玫瑰的作用用途
- 精油提煉
鮮花蒸制芳香油的主要成分為左旋香芳醇，含量最高可達(dá)千分之六，供食用及化妝品用，從玫瑰花中提取的香料則是天然香料，有益于人民的身體健康?；ò昕梢灾骑烉W、玫瑰酒、玫瑰糖漿，干制后可以泡茶，花蕾入藥治肝、胃氣痛、胸腹脹滿和月經(jīng)不調(diào)。果實(shí)含豐富的維生素C、葡萄糖、果糖、蔗糖、枸櫞酸、蘋果酸及胡蘿卜素等。種子含油約14%。玫瑰可以作為景觀品來裝飾庭院、廣場(chǎng)、街道、河流、公園等，還可以改變空氣質(zhì)量，吸收一些空氣中的有害氣體，增加空氣的氧濃度，改變環(huán)境的舒適度。
染料用途
染料使用部位：枝葉。玫瑰主要成分，其中有【單寧質(zhì)】、【槲皮素】、【胡蘿卜素】、【異槲皮素】等項(xiàng)，具有染色的功能，通過試染，發(fā)現(xiàn)它具有不錯(cuò)的染色效果。以玫瑰枝葉染色，在蠶絲和棉布的呈色相當(dāng)一致，無媒染及鋁、錫、石灰媒染皆呈帶綠褐味的土黃色，其中以石灰媒染的濃度較高，而銅媒染呈較深的黃茶色，鐵媒染則呈略帶紫味的深灰色。
食料香精
玫瑰香氣馥雅，它是世界上著名的香精原料，人們多用它熏茶、制酒和配制各種甜食品，其價(jià)值常比黃金還高。玫瑰入藥，其花蔭干，有行氣、活血、收斂作用，果實(shí)中維生素C含量很高，是提取天然維生素C的原料。
作美容的玫瑰，應(yīng)是玫瑰初放的花朵。玫瑰的芬芳來自它所含的約萬分之三的揮發(fā)性成分，它豐富鮮艷的色彩來自所含的紅色素、黃色素和β--胡蘿卜素等天然色素。此外，尚含槲皮甙、脂肪油、有機(jī)酸等有益美容的物質(zhì)。在每年的5～6月期間，當(dāng)玫瑰花即將開時(shí)，分批摘取它的鮮嫩花蕾，再經(jīng)嚴(yán)格的消毒、滅菌、風(fēng)干，幾乎完全保留了玫瑰花的色、香、味。
民間有用玫瑰花蕾加紅糖煎煉成膏的秘方：將100克玫瑰花蕾加清水500克左右，煲煎20分鐘后，濾去花渣，再煲成濃縮汁液，加進(jìn)500～1000克紅片糖，煎煉成膏體，如服用時(shí)間長(zhǎng)，可放進(jìn)冰箱，每天服用1～2茶匙。長(zhǎng)期使用，效果更佳?；商崛∶倒逵停哂蓄伾r艷、味香等特點(diǎn)，可制成玫瑰酒、玫瑰露、玫瑰醬，具有清熱消火、美容養(yǎng)顏的奇特功效，實(shí)為待客饋贈(zèng)之佳品。
保健食譜
1．玫瑰玻璃肉 鮮玫瑰花2朵，肥豬肉4O0克，芝麻、白糖各適量。豬肉切小條加濕淀粉拌勻；鮮玫瑰花摘洗干凈，切成粗絲，再把芝麻淘洗干凈，炒熟；炒勺燒熱，倒入生油，燒至六成熱，將漿好的豬肉逐條人鍋中油炸，撈出瀝油；鍋內(nèi)留底油少許，放人白糖，翻炒至能掛長(zhǎng)絲，隨即下肉條顛翻幾下，待糖全裹在肥膘上面，投入芝麻仁、鮮玫瑰花絲．迅速翻炒幾下，盛在抹好油的平盤內(nèi)，晾涼即可。
玫瑰豆腐 鮮玫瑰花1朵．豆腐2塊．雞蛋1枚．面粉、白糖、淀粉、青絲各適量。玫瑰花摘洗干凈，切成絲，放在盤內(nèi)；豆腐切成小塊；雞蛋打人碗內(nèi)，加上濕淀粉、面粉，攪成雞蛋糊；炒勺洗凈，把豆腐塊沾上干淀粉，再掛上蛋糊，下油鍋炸至金黃色，撈出，瀝去油；炒勺內(nèi)放少許清水，下人白糖攪炒，使其溶化起大泡，放人炸好的豆腐塊翻炒幾下，放人鮮玫瑰絲及青絲，見糖發(fā)白時(shí)入盤內(nèi)，再撒上白糖即成。
冰糖玫瑰 玫瑰花50克，冰糖適量。玫瑰花洗凈晾干，放人碗內(nèi)，加人冰糖和適量的水，放人籠內(nèi)，用碟子蓋好碗蒸15分鐘，出籠即成。
玫瑰香蕉 鮮玫瑰花1朵，香蕉500克，雞蛋1枚，面粉、白糖、芝麻、淀粉各適量。香蕉去皮切成塊；鮮玫瑰花摘洗凈，控干水，切成粗絲；雞蛋打人碗內(nèi)，加面粉、濕淀粉拌勻調(diào)成糊；芝麻淘洗干凈炒熟；炒鍋置火上，注人生油，燒五成熱，將香蕉塊粘一層面糊，逐塊人油鋼，炸呈金黃色時(shí)撈出，控凈油；鍋內(nèi)留底油少許，放人白糖，待糖炒至黃色時(shí)下入炸好的香蕉塊，翻炒幾下，使白糖全部裹在香蕉上面；在白糖香蕉上撒上熟芝麻仁，顛翻幾下，盛人抹好油的平盤內(nèi)；菜上撒鮮玫瑰花后即可。
【注意事頂】玫瑰花性溫，內(nèi)熱熾盛者慎食。
養(yǎng)顏美容
