琉璃苣Borago officinalis
琉璃苣為紫草科一年生草本植物，稍具黃瓜香味。琉璃苣株高60公分（2尺），被粗毛。葉大，粗糙，長(zhǎng)圓形，花序松散，下垂；花梗通常淡紅色；花星狀，鮮藍(lán)色，有時(shí)白色或玫瑰色；雄蕊鮮黃色，5枚，在花中心排成圓錐形。 琉璃苣原產(chǎn)東地中海沿岸及小亞細(xì)亞，現(xiàn)歐洲和北美廣泛栽培，可作蜜源植物，鮮葉在歐洲作蔬菜，鮮葉及干葉又可用于燉菜及湯、飲料的調(diào)味。 琉璃苣花期7月。
琉璃苣的介紹
- 琉璃苣為紫草科一年生草本植物，稍具黃瓜香味。琉璃苣株高60公分（2尺），被粗毛。葉大，粗糙，長(zhǎng)圓形，花序松散，下垂；花梗通常淡紅色；花星狀，鮮藍(lán)色，有時(shí)白色或玫瑰色；雄蕊鮮黃色，5枚，在花中心排成圓錐形。
琉璃苣原產(chǎn)東地中海沿岸及小亞細(xì)亞，現(xiàn)歐洲和北美廣泛栽培，可作蜜源植物，鮮葉在歐洲作蔬菜，鮮葉及干葉又可用于燉菜及湯、飲料的調(diào)味。
琉璃苣花期7月。
琉璃苣的形態(tài)特征
- 琉璃苣為一年生草本植物，株高可達(dá)120厘米。葉互生粗糙如黃瓜葉，有柄?；ㄋ{(lán)色，成疏散、有葉的聚傘花序，具長(zhǎng)柄。小堅(jiān)果，平滑或有乳頭狀突起。
琉璃苣為紫草科（Boraginaceae）一年生草本植物，稍具黃瓜香味。株高60公分（2尺），被粗毛。葉大，粗糙，長(zhǎng)圓形，花序松散，下垂；花梗通常淡紅色；花星狀，鮮藍(lán)色，有時(shí)白色或玫瑰色；雄蕊鮮黃色，5枚，在花中心排成圓錐形?？勺髅墼粗参?，鮮葉在歐洲作蔬菜，鮮葉及干葉又可用于燉菜及湯、飲料的調(diào)味。
琉璃苣花期7月。
琉璃苣的生態(tài)習(xí)性
- 琉璃苣喜溫植物，耐高溫多雨，也耐干旱，不耐寒，要求不太貧瘠的土壤。生長(zhǎng)習(xí)性是喜肥沃，微堿性土壤。
琉璃苣的栽培技術(shù)
- 定植
琉璃苣育苗移植在3～5片真葉時(shí)定植，株距20～30cm，行距30～40cm，種植后澆透水。
田間管理
琉璃苣苗期進(jìn)行除草、松土，直播苗于3片真葉時(shí)間弱苗，多余苗，每穴留苗1～2株，葉片生長(zhǎng)期保持田間濕潤(rùn)，開(kāi)花后減少澆水，一般無(wú)病蟲(chóng)危害，不使用農(nóng)藥。
琉璃苣的繁殖方式
- 琉璃苣可直播或育苗移植。露地栽培一般宜春季播種，保護(hù)地栽培可根據(jù)需要全年進(jìn)行。種子為小堅(jiān)果，種皮較硬，播種前宜用溫水浸泡1～2天，每天換水，經(jīng)浸泡后播種出苗快且整齊。然后將處理過(guò)的種子采取穴播，播于整好的苗床中。梅穴播種3～4粒，每平方需種0.5～0.7克，播后覆細(xì)土，厚度為2～3cm。
琉璃苣3-4月播種繁殖，5月后施用2-3次肥料，為了增加花的數(shù)量和促進(jìn)分枝，可在長(zhǎng)至20厘米左右時(shí)進(jìn)行1次摘心。采收種子應(yīng)選擇晴天的下午，將報(bào)紙鋪在植株下，搖動(dòng)枝干，種子便會(huì)落下。
琉璃苣的分布區(qū)域
- 琉璃苣原產(chǎn)東地中海地區(qū)，現(xiàn)歐洲和北美廣泛栽培，產(chǎn)地分布在歐洲與非洲北部地區(qū)。
琉璃苣的作用用途
- 琉璃苣油
琉璃苣是所有種子中GLA（γ- 亞麻酸）成分含量最高的，可以改善皮膚狀況、舒緩女性經(jīng)期不適，減緩生理期出現(xiàn)的諸多不適癥狀，已然成為既要美麗又要健康的女性之最愛(ài)。
有機(jī)琉璃苣油是精選新鮮的有機(jī)琉璃苣籽，通過(guò)低溫冷榨精制而成，富含植物來(lái)源γ-亞麻酸（GLA）、ω-6亞油酸等多不飽和脂肪酸和多種維生素、礦物質(zhì)成分，長(zhǎng)期食用對(duì)保健心腦血管，緩解婦女經(jīng)期綜合癥狀（PMS）及更年期內(nèi)分泌失調(diào)癥狀等有很好的作用。
