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香榧的介紹: 香榧別名中國(guó)榧，為紅豆杉目、紅豆杉科、榧樹屬常綠喬木，中國(guó)原產(chǎn)樹種，是世界上稀有的經(jīng)濟(jì)樹種，主要生長(zhǎng)在中國(guó)南方較為濕潤(rùn)的地區(qū)，生于海拔1400米以下，溫暖多雨，黃壤、紅壤、黃褐土地區(qū)，目前主要分布于中國(guó)安徽黟縣、浙江諸暨、富陽(yáng)等地。
香榧高可達(dá)25m，是榧樹中的一種，通常通過嫁接而來。香榧生長(zhǎng)成熟期為三年：第一年開花，第二年結(jié)果，第三年成熟（不過一般一棵香榧樹需要幾百年才能開花）?；ㄆ?月中、下旬，果熟翌年9月，其果實(shí)一簇一簇地長(zhǎng)在枝條上，素有"三代果"之稱，一棵樹上，往往一年果、兩年果同時(shí)存在。香榧的果實(shí)為堅(jiān)果，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高。干果稱“香榧子”，為著名的干果，橄欖形，果殼較硬，內(nèi)有黑色果衣包裹淡黃色果肉，可食用，營(yíng)養(yǎng)豐富。在東亞國(guó)家榧木是被用來制作棋盤的高級(jí)木料。
香榧樹屬紅豆杉科，是中國(guó)特有的木本油料樹種，其果為著名的干果。香榧果炒熟后松脆可口，有特殊香味，深受人們歡迎。其種子胚乳含油率為40%，含蛋白質(zhì)10%，碳水化合物28%。種仁油是良好的食用油料。香榧可供藥用，有止咳、潤(rùn)肺、消痔、驅(qū)蛔蟲等功效。香榧樹皮含單寧3%～6%，可提制工業(yè)用栲膠。香榧果的假種皮可提煉香榧油。

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