玫瑰花茶泡法：喝熱玫瑰花茶必須將茶杯先行溫?zé)幔苑乐箿囟妊杆傧陆?，這樣才能使茶香充分的飄散出來。泡玫瑰花茶時(shí)不宜用溫度太高的水來洗，一般用放置了一會(huì)的開水沖洗比較好。每次放五朵，最好是在加三顆蜜棗，美容又瘦身，用飲水機(jī)的開水沖泡就可以，有時(shí)間的的話用開水煮玫瑰花和蜜棗，煮出來的水顏色要比泡的重一些，覺得茶葉里面的成分能夠更好的揮發(fā)出來，每次煮三分鐘即可。
玫瑰花蕾制成干花，每次用5至7朵，配上嫩尖的綠茶一小撮，加紅棗三顆（要去核），每日開水沖茶喝，可以去心火，保持精神充沛，增加你的活力，長(zhǎng)期飲用，還能讓你容顏白里透紅，保持青春美麗玫瑰花含豐富的維生素A、C、B、E、K，以及單寧酸，能改善內(nèi)分泌失綢，對(duì)消除疲勞和傷口瘀合也有幫助。調(diào)氣血，調(diào)理女性生理問題，促進(jìn)血液循環(huán)，美容，調(diào)經(jīng)，利尿，緩和腸胃神經(jīng)，防皺紋，防凍傷，養(yǎng)顏美容。身體疲勞酸痛時(shí)，取些來按摩也相當(dāng)合適。 1）玫瑰美容茶，是新一代美容茶，它對(duì)雀斑有明顯的消除作用，同時(shí)還有，養(yǎng)顏、消炎、潤(rùn)喉的特點(diǎn)。
飲用方法：取4～5朵玫瑰花蕾放入杯中，花浮于水面，其湯色清淡，香氣高雅，是美容，保健的理想飲品。
將特殊加工過花蕾3～5克，用沸水沖泡5分鐘，可加糖或蜂蜜，或摻進(jìn)自己喜歡的任何一種茶葉中一起沖泡，芳香怡人，有理氣和血、舒肝解郁、降脂減肥、潤(rùn)膚養(yǎng)顏等作用。特別對(duì)婦女經(jīng)痛、月經(jīng)不調(diào)有神奇的功效。
2）玫瑰霜/玫瑰液（rose cream,/rose gel)：是西方最新研究出來的新的美容用品，可以促進(jìn)疤痕的康復(fù)，減少皺紋。玫瑰一直是國(guó)際化妝品企業(yè)的大宗消費(fèi)品，尤其是精油的制作需要耗費(fèi)成噸的玫瑰花，還有各種各樣的水、乳、精華，都需要大量的玫瑰提取液，著名的化妝品企業(yè)瑞士傳奇每年的玫瑰收購量都要達(dá)到數(shù)十噸。
3）玫瑰果油(rosehips oil），玫瑰果油是南美洲的一種野生玫瑰果實(shí)，經(jīng)由特殊新科技方法提煉、萃取濃縮而成的，不含任何化學(xué)成份、防腐劑的純天然植物油。其主要成份由多種不飽和脂肪酸、維他命C、果酸、軟硬酯酸、亞麻油及陽光過濾因子組成。它是南智利人數(shù)世紀(jì)的美膚法寶，從美少男美少女到穩(wěn)重帥哥成熟美女，想要讓肌膚達(dá)到更完美的狀態(tài)，就一定要知道玫瑰果油。
它有強(qiáng)化組織功效，產(chǎn)生活絡(luò)組織作用，容易滲透真皮層，保濕，促進(jìn)肌膚光滑美白之功效。對(duì)細(xì)胞再生，修護(hù)及愈合有極佳的作用。它能使皮膚色素淡化，重現(xiàn)均勻色調(diào)，使皮膚平滑。它能保持皮膚清潔，柔軟、嫩滑、濕潤(rùn)、緊縮，結(jié)實(shí)，富有彈性、豐麗的作用。特別對(duì)一般粗糙皮膚更見功效。
玫瑰花水
玫瑰花水具有保濕美白等功效，再加上它特有的芳香，沁人心脾，為大家?guī)碛鋹偟南硎?，是每個(gè)女人保養(yǎng)的必備圣品。如果家中正好有新鮮的玫瑰，那么當(dāng)它即將凋零時(shí)，可用以下這個(gè)自制玫瑰花水的辦法，將其充分利用，變廢為寶。不僅能留下它的芬芳，還能作為日常保養(yǎng)噴霧，實(shí)在是一舉兩得哦！
1.收集新鮮的玫瑰花瓣，越多越好。
2.將無油無水，干凈的鍋放在煤氣灶上。把干凈的磚頭平放在里面，再將玫瑰花瓣放在磚頭周圍。
3.倒入純凈水或礦泉水，水位以蓋過磚頭為宜。把干凈的碗放在磚頭上，來收容之后的玫瑰蒸餾水。
4.大火燒開后，轉(zhuǎn)小火。將蓋子反著放在上面，蓋子上會(huì)出現(xiàn)玫瑰花水的水珠，并滴入碗中?？梢栽阱伾w上放一些冰塊，以加速液化過程。
5.小火30分鐘后關(guān)掉，等碗里的玫瑰花水冷卻后，分裝在干凈的噴瓶中，即可使用了！
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