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薊的栽培技術(shù): 整地定植
選土質(zhì)疏松肥沃、排灌良好的地塊種植，每畝施用腐熟農(nóng)家肥2500kg以上，耕深25cm以上。平整后按1～1.5m的間距開墑，做成50cm寬、20cm高的小高畦，株距80～100cm，地膜覆蓋保溫。每畝栽600株左右，栽植深度20～25cm，栽后及時(shí)澆水，但澆水不宜太多，以免發(fā)生爛葉。

田間管理
薊定植苗成活后，進(jìn)行適量追肥，中耕松土2次，促使根系向下伸扎。每畝施稀人糞尿2000kg，在距植株30cm處環(huán)施，促進(jìn)葉茂，花莖多而粗壯，次年2～3月隨著氣溫回升生長加快應(yīng)進(jìn)行追肥，每畝用20kg尿素加水稀釋澆施，4月初視長勢情況可酌情再追施1次。4月中旬就能采收花苞，采收期間每10d左右澆1次水，根據(jù)長勢可再追肥1～2次．并葉面噴肥2～3次，用0.2％尿素加0.5％磷酸二氫鉀混合噴施。7～9月注意排水防澇和中耕松土并及時(shí)除草，9月中旬至11月上旬視天氣情況澆水2～3次，11月中旬以后不再澆水，松土?xí)褊覝?zhǔn)備越冬。
5月中旬前后就能采收花苞，采收期約一個(gè)月，每采收1次就要施1次肥料。
進(jìn)入高溫期（7-9月）植株生長緩慢，這時(shí)要勤除草和病蟲防治。另外從抽花莖到花蕾收獲結(jié)束，天氣干旱時(shí)要澆水，否則花莖細(xì)小，花蕾也不大，遇多雨時(shí)，要及時(shí)排水，以防積水爛根。
天氣轉(zhuǎn)涼后（10-11月）植株的營養(yǎng)生長再度旺盛，這時(shí)要進(jìn)行整枝（春季定植的分枝不多，可不必修整），使分枝分布均勻，有利通風(fēng)透光。同時(shí)為明年的生殖生長打好基礎(chǔ)，要將過多的分枝帶根挖去。入冬前，寒冷地區(qū)要采取防寒保溫措施，以防凍害。

適時(shí)采收
4月、5月、6月是朝鮮薊的壯蕾期，也是采收加工的最佳時(shí)期。種植1a以上的植株，以種苞開放前1～2d采收為宜，過早產(chǎn)量低，過遲商品價(jià)值低。以花蕾外部萼片青綠或淡紫色，具有光澤，基部萼片欲開未開時(shí)采收最佳。采收宜在早晨進(jìn)行，用剪刀從蕾苞下方剪下，分類存放或出售，50～lOOg的小花苞用做制罐頭；100～350g的花苞供鮮銷。以生長2～3a的植株產(chǎn)量最高，單株可采花蕾10～15個(gè)，一般畝產(chǎn)在1000公斤左右。

對環(huán)境的要求
喜冬暖夏涼的氣候，發(fā)芽適溫20攝氏度，植株生長最適溫度13-20攝氏度，高于34攝氏度和低于3攝氏度停止生長?；ɡ傩纬蛇m溫16-24攝氏度；花蕾發(fā)育期忌干旱，但怕澇；要求陽光充足。

整地、施肥
選排灌條件良好的地塊種植，每畝施用腐熟細(xì)碎有機(jī)肥3000公斤以上，耕深25厘米以上，平整后做成50厘米寬、20厘米高的小高畦，每畦間隔1-1．5米，鋪地膜保溫。

定植
春季地溫穩(wěn)定12攝氏度以上方可定植，春季栽培在3月下旬定植，秋季栽培在10月下旬定植。一般每畦種1行，株距100-130厘米，每畝栽250-350株左右栽植深度20-25厘米。定植時(shí)要邊起苗，邊定植，邊澆水，但澆水不宜太多，以免發(fā)生爛葉。

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