檸檬的作用用途
- 檸檬是柑橘類(lèi)中最不耐寒的種類(lèi)之一，適宜于冬季較暖、夏季不酷熱、氣溫較平穩(wěn)的地方。扦插繁殖極易成活，但生產(chǎn)上多采用嫁接，以根系強(qiáng)大的粗檸檬（檸檬的一種雜種）為砧木。適宜栽培于溫暖而土層深厚、排水良好的緩坡地。周年開(kāi)花，每年集中開(kāi)放3～4次。果實(shí)富含維生素C和檸檬酸。果皮油胞中有具特殊香味的檸檬油，還含維生素P。成長(zhǎng)充分后不待黃熟即采收，然后用乙烯行催熟處理，使果皮變黃。耐貯運(yùn)，除鮮食外可制各種飲料和提取檸檬油等。中國(guó)栽培較少，北方有一種“北京檸檬”，果頂部無(wú)乳頭狀突起，酸味不強(qiáng)，有芳香，僅盆栽供觀賞。
鮮果的用法
1．鮮檸檬直接飲用：將檸檬鮮果洗凈，橫切成2mm厚的片，去種子后直接放入杯中沏涼開(kāi)水，加入適量冰糖即可飲用。
2．制糖漬檸檬：將檸檬洗凈，切片、去籽后，按1千克檸檬片2~3千克砂糖的比例，采用一層檸檬一層糖的方法裝入瓷罐或瓶中封嚴(yán)，一周后即可飲用（糖尿病患者可采用鹽漬，方法同糖漬，食鹽用量為檸檬量的25~30%)
3．檸檬用于烹飪：烹飪有膻腥味的食品，可將檸檬鮮片或檸檬汁在起鍋前放入鍋中，可去腥除膩。
4．檸檬鮮果美容：將檸檬洗凈切片后，放入涼開(kāi)水中3~5分鐘，即可用于敷臉、擦身、洗頭。長(zhǎng)期使用，可融蝕面部、身上的色斑，達(dá)到發(fā)如墨瀑，面如美玉，身如凝脂，光彩照人的效果。
5．檸檬除臭保鮮：將2__3斤檸檬鮮果裸置于冰箱或居室內(nèi)，對(duì)清除冰箱或居室中異味可起較好的作用；切片放于泡菜壇中，可以除白，使泡菜清脆爽口。
使用方法
方法一
材料：
1． 檸檬半個(gè)
2．蜂蜜適量（看你喜不喜歡喝甜蜜蜜的茶，喜歡就多放）
3． 紅茶包3至4個(gè)（要不然就用散裝紅茶，中國(guó)的滇紅、祁紅哪兒都有散裝的賣(mài)，要買(mǎi)錫蘭紅茶或想喝伯爵茶就得去賣(mài)進(jìn)口貨的大超市）
做法：
1． 把茶包放入用開(kāi)水燙過(guò)的茶壺，用開(kāi)水浸一下茶包并倒掉此次的茶水，然后再注入開(kāi)水泡茶。
2． 檸檬切片，每片最好控制在3-4毫米的厚度。切好后就可以把檸檬片放入茶壺中。（我后放檸檬片先泡茶的原因是為了檸檬片可以保持美觀完整）
3． 泡4-5分鐘左右，然后就可以倒入杯子里慢慢享受了！可以加蜂蜜調(diào)味，或者等茶涼一點(diǎn)再加，會(huì)更健康?？梢缘脑?huà)在茶杯里加半片薄薄的檸檬片，那就更好看，更好喝了。
方法二
材料：檸檬若干個(gè)，糖，蜂蜜
做法：
1 檸檬洗凈切片放可密封容器中，加糖拌均。
2 密封后放冰箱，泡一晚即可。
3 兩片檸檬沖入1杯熱水，冷卻弄溫加蜂蜜即可。注意：1、一般是1個(gè)檸檬加1湯匙糖。這個(gè)配量隨個(gè)人喜好。
2、蜂蜜不要用熱水沖。因?yàn)榉涿壑泻薪退?，遇上熱水?huì)釋放過(guò)量的「羥甲基糖酸」，使蜂蜜中的營(yíng)養(yǎng)成份被破壞。
喝的時(shí)候最好再用鐵勺將檸檬搗爛一下子，味道會(huì)更好。
方法三
檸檬蜂蜜水的做法
1. 檸檬洗凈切片
2. 放入涼開(kāi)水中
3. 調(diào)入洋槐花蜂蜜攪勻即可.