日常生活用途
琉璃苣的嫩莖葉具有黃瓜香味，有多種芳香簇化合物和硅酸。用莖葉制成拌沙拉的調(diào)味汁，芳香宜口，具有利尿作用。放于泡菜中，能使泡菜長(zhǎng)久貯存且誘人清香。其花可作蜜餞，也可點(diǎn)綴蛋糕和其他糕點(diǎn)。喜歡琉璃苣的朋友不防來(lái)種一種它，很可愛(ài)的香草哦。
琉璃苣的園林用途
- 琉璃苣可作為園林里常見(jiàn)觀賞植物。
玻璃苣喜愛(ài)長(zhǎng)年自由地生長(zhǎng)繁殖在菜園里、路邊上。由采集玻璃苣的花密，能夠產(chǎn)生優(yōu)秀蜂蜜。最初報(bào)道來(lái)自敘利亞北部的Aleppo，但現(xiàn)在于歐洲的大部分地、頻繁地被發(fā)現(xiàn)。
琉璃苣的食療或藥用價(jià)值
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護(hù)花網(wǎng)的醫(yī)學(xué)信息及健康食療信息僅供參考，不能作為診斷、醫(yī)療的依據(jù)。任何健康問(wèn)題應(yīng)咨詢專業(yè)醫(yī)護(hù)人員，任何疾病的治療請(qǐng)遵醫(yī)囑。
終極護(hù)花任務(wù)：愛(ài)自己，就從實(shí)際出發(fā)，謹(jǐn)遵醫(yī)囑。對(duì)于疾病，不粗心大意、不推延、不放棄希望，勇敢面對(duì)，用愛(ài)來(lái)溫暖寂靜的世界，用心來(lái)呵護(hù)內(nèi)心的花田。 - 藥用價(jià)值
【化學(xué)成分】含粘液質(zhì)、鞣質(zhì)和有肝毒性的生物堿。種子油含高達(dá)24%的γ-亞麻酸。
【琉璃苣藥理】利尿，緩和劑、鎮(zhèn)痛劑。葉片和花為消解心理壓力的益腎壯藥，能治療干咳，促進(jìn)母乳分泌，并在初期胸膜炎、百日咳的治療處方中采用。
在法國(guó)，琉璃苣曾經(jīng)被應(yīng)用于防治熱病和肺炎。由于具有含鹽組分，可促進(jìn)腎臟的活動(dòng)并且因此被用于治療急性粘膜炎。其可提取為緩和劑的黏液被包含在整個(gè)植物中。
若口服使用，配制時(shí)應(yīng)由1 盎司玻璃苣葉子兌1品脫開(kāi)水制成一酒杯的藥量。若外用，它被使用作為一種敷于傷處緩解疼痛的膏藥。
醫(yī)學(xué)價(jià)值
琉璃苣Borage又名Starflower是歐洲人使用了七百年的藥草，琉璃苣擁有許多醫(yī)學(xué)價(jià)值，許多年來(lái)，民間一直流傳著琉璃苣的多種治療功效，后來(lái)人們才從研究中發(fā)現(xiàn)其種子內(nèi)含有高量的γ-亞麻酸（GLA），從而給予較高的醫(yī)學(xué)評(píng)價(jià)，這是因?yàn)棣?亞麻酸（GLA）被證實(shí)可以治療多種疾?。籊LA成分除了具有強(qiáng)烈的防止血液凝塊作用，也被證實(shí)對(duì)罹患高血壓的動(dòng)物有降低血壓的功能。琉璃苣的花是藍(lán)的，在英國(guó)被用來(lái)當(dāng)做全國(guó)最大的癌癥募款活動(dòng)的符號(hào)。琉璃苣高貴的特質(zhì)可能源自于它含有豐富的鈣、鉀和礦物質(zhì)，其以種子油最為著名。因?yàn)榱鹆к挠秃胸S富的Omega-6多元不飽和脂肪酸，其中的γ-亞麻酸（GLA）這只在母乳才能找到的必需脂肪酸，更高達(dá)濃度25%-30%，也是天然植物油中含GLA濃度最高的，約為一般月見(jiàn)草油的2-2.5倍(琉璃苣油含有20-26%的GLA；月見(jiàn)草油的GLA含量只有7-9%)。這種脂肪酸是人體制造前列腺素PGE1的脂肪酸。琉璃苣是取得γ-亞麻酸（GLA）極佳來(lái)源，種子20-26%都是這種酸的成份。琉璃苣當(dāng)做癌癥研究與治療用，γ-亞麻酸（GLA）本身沒(méi)什么不良副作用。
