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人心果營養(yǎng)豐富，含有蛋白質、脂肪、糖分、多種氨基酸，維生素B1、維生素B2、維生素E，以及磷、鈣、鐵等多種微量元素和礦物質。硒和鈣的含量更是高居水果、蔬菜之首。
硒能激活人體細胞，增強活力，具有防癌、抑制心血管疾病的作用。人心果中含有的微量元素鉬也有防癌作用。
鈣能維持人體血鈣平衡，防止由于缺鈣而引起的骨質疏松、骨質增生、老年癡呆、動脈硬化等病癥。

人心果的正確吃法
1、果實成熟之后可以鮮食。需要催熟，果肉已經(jīng)變軟了才可以食用，記得先剝皮，還要把里面的囊也要去掉。
2、果實可切片曬果干作湯料，還可作飲料、人心果晶等。
3、人心果還可當做蔬菜食用，可以切片做菜吃，無論是烹、炒、炸，還是拌涼菜等都是很好的做法。
4、還可制成鮮果汁、罐頭、飲料、果脯、果醬等。
孕婦能吃人心果嗎
人心果含有較多的葡萄糖，并且容易吸收，因此食用人心果可以迅速補充人體所需能量，預防我們出現(xiàn)低糖癥狀。除此之外，因為人心果含有較多維生素，能促進我們對食物的消化，起到養(yǎng)胃的作用。孕婦是可以吃人心果，對于孕期所需的大量營養(yǎng)有很好的補充作用，也能為腹中胎兒提供豐富的營養(yǎng)和能量。
孕婦吃了人心果會怎樣
1、改善低糖
人心果的葡萄糖含量高，易吸收，孕婦通過食用人心果可以補充糖分和能量，就會減少低糖癥狀的出現(xiàn)，維持身體的機能。
2、促進消化
人心果中含有豐富的維生素，能夠促進消化和吸收營養(yǎng)，對于孕婦來說是非常重要的。
3、清肺潤肺
人心果對孕婦肺部有很好的滋潤功效，對于因肺燥而出一的多種疾病，有一定的調理和保健作用?？梢杂糜诜窝缀涂人缘妮o助性治療。
4、補鈣
人心果中含有豐富的鈣質，能夠為孕婦加強補鈣，預防骨質疏松等問題。
孕婦吃人心果的注意事項
1、孕婦吃人心果不能過量食用，因為人心果含有豐富的葡萄糖，食用過量會造成血糖過高的癥狀。
2、雖然能助消化，但是每次不要多吃，如果食用太多的人心果反而會引起胃部消化不良。
3、不能與海鮮同食，否則會引起食物中毒。
吃人心果的注意事項
1、人心果要即買即食，不宜久藏，在常溫下經(jīng)3天即變色生斑。若量多過剩時，可密封于塑膠袋中，放冰箱冷藏，約可保鮮l0天左右。
2、不能與海鮮同食，否則會引起食物中毒。
3、不能多吃，不然可能會引起消化系統(tǒng)的不良反應，造成消化不良。
4、人心果含糖極高，糖尿病人忌食。
5、剛采收的人心果質硬，富含膠質及單寧，味道極澀，不能食用，經(jīng)5～7天后熟，軟化后方可食用。

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