用途
【煮卷心菜】：煮紅色卷心菜時(shí)，加一匙檸檬汁，可使菜色紅艷。
要想除去食用油中的食品味，特別是除去炸過(guò)魚(yú)的油中的腥味，可在油中加幾滴檸檬汁。
【除蝦腥味】：許檸檬汁可除蝦腥味，且味道更佳。
【除食物中異味】：檸檬汁是一種很好的調(diào)味料，把檸檬汁加入肉類(lèi)中，可以消除腥味，亦可促使肉類(lèi)早些入味，如在洋蔥等強(qiáng)烈氣味的蔬菜中，加入少許檸檬汁，可以減少異味。
【使蛋清變稠】：在蛋清內(nèi)放入幾滴檸檬汁，可使其變稠。
【作調(diào)味品】：患有腎臟病或高血壓的人應(yīng)少吃鹽，此時(shí)，可用檸檬汁代替鹽來(lái)調(diào)味，新鮮蔬菜或肉里面滴幾滴檸檬汁，可使淡然無(wú)味的食物成為風(fēng)味極佳的菜肴。
【制蛋糕】：制作蛋糕時(shí)，在蛋白中加入少許檸檬汁，不僅蛋白會(huì)顯得特別潔白，而且還可使蛋糕易切開(kāi)。
【使果醬增香】：使果醬增香的方法很多，最簡(jiǎn)單的是在煮果醬時(shí)加些檸檬皮。
營(yíng)養(yǎng)分析
1． 檸檬含有煙酸和豐富的有機(jī)酸，其味極酸，但是注意，含豐富的鉀、鈉，所以檸檬是堿性食物。有利于人體酸堿度。檸檬酸汁有很強(qiáng)的殺菌作用，對(duì)食品衛(wèi)生很有好處，實(shí)驗(yàn)顯示，酸度極強(qiáng)的檸檬汁在15分鐘內(nèi)可把海貝殼內(nèi)所有的細(xì)菌殺死。
2． 檸檬富有香氣，能祛除肉類(lèi)、水產(chǎn)的腥膻之氣，并能使肉質(zhì)更加細(xì)嫩，檸檬還能促進(jìn)胃中蛋白分解酶的分泌，增加胃腸蠕動(dòng)，檸檬在西方人日常生活中，經(jīng)常被用來(lái)制作冷盤(pán)涼菜及腌食等。
3． 檸檬汁中含有大量檸檬酸鹽，能夠抑制鈣鹽結(jié)晶，從而阻止腎結(jié)石形成，甚至已成之結(jié)石也可被溶解掉，所以食用檸檬能防治腎結(jié)石，使部分慢性腎結(jié)石患者的結(jié)石減少、變小。
4． 吃檸檬還可以防治心血管疾病，能緩解鈣離子促使血液凝固的作用，可預(yù)防和治療高血壓和心肌梗死，檸檬酸有收縮、增固毛細(xì)血管，降低通透性，提高凝血功能及血小板數(shù)量的作用，可縮短凝血時(shí)間和出血時(shí)間31%～71%，具有止血作用。
5． 鮮檸檬維生素含量極為豐富，是美容的天然佳品，能防止和消除皮膚色素沉著，具有美白作用。
6． 檸檬生食還具有良好的安胎止嘔作用，因此檸檬是適合女性的水果。
相關(guān)人群
一般人群均可食用
1． 暑熱口干煩躁、消化不良者，維生素C缺乏者，胎動(dòng)不安的孕婦，腎結(jié)石患者，高血壓、心肌梗死患者適宜食用。
2． 胃潰瘍、胃酸分泌過(guò)多，患有齲齒者和糖尿病患者慎食。
制作指導(dǎo)
1． 因太酸而不適合鮮食，可以用來(lái)配菜、榨汁。
2． 檸檬富有香氣，能解除肉類(lèi)、水產(chǎn)的腥膻之氣，并能使肉質(zhì)更加細(xì)嫩。
3． 應(yīng)用于勞累過(guò)度、全身酸痛無(wú)力：果核3克，研成粉，用米酒30克送服，每晚睡前服。
加工產(chǎn)品
檸檬葉可用于提取香料，檸檬鮮果表皮可以生產(chǎn)檸檬香精油，檸檬香精油既是生產(chǎn)高級(jí)化妝品的重要原料，又是生產(chǎn)治療結(jié)石病藥物的重要成分；果胚還可生產(chǎn)果膠，橙皮苷（Vp），果膠既是生產(chǎn)高級(jí)糖果、蜜餞、果醬的重要原料，又可用于生產(chǎn)治療胃病的藥物；橙皮苷（VP）主要用于治療心血管??；果胚榨取的汁液既可生產(chǎn)高級(jí)飲料，又可生產(chǎn)高級(jí)果酒；果渣可作飼料或肥料；種子可榨取高級(jí)食用油或者入藥。因此檸檬全身都是寶，是加工綠色產(chǎn)品的重要原料。