琉璃苣前列腺素PGE1是細(xì)胞功能的調(diào)節(jié)者，控制人體每個(gè)細(xì)胞和器官的功能。是達(dá)到最巔峰新陳代謝狀態(tài)所必需。它原本是靠食物中的亞麻油酸轉(zhuǎn)化成GLA后，才能生成。PGEI的賀爾蒙類物質(zhì)之前導(dǎo)物，PGEI對(duì)人體有廣泛的益處，這種物質(zhì)的轉(zhuǎn)換生產(chǎn)途徑可能在某些人的體內(nèi)被阻斷掉。尤其年過(guò)30，轉(zhuǎn)換過(guò)程更是困難重重。前列腺素PGE1對(duì)人體的功能在循環(huán)系統(tǒng)方面，抑制血小板的結(jié)塊，能減少血液凝結(jié)的危險(xiǎn)性；幫助血管擴(kuò)張，保證適當(dāng)?shù)难鬟M(jìn)出心臟，也幫助改變動(dòng)脈硬化造成的阻塞影響；幫助減低體內(nèi)在肝臟中產(chǎn)生的膽固醇。
免疫系統(tǒng)方面，控制了淋巴因子的釋放，減少免疫細(xì)胞的增殖，以免打擊體內(nèi)其它細(xì)胞（這情形基本上發(fā)生在自體免疫的疾病，像風(fēng)濕性的關(guān)節(jié)炎）也減低組織胺的分泌，幫助阻止廣泛的敏感反應(yīng)；并且，它也減輕疼痛，對(duì)抗發(fā)炎。內(nèi)分泌系統(tǒng)，它刺激在甲狀腺、腎上腺和松果腺的主要荷爾蒙的制造和分泌，包括人類生長(zhǎng)激素。還扮演一個(gè)從胰臟分泌胰島素的強(qiáng)力抑制者，建立一個(gè)良性的反應(yīng)圈，幫助你持續(xù)在最巔峰的新陳代謝狀態(tài)里。PGE1也抑制胃酸的分泌，以免造成腫瘤發(fā)生；在呼吸系統(tǒng)方面，它松弛支氣管組織，減少氣喘發(fā)作的頻率。研究人員發(fā)現(xiàn)琉璃苣油的γ-亞麻酸（GLA）可以在體內(nèi)轉(zhuǎn)換成PGE1，因此具有相同的功能。舉凡經(jīng)前癥侯群、糖尿病、蕭格倫氏征侯群(Sjogrensyndrome)一組包括下列癥狀的征侯群：干燥性角膜炎、干燥性咽喉炎、干燥性鼻炎、腮腺腫大以及多發(fā)性關(guān)節(jié)炎的疾病、運(yùn)動(dòng)困難(dyskinesia)、濕疹、風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎及其它皮膚的問(wèn)題都有一定的效果。對(duì)最常見(jiàn)的降低膽固醇及對(duì)抗癌癥的效果也顯著。有殺死腦癌和前列腺癌細(xì)胞的作用，也可阻礙血液細(xì)胞的生長(zhǎng)，進(jìn)而阻擋惡性瘤的擴(kuò)散。琉璃苣改善女性的經(jīng)前癥候群，月經(jīng)前脹痛、減少更年癥狀，以及改善動(dòng)脈粥狀硬化心臟病、糖尿病、濕疹、關(guān)節(jié)發(fā)炎疼痛、呼吸道發(fā)炎等。抗老化、減少皺紋。抗發(fā)炎、保護(hù)心血管健康。
琉璃苣可治癌
歐洲人使用了七百年的普通藥草琉璃苣（borage）經(jīng)科學(xué)家研究證明有治療癌癥的效果。琉璃苣又名starflower，富含γ-亞麻酸（GLA）(gammalinoleicacidorgla)成份，這成份有殺死腦癌和前列腺癌細(xì)胞的作用，也可阻礙血液細(xì)胞的生長(zhǎng)，進(jìn)而阻擋惡性瘤的擴(kuò)散。
