植物形態(tài)基本一致，但植株高1-1.5米。莖及葉鞘多為黃綠色。根長(zhǎng)圓錐形，上部近方形，表面灰棕色，有多數(shù)較大的皮孔樣橫向突起，略排列成數(shù)縱行，質(zhì)硬較重，斷面白色，粉性大。
栽培于四川、浙江、湖南、湖北、江西、江蘇、安徽及南方一些省區(qū)，為著名常用中藥，主產(chǎn)四川、浙江、銷全國(guó)并出口。各地栽培的川白芷或杭白芷的種子多引自四川或杭州。
根入藥，能祛風(fēng)，散濕，排膿，生肌止痛；主治風(fēng)寒感冒，前額頭痛，鼻竇炎，牙痛，痔漏，便血，白帶，癰癤腫毒，燒傷等癥。
祁白芷（變種）
該種的植物形態(tài)與杭白芷一致。根圓錐形，表面灰黃色至黃棕色，皮孔樣的橫向突起散生，斷面灰白色，粉性略差，油性較大。
祁白芷主產(chǎn)河北安國(guó)，禹白芷主產(chǎn)河南長(zhǎng)葛、禹縣。北方的一些省區(qū)有栽培，多自產(chǎn)自銷，少數(shù)調(diào)省外。
功效參見杭白芷。
白芷的食療或藥用價(jià)值
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該品為白芷的干燥根。夏、秋間葉黃時(shí)采挖，除去須根及泥沙，曬干或低溫干燥。
性狀
品呈長(zhǎng)圓錐形，長(zhǎng)10-25厘米，直徑1.5-2.5厘米。表面灰棕色或黃棕色，根頭部鈍四棱形或近圓形，具縱皺紋、支根痕及皮孔樣的橫向突起，有的排列成四縱行。頂端有凹陷的莖痕。質(zhì)堅(jiān)實(shí)，斷面白色或灰白色，粉性，形成層環(huán)棕色，近方形或近圓形，皮部散有多數(shù)棕色油點(diǎn)。氣芳香，味辛，微苦。
功能主治
祛風(fēng)，燥濕，消腫，止痛。治頭痛，眉棱骨痛，齒痛，鼻淵，寒濕腹痛，腸風(fēng)痔漏，赤白帶下，癰疽瘡瘍，皮膚燥癢，疥癬。
用法用量
內(nèi)服：煎湯，0.8-2錢；或入丸、散。外用：研末撒或調(diào)敷。
注意
陰虛血熱者忌服。
附方
①治頭痛及目睛痛：白芷四錢，生烏頭一錢。上為末，每服一字，茶調(diào)服。有人患眼睛痛者，先含水，次用此搐入鼻中，其效更速。（《朱氏集驗(yàn)醫(yī)方》白芷散）
②治諸風(fēng)眩暈，婦人產(chǎn)前產(chǎn)后乍傷風(fēng)邪，頭目昏重及血風(fēng)頭痛，暴寒乍暖，神思不清，傷寒頭目昏暈等證：香白芷（用沸湯泡洗四、五遍）為末，煉蜜和丸如彈子大。每服一丸，多用荊芥點(diǎn)臘茶細(xì)嚼下。（《百一選方》都粱丸）
③治半邊頭痛：白芷、細(xì)辛、石膏、乳香、沒藥（去油）。上各味等分，為細(xì)末，吹入鼻中，左痛右吹，右痛左吹。（《種福堂公選良方》白芷細(xì)辛吹鼻散）
④治眉框痛，屬風(fēng)熱與痰：黃芩（酒浸炒），白芷。上為末，茶清調(diào)二錢。（《丹溪心法》）
⑤治鼻淵：辛夷、防風(fēng)、白芷各八分，蒼耳子一錢二分，川芎五分，北細(xì)辛七分，甘草三分。白水煎，連服四劑。忌牛肉。（《瘍醫(yī)大全》）