簡(jiǎn)述：清涼身體、鎮(zhèn)靜或補(bǔ)充能量、消除疲勞、幫助記憶、靜化、殺菌、殺蟲(chóng)、補(bǔ)身、止血。去除老死細(xì)胞使膚色明亮，改善微血管。用于去除雞眼，扁平疣，了可軟化結(jié)疤組織凈化心靈，幫助優(yōu)柔寡斷和無(wú)幽默感，激勵(lì)身體執(zhí)行行動(dòng)和理清思考，炙熱煩躁時(shí)，可帶來(lái)清新的感受。
【本質(zhì)】：雖然蒸餾及榨取皆可自果皮取得精油，但從綠色果皮可壓出品質(zhì)較優(yōu)良的成品，主要產(chǎn)地為美國(guó)南部的加州及佛羅里達(dá)，歐洲溫度較暖和的南部也有種植，高度約4公尺，一般來(lái)說(shuō)，蒸餾為無(wú)色透明，壓榨后則有點(diǎn)淡黃，檸檬精油活性強(qiáng)，不易儲(chǔ)存。
【氣味】：柑橘類(lèi)的香氣，新鮮而強(qiáng)勁。
【歷史臨床記錄】：抗菌、純凈飲水、消除蚊蟲(chóng)咬傷、中毒及傳染病的解毒劑。
【使用需知】：會(huì)使皮膚過(guò)敏、瘙癢。
【功效】：
抗酸、抗硬化、抗壞血、抗神經(jīng)痛、抗風(fēng)濕、抗瘙癢、抗菌、收斂、殺菌、除胃腸脹氣、促進(jìn)結(jié)疤、凈化、利尿、柔軟、治疣、退燒、止血、減肥、美容、利肝、降低血糖、降低血壓、殺蟲(chóng)、輕瀉、利胃、補(bǔ)身、驅(qū)蠕蟲(chóng)。動(dòng)脈硬化，貧血，止血，增加免疫力，頭痛，偏頭痛，流鼻血，喉嚨痛，發(fā)燒，咳嗽，肝排毒，便秘，關(guān)節(jié)炎，風(fēng)濕痛，油性皮膚，分解色素﹝抗斑﹞，再生除皺，抗蜂窩組織炎，面皰，皰疹，促進(jìn)結(jié)疤，凈化思緒，減輕壓力，補(bǔ)身蟲(chóng)咬傷。
【心理療效】：
感覺(jué)炙熱煩躁時(shí)，可帶來(lái)清新的感受，幫助澄清思緒。
【生理療效】：
1．循環(huán)系統(tǒng)的絕佳補(bǔ)藥，使血液暢通，因而減輕靜脈區(qū)張部位之壓力。
2．可恢復(fù)紅血球的活力，減輕貧血的現(xiàn)象。同時(shí)刺激白血球，進(jìn)而活絡(luò)免疫系統(tǒng)，幫助身體抵抗傳染性的疾病。
3．促進(jìn)消化系統(tǒng)的功能，抑制體內(nèi)的酸性，使胃中的堿性增加。
【皮膚療效】：
借著去除老死細(xì)胞的使黯沉的膚色明亮，改善破裂的微血管，對(duì)油膩的發(fā)質(zhì)有凈化的功效。用于去除雞眼、扁平疣和一般疣都很有效，也可以軟化結(jié)疤組織，預(yù)防指甲岔裂。
【適合與之調(diào)和的精油】：
安息香、洋甘菊、尤加利、乳香、杜松果、薰衣草、菩提花、橙花、玫瑰、檀香。
【適合的場(chǎng)所】：
書(shū)房：如果你把書(shū)房當(dāng)作另一個(gè)工作場(chǎng)所，檸檬就會(huì)是最佳的代表香氛了。
公司各處與公共場(chǎng)所：與柑橘不同的是，檸檬表達(dá)了對(duì)工作更熱誠(chéng)的投入，如果您覺(jué)得貴公司總是少了些人際關(guān)系的互動(dòng)或協(xié)調(diào)，柑橘最能補(bǔ)足這種味道，但是如果是缺了一點(diǎn)積極投入的態(tài)度，那種整個(gè)公司「動(dòng)起來(lái)」的感覺(jué)，就非要檸檬來(lái)勾引出大家的情緒了！
【適合與之調(diào)和的精油】：
