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蛇果的形態(tài)特征

蛇果源流
蛇果,其實與蛇一點關(guān)系沒有,它被音譯為“紅地厘蛇果”后面就演變成蛇果了。原本英文名只是Red delicious apple。“五爪蘋果”的名字為臺灣所用,名稱來自于由美國進口的此品種蘋果的底部呈現(xiàn)明顯的五點狀,樣子有如五個爪子。而香港地區(qū)稱之為“地厘蛇果”,簡稱“蛇果”,是英文名稱Delicious的音譯。在中國大陸地區(qū),由于其果實深紅,體積很大,又稱為“紅元帥、紅香蕉”。

果實形態(tài)
果色濃紅。蛇果原產(chǎn)于美國,果型端正,高樁,萼部五棱明顯,平均單果重200g,大者可達500g以上,而且果肉質(zhì)脆,汁多,味甜,有芳香。
生長至初上色時,出現(xiàn)明顯的斷續(xù)紅條紋,隨后出現(xiàn)紅色霞,充分著色后全果濃紅,并有明顯的紫紅粗條紋,果面富有光澤,十分鮮艷奪目;果點淺褐色或灰白色,果肩起伏不平;果肉黃白色,肉質(zhì)脆,質(zhì)中粗,較脆,果汁多,味甜,可溶性固形物14%,有濃郁芳香,品質(zhì)上等;果實生育期145天左右,一般在9月中旬成熟,較耐貯藏,采后貯藏1~2個月后為最佳食用期。
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