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據(jù)化驗(yàn)分析，皺皮木瓜優(yōu)良品種含蛋白質(zhì)0.45%、脂肪0.57%、粗纖維2.11%、可溶性固形物8.8%、果膠9.5%、有機(jī)酸3.22%，每100g鮮果中含鈣24.79mg、磷6.04mg、鐵4.53mg、維生素C 96.8mg、維生素A 6.35μg。此外，還含有17種氨基酸，氨基酸總含量達(dá)529m/100g。皺皮木瓜最突出的特點(diǎn)是含有豐富的齊墩果酸等有機(jī)酸，加工產(chǎn)品不需添加防腐劑、檸檬酸、香精、色素，是風(fēng)味獨(dú)特的純天然綠色食品。

藥用價(jià)值
果實(shí)含蘋(píng)果酸、酒石酸、構(gòu)椽酸及丙種維生素等，干制后入藥，有驅(qū)鳳、舒筋、活絡(luò)、鎮(zhèn)痛、消腫、順氣之效。
據(jù)上海藥物研究所等單位聯(lián)合測(cè)定，皺皮木瓜中含有增強(qiáng)人體免疫功能、具廣譜殺菌作用的齊墩果酸，對(duì)傷寒、痢疾桿菌和金色葡萄球菌等都有較強(qiáng)的抑制作用。此外，民間還流傳著很多用皺皮木瓜健身治病的土方、驗(yàn)方，如加蜜糖煮食用，可順氣、活血、壯筋骨；皺皮木瓜煎湯服，用于產(chǎn)婦催奶；老年人用皺皮木瓜枝干作手杖，可舒筋活絡(luò)，延年益壽。另外，皺皮木瓜對(duì)腰腿酸痛麻木，腓腸肌痙攣，四肢抽搐，風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎等病癥具良好的功效。
性味
酸，溫。平肝舒筋，和胃化濕。
功效
用于排腸肌痙攣，吐瀉腹痛，風(fēng)濕關(guān)節(jié)痛，腰膝酸痛。果實(shí)含蘋(píng)果酸、灑石酸、構(gòu)椽酸及丙樸維生素等，干制后入藥，有驅(qū)鳳、舒筋、活絡(luò)、鎮(zhèn)痛、消腫、順氣之效。
民族醫(yī)藥
傣藥：?jiǎn)峁妫ㄎ鞔觯?，嘛嗷（德傣?：果實(shí)用于腰腿酸痛，麻木風(fēng)濕疼痛，吐瀉腹痛《滇省志》。治全身疼痛《德傣藥》。
景頗藥：不嗷實(shí)：功用同傣族《滇省志》。
藏藥：同毛葉木瓜《中國(guó)藏藥》、《藏本草》。
蒙藥：嘎迪日-吉木斯，畢勒瓦，毛墩-合木可：果實(shí)治腓腸肌痙攣，吐瀉腹痛，風(fēng)濕性關(guān)節(jié)痛，腰膝酸痛，關(guān)節(jié)不利，筋攣?zhàn)銛?，霍亂轉(zhuǎn)筋《蒙藥》。
侗藥：國(guó)美，Gueel meix：果實(shí)主治腳轉(zhuǎn)筋、賓夷僂蠻（黃疸）、隋蠻竄（膽道蛔蟲(chóng)）《侗醫(yī)學(xué)》。
彝藥：酸木瓜：果實(shí)治頭旋《哀牢》。
苗藥：Bid dob xob（比到笑），Zend fab huxb（姜發(fā)秋），Zendvi-ax xed（整雅修），Zid ghal gaf（枳嘎戛）：果實(shí)治風(fēng)濕關(guān)節(jié)疼痛，下肢酸麻無(wú)力，治腳轉(zhuǎn)筋《苗醫(yī)藥》。Zangd fab hxeb姜發(fā)秋：果主治風(fēng)濕關(guān)節(jié)疼痛，下肢酸麻無(wú)力《苗藥集》。
僳僳藥：質(zhì)四者：根治損傷或勞傷筋骨痛《怒江藥》。

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