安息香、洋甘菊、尤加利、乳香、杜松果、薰衣草、菩提花、橙花、玫瑰、檀香、依蘭依蘭。
【純精油使用心得】：
泡澡時(shí)加入2滴檸檬精油就能有效的舒展郁結(jié)的身心了
滴于棉球上可以消除鞋子內(nèi)的異味
【魔法配方】：
用檸檬精油加水制成空氣清凈劑，不但讓家中氣味更棒，還可以預(yù)防疾病感染。
去除雞眼硬皮配方：檸檬精油2滴蘋(píng)果醋10滴
把檸檬精油稀釋到1﹪的濃度來(lái)按摩或冷敷可以緩解關(guān)節(jié)疼痛的癥狀
【清新活力有朝氣】：
清新香甜帶有新鮮又強(qiáng)勁的輕快干凈的香氣，是柑橘類(lèi)里面解毒、除臭功效最好的一種，也是許多香水工業(yè)常拿來(lái)當(dāng)作定香劑的一種很好的香味來(lái)源。
檸檬因?yàn)槲⑺岬母侍?，很少有人直接吃，但它與生俱來(lái)的酸性，卻是很好的抗菌解毒劑，我們?cè)诔院ｕr燒烤類(lèi)食物時(shí)，經(jīng)常旁邊都會(huì)附上一片檸檬，而用檸檬灑過(guò)之后的海鮮果真香味四溢，原本肉質(zhì)的腥味完全不見(jiàn)了。這也是檸檬酸可以將含氨的腥味給轉(zhuǎn)化的意思。
【實(shí)用檸檬小妙方】：
1．檸檬精油2滴加入200CC的清水中漱口，可以消除口中異味，及預(yù)防口腔黏膜的感染。
2．檸檬精油與基底油混和后適用于油性肌膚、毛孔粗大的調(diào)理。
3．將檸檬精油2滴滴入洗臉盆中，將洗好的頭發(fā)，浸泡其中，約5 -10分鐘，起來(lái)后直接用毛巾擦干，不但可以減少頭皮屑的發(fā)生，還有護(hù)發(fā)柔順發(fā)絲的效果，當(dāng)然還可以讓頭發(fā)充滿(mǎn)檸檬的清香，一舉數(shù)得哦！
其它信息
酸堿性
化學(xué)或食品學(xué)的觀點(diǎn)來(lái)看食品是酸性或堿性時(shí)，可能會(huì)有很大的分別。檸檬是酸性的還是堿性的呢? 大多數(shù)人都會(huì)覺(jué)得有酸味者都是酸性的。但由食品學(xué)的角度來(lái)看，檸檬是堿性食品。
為何呢? 食品在進(jìn)入人體后就會(huì)變成堿性，所以我們將它們歸類(lèi)為堿性食品。例如檸檬汁進(jìn)入人體內(nèi)，便會(huì)氧化燃燒成二氧化碳和水，其余的部分則變無(wú)機(jī)質(zhì)。我們看它的無(wú)機(jī)質(zhì)有什么東西，便可決定它是堿性食品或酸性食品了。
如果鈉、鉀、鈣等的含量較多，便會(huì)成為堿性食品。以鈉為例，因?yàn)樘妓徕c、過(guò)氧化鈉等等堿性化合物溶于水中就會(huì)與水反應(yīng)生成氫氧化鈉、二氧化碳等堿性物質(zhì)。
Na2CO3 + H2O → 2NaHCO3
HCO3- + H2O → H2CO3 + OH-
H2CO3 → H2O + CO2↑
2Na2O2 + 2H2O → 4Na++4OH- + O2↑
噫……何來(lái)碳酸鈉和過(guò)氧化鈉？初中時(shí)念的營(yíng)養(yǎng)生物學(xué)告訴我們，食品會(huì)被燃燒（消化）一個(gè)復(fù)雜的氧化作用。化學(xué)家將食品作模擬消化，從而決定食品的酸堿度。
1． 將食品燒成灰燼。
2． 利用溶劑溶解灰燼。
3． 測(cè)試灰燼溶液的酸堿值。
相反，如果磷、硫磺、氯等的含量較多，則會(huì)成為酸性食品。
那么正確的答案是甚么呢?從將檸檬汁涂在石蕊試紙上會(huì)呈現(xiàn)紅色，就可知道檸檬確實(shí)是酸性的。隨著觀點(diǎn)不同， 要知道一種物質(zhì)是酸性或是堿性時(shí)，結(jié)果亦會(huì)不一樣，大家可要小心啊！