英國(guó)研究人員發(fā)現(xiàn)，混合使用γ-亞麻酸（GLA）和乳癌藥“塔莫克西芬”（tamoxifen），會(huì)增加病人對(duì)癌癥藥的反映速度。他們?cè)凇皣?guó)際癌癥季刊”發(fā)表論文說(shuō)，混合服用這兩種藥劑的病人，比僅服用“塔莫克西芬”的病人，對(duì)藥物的反應(yīng)較快。根據(jù)此一實(shí)驗(yàn)，科學(xué)界認(rèn)為γ-亞麻酸（GLA）配合“塔莫克西芬”，對(duì)內(nèi)分泌敏感的某些形態(tài)的乳癌病人應(yīng)該很有幫助。琉璃苣是天然取得γ-亞麻酸（GLA）的極佳來(lái)源，它的種子百分之二十四都是這種酸的成份。
另外，櫻草花（eveningprimrose）油也富含這種成份。櫻草花通常用來(lái)治療月經(jīng)來(lái)臨之前的毛病。科學(xué)家說(shuō)，中古時(shí)代的人時(shí)常把琉璃苣當(dāng)作三餐食物，通常種來(lái)賞花，同時(shí)供癌癥研究與治療用，最好的一點(diǎn)是γ-亞麻酸（GLA）本身沒(méi)什么不良副作用。
注意事項(xiàng)：服用阿斯匹林者禁用
琉璃苣茶
琉璃苣的外型有點(diǎn)兒像大型茼蒿，它的花非常美，藍(lán)色帶有白點(diǎn)，下垂而呈喇叭狀，宛如蔓陀蘿花。有濃郁的香味，吸引蜜蜂、蝴蝶。歐洲人認(rèn)為它能消除憂郁、予人勇氣。琉璃苣含有揮發(fā)油，能平撫情緒、安定神經(jīng)。
【療效】解毒、退燒、恢復(fù)身體機(jī)能運(yùn)作。
【沖泡方法】你能買(mǎi)到新鮮的琉璃苣最好，將它壓碎放入小濾茶器，內(nèi)以一杯開(kāi)水沖泡，燜約十分鐘，讓味道出來(lái)，而干的琉璃苣，味道一樣很好。
琉璃苣的文化背景
- 古今意義
荷蘭的圣人，里德威納之花。
自古以來(lái)，基督教里就有將圣人與特定花朵連結(jié)在一起的習(xí)慣，這因循于教會(huì)在紀(jì)念圣人時(shí)，常以盛開(kāi)的花朵點(diǎn)綴祭壇所致！而在中世紀(jì)的天主教修道院內(nèi)，更是有如園藝中心般的種植著各式各樣的花朵，久而久之，教會(huì)便將366天的圣人分別和不同的花朵合在一起，形成所謂的花歷。當(dāng)時(shí)大部分的修道院都位在南歐地區(qū)，而南歐屬地中海型氣候，極適合栽種花草。屬于紫科的琉璃苣就是被選來(lái)祭祀一生幾乎都在床榻上渡過(guò)的荷蘭的圣人－－里德威納。它原產(chǎn)于地中海東部的土耳其到北非等地方，是一年生的草本植物。
琉璃苣的花語(yǔ)
- 琉璃苣花語(yǔ)：機(jī)智。
具有如黃瓜般口味和氣味的琉璃苣，經(jīng)常被當(dāng)作菜肴的調(diào)味品來(lái)使用：有的把葉子加在各種菜肴上，增添風(fēng)味；有的讓藍(lán)色的花瓣飄在飲料上，來(lái)制造氣氛。因此，琉璃苣的花語(yǔ)是和這些創(chuàng)意相輔相成的－機(jī)智。
凡是受到這種花祝福而生的人，腦筋動(dòng)得很快，反應(yīng)靈敏又勤勞、愛(ài)工作。而適合你的人，或許反倒是那種凡事漠不經(jīng)心的人吧？
琉璃苣花語(yǔ)：勇氣。
文藝復(fù)興時(shí)期的名畫(huà)，常用它來(lái)裝飾圣母瑪利亞的外袍。被稱作 － 勇氣之泉。據(jù)說(shuō)在中世紀(jì)的歐洲，當(dāng)時(shí)修道院的后花園里，普遍種植琉璃苣，不僅可供盆栽、庭園栽種觀賞外，主要用以治療多種疾病，被認(rèn)為是修道士的秘密法寶。
歐洲士兵在上戰(zhàn)場(chǎng)前，總會(huì)插一支琉璃苣在酒杯里，并大聲呼喝：“我是琉璃苣，我不畏懼！”用這種方法來(lái)提高士氣，有助于戰(zhàn)爭(zhēng)的勝利。
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