⑥治腸風(fēng)：香白芷為細(xì)末，米坎調(diào)下。（《百一選方》）
⑦治大便風(fēng)秘：香白芷炒為末，每服二錢，米飲入蜜少許，連進(jìn)二服。（《十便良方》）
⑧治痔瘡腫痛：先以皂角煙熏之，后以鵝膽汁調(diào)白芷末涂之。（《醫(yī)方摘要》）
⑨治帶下，腸有敗膿，淋露不已，腥穢殊甚，臍腹冷痛，須此排膿：白芷一兩，單葉紅蜀葵根二兩，芍藥根（白者）、白礬各半兩（礬燒枯，別研）。為末，同以蠟丸如梧子大，空肚及飯前，米飲下十丸或十五丸，候膿盡，仍別以他藥補(bǔ)之。（《本草衍義》）
⑩治腫毒熱痛：醋調(diào)白芷末敷之。（《衛(wèi)生易簡(jiǎn)方》）
?治癰疽赤腫：白芷，大黃等分。為末，米飲服二錢。（《經(jīng)驗(yàn)方》）
?治刀箭傷瘡：香白芷嚼爛涂之。（《瀕湖集簡(jiǎn)方》）
白芷的文化背景
- 民間傳說
傳說一：
據(jù)說北宋初年，南方有一富商的女兒，每逢行經(jīng)腹痛劇烈，致形體日衰。富商帶她欲往京都尋求名醫(yī)，到汴梁時(shí)女兒經(jīng)期適至，腹痛難忍。正遇一采藥老人，仔細(xì)詢問病情后，老人從藥簍中取出白芷一束相贈(zèng)，囑咐洗凈水煎飲服。富商謝過，按法煎制，一煎服了痛緩，二煎服了痛止，再服幾劑，來月行經(jīng)安然無恙。從此，婦女行經(jīng)不舒，煎服白芷，在民間廣為使用。
傳說二：
有一位看起來年已過30歲的秀才，時(shí)常感到頭沉重并伴有頭痛。剛有這種感覺的時(shí)候，還以為是因?yàn)樽x書過勞造成的，因此并沒有在意。但隨著時(shí)間的推移，頭痛加劇，同時(shí)面部發(fā)麻，從頭后部及兩肋滴滴嗒嗒流出冷汗，疼得他簡(jiǎn)直難以忍受，家里仆人忙請(qǐng)來醫(yī)生為他診治?？上嗬^請(qǐng)來了數(shù)位醫(yī)生，診脈，開藥，但服藥后，絲毫未見效果。友人見狀，給他介紹了湖北省巫山有位專治頭痛的名醫(yī)。秀才在家人的勸導(dǎo)下，終于上路，隨家人前往巫山處求醫(yī)。可是秀才見到醫(yī)生后，秀才呻吟并乞求著醫(yī)生。醫(yī)生將秀才留下，開始為他治病。被安排在病室住下的秀才，接過醫(yī)生從藥箱中取出像小拇指頭大小的藥丸，放在口中慢慢地嚼后，用荊芥湯服下。當(dāng)秀才把藥丸放入口中慢慢地咀嚼時(shí)，有一種特殊的香氣，直通鼻竅，使人感到一股清新之氣，直達(dá)腦海，好不愜意。翌日下午，秀才的臉上終于露出了往日若無其事的表情。他暗自揣摩，原先經(jīng)數(shù)位醫(yī)生診治都無法解除的頭疼，在這只靠幾粒藥丸即止住了頭疼，真是名不虛傳的名醫(yī)。其藥神效，立竿見影??！可又讓人琢磨不透。