檸檬也能袪痰，且袪痰功效比橙和柑還要強(qiáng)。將檸檬汁加暖水和鹽，飲之可將喉嚨積聚的濃痰順利咳出，十分靈驗(yàn)。感冒初起時(shí)，不妨用檸檬加蜜糖沖水飲，可以舒緩喉痛、減少喉嚨干涸不適。
同是檸檬飲品，檸檬汁和檸檬蜜糖都各有療效，但檸檬茶就差一點(diǎn)。不是說(shuō)檸檬茶無(wú)效，而是紅茶經(jīng)高溫制成，茶葉中的有效成分兒茶素被破壞，但有害物質(zhì)卻增多，而且茶中的丹寧酸加上檸檬酸，酸性頗重，有胃病者最好避免飲用，但腸胃無(wú)恙者，飯后來(lái)一杯檸檬茶，確可幫助消化。
某程度上，檸檬可說(shuō)是女性的水果，因它能安胎，故稱(chēng)「宜母子」。它又能美顏，因其檸檬酸能去斑、防止色素沉著，內(nèi)服外涂均有效果。中國(guó)更有研究指出，檸檬有改善子宮前傾、子宮韌帶松垂甚至閉經(jīng)的療效。
同是酸澀一族的青檸，則可降血壓降膽固醇、改善心血管病。它和柚子一樣，含有一種近似胰島素的成分，故吃之能降血糖，可說(shuō)是水果妙「藥」。
美容功效
1、潔膚增白
將1只鮮檸檬洗凈去皮切片，放入一只廣口瓶?jī)?nèi)，加入白酒浸沒(méi)檸檬，浸液1夜。次日用消毒脫脂棉蘸浸泡酒液涂面，15分鐘后用溫水洗凈，1周后可見(jiàn)面容光滑潔白。
若制成精油使用，效果更佳。
檸檬精油中富含豐富的維生素C，特別有益于美白、收斂、平衡油脂分泌、治療青春痘等油性皮膚癥狀。
赫爾米娜檸檬復(fù)方精油由檸檬精油、玫瑰精油、橙花精油、葡萄柚精油、荷荷巴基礎(chǔ)油等特別配制而成，檸檬精油及橙花精油中含有豐富的VC是肌膚去黃、淡化黑色素極好的成分，清潔面部后取5滴左右涂抹于面部，可以有效地美白肌膚。
但是需要特別注意的是：檸檬精油具有光敏性，使用后見(jiàn)光會(huì)起反作用，因此建議睡前使用。
一般市面上的檸檬精油都是不可直接使用的，需要購(gòu)買(mǎi)一大堆單方精油和基礎(chǔ)油回來(lái)自己調(diào)配，很是麻煩，而且會(huì)花很大的一筆成本，反而不如直接購(gòu)買(mǎi)功效性復(fù)方精油劃算。
比如赫爾米娜檸檬復(fù)方精油，就有著檸檬精油、玫瑰精油、橙花精油、葡萄柚精油、荷荷巴基礎(chǔ)油等等的珍貴成分，如果自己購(gòu)買(mǎi)單方精油回來(lái)調(diào)配的話(huà)，就是一筆比較大的花銷(xiāo)啦。而且調(diào)配好的精油還有比較好的功效加成，比單一使用一種精油效果還要好。
2、緊膚光潤(rùn)
取1湯匙鮮檸檬汁，放入杯中，加入鮮雞黃1個(gè)，混合攪拌均勻。再加入兩湯匙燕麥粉、兩湯匙橄欖油或花生油，一起攪拌均勻成糊狀。每晚洗臉后敷面形成面膜，20分鐘后取下，再用溫水洗凈。每晚1次，連續(xù)1周后，可使干性、松弛、多皺的面容，變得紅潤(rùn)光澤。
3、潤(rùn)膚沐浴
將鮮檸檬兩只，切碎用消毒紗布包扎成袋，放入浴盆中浸泡20分鐘；也可以用半湯匙檸檬油代之，再放入溫水至38℃-40℃，進(jìn)行沐浴，大約洗10分鐘，助于清除汗液、異味、油脂，潤(rùn)澤全身肌膚。腳掌心有厚皮者可用檸檬皮搓揉，使之軟化逐漸脫落。油性皮膚者，沐浴后在潤(rùn)膚霜中滴入少許鮮檸檬汁涂擦全身，施行按摩，可以祛除過(guò)多油脂，使肌膚光澤紅潤(rùn)而有彈性。
4、檸飲用減肥
取鮮檸檬汁100克，鮮海帶100克，把海帶洗凈后用刀割痕，放入180克清水，在不銹鋼杯中浸泡，煮沸1小時(shí)，放冷，飲用時(shí)可適當(dāng)加入少許冰糖。因海帶中含有碘，可促進(jìn)甲狀腺激素分泌，提高機(jī)體新陳代謝。檸檬汁對(duì)舒張軟化血管，加速血液循環(huán)，還可以增進(jìn)胃腸消化功能。這樣就可以消除體內(nèi)積滯多余的皮下脂肪，達(dá)到減肥目的。飲用量可自行酌定，但不宜經(jīng)常飲用。另外，取鮮檸檬汁1湯匙，蜂蜜1湯匙，加入白蘭地酒適量。晚間飲用，既可幫助入睡，提高睡眠質(zhì)量，也有益于養(yǎng)顏、減肥。
5、美容作用
檸檬在美容上有獨(dú)物的作用，檸檬汁能清潔皮膚毛孔，使皮膚平滑光亮，潔白如玉。這里介紹幾種簡(jiǎn)易實(shí)用的檸檬美容方法。
檸檬美發(fā)洗發(fā)時(shí)，在養(yǎng)發(fā)油內(nèi)滴入幾滴檸檬汁，裹頭發(fā)，20～30分鐘后用溫水清洗干凈。每月洗1次，可使頭發(fā)光潔柔軟。
檸檬除皺取新鮮雞蛋清，加入檸檬汁，用面粉調(diào)成濃糊狀，擦于面部15分鐘后用清水洗凈，可舒緩皺紋。
檸檬潔膚將一茶匙蜂蜜加熱，加入同量檸檬汁，調(diào)勻，均勻地涂于面部，半小時(shí)后用清水洗凈，可使皮膚白凈。
檸檬除斑在晚上用棉花棍浸檸檬汁涂在色素斑上，然后擦上護(hù)膚霜，有除斑功效。
檸檬護(hù)膚取新鮮成熟檸檬2個(gè)，依次用冷、熱水清洗干凈，去蒂，以潔布擦干，用刀切成1厘米厚的片，裝入廣口瓶?jī)?nèi)，再加入20度的高粱酒350毫升，密封，3個(gè)月后即可取用。將此液擦在臉上，輕輕拍打搓揉，使皮膚微紅，以利于液體滲入皮膚，增強(qiáng)護(hù)膚效果。
檸檬美唇經(jīng)常唇部含一片檸檬，可使嘴唇自然紅潤(rùn)，血液流暢，而且可經(jīng)常呼吸到檸檬清香，有提神功效。
檸檬潔齒檸檬具有漂白作用，可潔白牙齒。取一小塊紗布，蘸檸檬汁，像刷牙一樣來(lái)回摩擦牙齒，既潔齒亦可預(yù)防牙疾，還能清除口臭。
檸檬晚妝晚上臨睡前，將臉洗凈，取適量按摩面霜或冷霜于掌上，滴入三四滴檸檬汁，將其揉勻敷在臉部，用手指輕輕按摩1分鐘后用棉花試去，敷上化妝水，持之以恒，即可收到養(yǎng)顏美容的效果。
檸檬養(yǎng)顏將適量黃瓜汁、檸檬汁、酒精混和，加入蛋白攪勻，擦在臉上，15分鐘后洗掉，有養(yǎng)顏之功效。
檸檬褪紅用檸檬汁加些奶粉（或面粉）攪拌均勻，涂于患部即可。連續(xù)做2個(gè)月，可使皮膚光滑、平坦而柔軟，原來(lái)不健康的紅色亦會(huì)消褪。
檸檬化妝水將玻璃罐洗凈，倒入米酒，加入切成薄片的檸檬1個(gè)，將玻璃罐密封，存放1個(gè)月以上，即可制成天然化妝水。此化妝水不含化學(xué)成分，可在就寢前使用。即使在睡眠中，皮膚也會(huì)場(chǎng)不斷地吸收檸檬中的維生素，有滋養(yǎng)肌膚的效果。
檸檬美手用檸檬肉摩擦手部，有助于消褪皮膚中不健康的顏色；用檸檬皮擦手，皮中所含的檸檬油可使皮膚細(xì)膩，光滑。
檸檬除疤痕取檸檬1個(gè)，洗凈，用家用攪拌機(jī)絞汁過(guò)濾，加入50毫升純蜂蜜和1個(gè)雞蛋的生蛋清，輕輕攪拌，讓其徹底混勻，但不能過(guò)多起泡，然后況入少量糖水服用。堅(jiān)持每天服1次，3月內(nèi)有明顯的除疤效果。
檸檬軟膚肘關(guān)節(jié)和腳后跟部位由于經(jīng)常摩擦，皮膚最容易角質(zhì)化而變成硬硬的厚皮。入浴后，用檸檬片使勁揉搓角質(zhì)化的皮膚，會(huì)使其很快軟化。
檸檬健康浴把檸檬切萬(wàn)薄片，浸泡在浴缸中，其中的維生素C，可使全身清爽無(wú)比，還有健美肌膚的功效。
檸檬消毒在水中放一兩片檸檬，將手浸洗一下，可潔手消毒。
檸檬治凍瘡將檸檬片泡在溫水中，約10分鐘后，將手腳浸入其中，能促進(jìn)血液循環(huán)，滋潤(rùn)皮膚。每日1次，不出幾日，凍瘡即愈。