用石臼粉碎的藥材，正是秀才白天在棚子里看見的那種帶有莖葉的白色的根。不分大小，碾成細(xì)粉，再加熱蜂蜜，攪拌，轉(zhuǎn)眼間，就制成了藥丸，然后放在木制盤里干燥。轉(zhuǎn)天清晨，秀才被從夢(mèng)中叫醒。他看到醫(yī)生站在床前，急忙起身，坐在床上?！瓣P(guān)于這種藥，我想好像你已經(jīng)知道了。那么我也就不再對(duì)你隱瞞了?！贬t(yī)生說著，臉上浮現(xiàn)出一種從未有過的安心表情?！斑@種藥，是我家的祖?zhèn)髅胤剑哂泻軓?qiáng)的止痛效果?？墒?，很遺憾，這種藥材的名字沒能傳下來。在你剛來的時(shí)候，曾提出過不許提任何問題的條件。我在想，沒有不知道藥材名稱的醫(yī)生吧？你是從郡辦學(xué)校畢業(yè)的秀才，我想求你一件事，給這種藥材起個(gè)恰當(dāng)?shù)拿?。所以，這么早就跑到你這里來了，請(qǐng)你一定不要介意。今天我要是不對(duì)你說此事，我想你一定要回家了?！?一直在默默地聽醫(yī)生說話的秀才，此時(shí)他緊緊地握住了醫(yī)生的雙手?！罢缦壬f，昨天，我確實(shí)在院子的藥棚里，初次見到了治療我頭疼的草藥。您讓我給這個(gè)草藥起個(gè)名字，真讓我從心里高興。其實(shí)我也不知道這種草叫什么。如果真是要給它命名，就叫它‘香白芷’，您看如何? 讓我簡(jiǎn)單地解釋一下它的含義，‘香’是這種草藥本身具有的獨(dú)特香氣；‘白’是這種藥材的顏色； 最后一字‘芷’嗎，即所謂最初長(zhǎng)出的根的意思?！?醫(yī)生聽了秀才的話，拍手大笑起來，不用說他有多么高興了。就這樣，叫做“香白芷”的鎮(zhèn)痛藥，從此以后，成了巫山的特有藥材，并在全國(guó)各地被廣泛地使用了。
傳說三：
據(jù)記載，古代有個(gè)叫王定國(guó)的人，長(zhǎng)期患頭痛病，來到都梁求名醫(yī)楊介醫(yī)治，只服了楊介的三丸藥即疼痛消失。王定國(guó)于是向楊介懇求能得到這個(gè)藥方，楊介告訴他，只需用白芷一味，洗凈曬干，研為粉末，做成彈子大藥丸。于是王定國(guó)回家后每天吃一丸，以清茶服下，病痛很快痊愈。于是他將此藥丸稱為“都梁丸”。
傳說四：
臨川地界有人被毒蛇咬傷，當(dāng)即昏死，小臂腫得如大腿一般，遍身呈黃黑色，奄奄一息。一個(gè)道人見狀，立即用井水調(diào)香白芷粉一斤，給他灌下。少頃，傷者只覺肚臍處脹動(dòng)，黃黑水自口噴薄而出。良久，傷者腫脹消退，轉(zhuǎn)危為安。
傳說五：
從西域來到遂寧的妙莊王三公主妙善公主在遂修行得道成為觀音后，她為了救災(zāi)救難，普渡眾生，用凈水點(diǎn)化了一種植物，成為白芷，流傳于世，用以拯救生靈。所以，遂寧白芷呈圓錐形，猶如觀音的凈水瓶，香氣濃郁，藥到病除，如觀音的大慈大悲，佛法無邊。
相關(guān)詩詞
屈原選段《楚辭七諫沉江》
不顧地以貪名兮，心怫郁而內(nèi)傷；
聯(lián)蕙芷以為佩兮，過鮑肆而失香。
象征意義
蕙蘭和白芷在堯、舜、禹時(shí)將竄紉成一對(duì)稱為“蕙芷”代表著中華炎黃子孫上下五千年的文明歷史。在中國(guó)傳統(tǒng)意識(shí)中被視為中華民族秀麗山河與繁榮昌盛、領(lǐng)土完整和民族團(tuán)結(jié)的象征和標(biāo)志。“蕙芷”是中國(guó)文華的精華，是中國(guó)和人民本身象征。
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