檸檬美容三例
檸檬屬于柑橘類(lèi)的水果，含有豐富的維他命C，對(duì)促進(jìn)新陳代謝、延緩衰老現(xiàn)象及增強(qiáng)身體之抵御能力等等都十分有幫助。但其實(shí)除了強(qiáng)身健體的功效之外，檸檬亦是一種有相當(dāng)高美容價(jià)值的食物，不單有美白的療效，而且其獨(dú)特的果酸成份更可軟化角質(zhì)層，令肌膚變得美白而富有光澤。
★頭皮積聚
【成因】：形成頭皮的原因有很多，如頭發(fā)不潔凈、頭皮干燥、使用不適合的洗發(fā)護(hù)發(fā)產(chǎn)品等。徹底清潔及深層滋潤(rùn)是最基本的治療方法。
【方法】：在1杯橄欖油內(nèi)，加入1/4杯已加熱的檸檬汁，于頭皮上按摩，用熱毛巾把頭發(fā)包裹，待30分鐘后以清水把頭發(fā)沖洗干凈，對(duì)去頭皮有相當(dāng)?shù)寞熜А?br /> ★指甲泛黃
【成因】：長(zhǎng)時(shí)間搽品質(zhì)差劣的指甲油，內(nèi)含的極高鉛份及其它化學(xué)成份會(huì)令指甲變成微黃色。
【方法】：把檸檬汁搽在指甲上，輕輕按摩，待10分鐘后用清水洗凈，可令指甲回復(fù)原來(lái)的光采色澤。
★毛孔粗大
【成因】：皮膚表面的角質(zhì)層會(huì)阻礙毛孔的吸收能力，日積月累的油脂分泌會(huì)令角質(zhì)層變厚，令毛孔變得粗大明顯。
【方法】：洗臉后，把沾上爽膚水的潔膚棉加上23滴檸檬汁，輕拍于臉上，有助軟化角質(zhì)層及收細(xì)毛孔，更有美白的效能。
檸檬美容注意
鮮檸檬泡水喝，由于維生素含量極為豐富，因此是美容的佳品，能防止和消除皮膚色素沉著，起到美白的作用；喝檸檬水還可以防治心血管疾病，因?yàn)闄幟仕芫徑忖}離子促使血液凝固的作用，所以可預(yù)防和輔助治療高血壓和心肌梗死；檸檬水中含有大量檸檬酸鹽，能夠抑制鈣鹽結(jié)晶，從而阻止腎結(jié)石形成，甚至可以使部分慢性腎結(jié)石患者的結(jié)石減少、變少。美國(guó)泌尿?qū)W會(huì)年會(huì)上公布的研究成果也表明，常喝含檸檬汁的飲料可提高尿中的檸檬酸酯水平，該化學(xué)物質(zhì)能預(yù)防尿中的礦物質(zhì)在腎內(nèi)形成結(jié)晶體即腎結(jié)石。
檸檬含有豐富的維生素C，具有抗菌、提高免疫力、協(xié)助骨膠原生成等多種功效，經(jīng)常喝檸檬水，可以補(bǔ)充維生素C。感冒時(shí)一天喝上500至1000毫升的檸檬水，可以減輕流鼻涕，感冒散得也快，尤其是剛感冒時(shí)，可以不藥而愈。除了抗菌及提升免疫力，還有開(kāi)胃消食、生津止渴及解暑的功效。更鮮為人知的是，檸檬也能祛痰，且祛痰功效比橙和柑橘還要強(qiáng)。將檸檬汁加溫開(kāi)水和鹽，飲之可將喉嚨里積聚的濃痰順利咳出。感冒初起時(shí)，不妨用檸檬加蜜糖沖水飲，可以緩解咽喉痛、減少喉嚨干等不適。
將檸檬切成薄薄的片泡在水中，浸泡時(shí)最好選用溫開(kāi)水，這樣有利于更多地保存檸檬中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。當(dāng)然也可以在喝紅茶、飲料時(shí)放入檸檬片。
值得注意的是，再好的食物，攝入時(shí)也不能肆無(wú)忌憚。檸檬也不例外，有很多女性為了美容，每天大量喝檸檬水而傷了胃。因此，喝檸檬水也要適量，每天不宜超過(guò)1000毫升。此外，由于檸檬pH值低達(dá)2．5，因此胃酸過(guò)多者和胃潰瘍者不宜飲用檸檬水。
檸檬在美容上的用途--檸檬含有高達(dá)百分之四的有機(jī)酸，能與肌膚表面的堿性物中和，防止和清除肌膚中的色素沉淀，去除油脂污垢。檸檬中所含的維他命C和果酸，有抗菌、軟化及清潔皮膚的作用，可深層潔凈及增加臉部彈性，好處認(rèn)真甚多。
檸檬皮當(dāng)香水--檸檬擁有一種天然清新的香味，除了可以放在雪柜辟味外，更可以當(dāng)成天然香水。只要把檸檬皮切下薄薄一片，輕輕擦在手腕和耳背，就可以當(dāng)成香水，味道重人人都能接受！
加強(qiáng)頭發(fā)彈性--如果頭發(fā)成日打結(jié)，可以用一湯匙碎檸檬皮，混合一湯匙酸乳酪，攪勻后當(dāng)護(hù)發(fā)素用，輕輕按摩頭發(fā)約5分鐘，然后沖水，令頭發(fā)回復(fù)柔順有彈性，不怕變成一箸草！
檸檬汁強(qiáng)硬指甲--每星期至少用一次檸檬汁來(lái)按摩指甲，有令指甲堅(jiān)固的效用。一邊按摩，可以一 邊以指甲尖輕輕刮擦檸檬，目的是讓檸檬汁直接漂白指甲表面，去除污垢和黃氣，以后就算不涂指甲油，十指都不怕見(jiàn)人啦。
去頭皮--假如你正為頭皮屑過(guò)多的問(wèn)題而煩惱，建議你將一杯檸檬汁，加入兩湯匙日本米酒，再混入一湯匙蜂蜜，攪勻后平均抹在乾的頭皮上，輕輕按摩5分鐘。待1 0分鐘后用清水沖洗乾凈后，才用平日用的洗發(fā)水洗發(fā)，會(huì)有舒緩毛囊，減少頭皮的作用。
美白牙齒--檸檬含豐富的維生素C和果酸成份，有助淡化黑斑黑色素，從而達(dá)致美白效能。如果你的牙齒偏黃，刷牙后，用紗布或棉布沾點(diǎn)檸檬汁，仔細(xì)的摩擦牙齒，可令 牙齒潔白。不過(guò)，檸檬帶有酸性，不宜多做，每星期一次就可以了。
加小麥粉美白肌膚--市面上用檸檬做美白面膜的方法層出不窮，不妨試用檸檬汁溝小麥粉，漂白又不會(huì)令皮膚繃緊。用約三茶匙小麥粉，加少許檸檬汁和清水溝勻，避開(kāi)眼部四周的皮膚，敷面1 5分鐘后，用水洗凈便可。連續(xù)做1 星期，皮膚即刻有變白象。
檸檬肉--飲檸檬水助排毒
檸檬可以增加腸胃蠕動(dòng)，幫助消化。此外，檸檬還有很強(qiáng)的殺菌功效，降低血脂。在每天吃早餐前，先空肚飲兩杯加有檸檬肉的溫水，就可以幫助身體排出毒素。
浸浴消疲勞--將半個(gè)新鮮切開(kāi)的檸檬肉放入水中然后浸浴，可以令皮膚細(xì)嫩滑潤(rùn)。而且檸檬香氣四溢，一邊浸浴，一邊享受清新香味，可以解除身體疲勞和精神緊張，一舉兩得。
★敏感皮膚
不宜多用檸檬皮膚科醫(yī)生史泰祖表示，用檸檬護(hù)膚時(shí)，要注意下列兩點(diǎn)：
1．檸檬具吸光作用，敷過(guò)檸檬汁后一遇陽(yáng)光皮膚就會(huì)容易變黑，甚至出現(xiàn)斑點(diǎn)。所以，用過(guò)檸檬護(hù)膚后，不要立即上街曬太陽(yáng)。
2．檸檬護(hù)膚較適合油性皮膚，皮膚屬敏感或干性的就不宜多用。
檸檬富含多種營(yíng)養(yǎng)素，其營(yíng)養(yǎng)素的活性與其新鮮程度成正比，檸檬提取液一般很難保持高新鮮，通常辦法就是低溫和殺菌，低溫會(huì)破壞活性，殺菌需要加入添加劑。對(duì)檸檬營(yíng)養(yǎng)素提取最新做法是三高新鮮提取技術(shù)，能夠保證提取物高純度、高活性、高營(yíng)養(yǎng)。
引伸應(yīng)用
由于檸檬口味極為酸澀難以直接食用，因此在美國(guó)以“檸檬車(chē)”用來(lái)隱喻品質(zhì)有問(wèn)題的瑕疵汽車(chē)產(chǎn)品，并制定《檸檬法》以保障消費(fèi)者的權(quán)益。
檸檬相關(guān)花卉的作用用途
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