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香榧的食療或藥用價(jià)值

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藥用價(jià)值
功效主治
殺蟲(chóng)，消積，潤(rùn)燥。治蟲(chóng)積腹痛，小兒疳積，燥咳，便秘，痔瘡。
①《本經(jīng)》：主腹中邪氣，去三蟲(chóng)，蛇螫。
②《別錄》：主五痔。
③陶弘景：療寸白。
④孟詵：令人能食，消谷，助筋骨，行營(yíng)衛(wèi)，明目。
⑤《日用本草》：殺腹間大小蟲(chóng)，小兒黃瘦，腹中有蟲(chóng)積者食之即愈。又帶殼細(xì)嚼食下，消痰。
⑥《生主編》：治咳嗽，白濁，助陽(yáng)道。
⑦《本草備要》：潤(rùn)肺，殺蟲(chóng)。
⑧《本經(jīng)逢原》：與使君子同功。
⑨《本草再新》：治肺火，健脾土，補(bǔ)氣化痰，止咳嗽，定呵喘，去瘀生新。

藥理作用
榧子浸膏在試管內(nèi)對(duì)豬蛔、蚯蚓無(wú)作用，有謂能驅(qū)除貓絳蟲(chóng)。日本產(chǎn)榧子含生物堿，對(duì)子宮有收縮作用，民間用以墮胎。
附方
①治寸白蟲(chóng)：榧子日食七顆，滿(mǎn)七日。（《食療本草》）
②治白蟲(chóng)：榧子一百枚。去皮，火燃啖之，能食盡佳，不能者，但啖五十枚亦得，經(jīng)宿蟲(chóng)消自下。（《救急方》）
③治十二指腸蟲(chóng)、蛔蟲(chóng)、蟯蟲(chóng)等：榧子（切碎）一兩，使君子仁（切細(xì)）一兩，大蒜瓣（切細(xì)）一兩。水煎去滓，一日三回，食前空腹時(shí)服。（《現(xiàn)代實(shí)用中藥》）
④治卒吐血出：先食蒸餅兩三個(gè)，以榧子為末，白湯服三錢(qián)，日三服。（《圣濟(jì)總錄》）

臨床應(yīng)用
①治療鉤蟲(chóng)病
每日吃炒榧子3～5兩，直至確證大便中蟲(chóng)卵消失為止。曾治5例（其中3例兼有鞭蟲(chóng)），皆經(jīng)1月左右痊愈。治程中未見(jiàn)副作用。本品如配合使君子肉、蒜瓣煎服，則療效更佳。
②治療絲蟲(chóng)病
取榧子肉5兩，頭發(fā)灰（血余灰）1兩，研末混合調(diào)蜜搓成150丸。日服3次，每次2丸，以4天為一療程。臨床觀察20例，第一療程后微絲蚴轉(zhuǎn)陰4例，第二療程后轉(zhuǎn)陰9例，其余大部分患者也有不同程度的好轉(zhuǎn)。治程中除1例服藥后有輕度頭暈外，其他皆無(wú)不良反應(yīng)。初步認(rèn)為本品對(duì)殺滅微絲蚴有一定作用。

注意事項(xiàng)
榧子所含脂肪油較多，易滑腸，大便稀溏者不宜多食；素有痰熱體質(zhì)者慎食。
榧子不要與綠豆同食，否則容易發(fā)生腹瀉。榧子性質(zhì)偏溫?zé)?，多食會(huì)使人上火，所以咳嗽咽痛并且痰黃的人暫時(shí)不要食用，因?yàn)槭秤瞄甲佑酗柛垢?，所以飯前不宜多吃同，以免影響正常進(jìn)餐，尤其對(duì)兒童更應(yīng)注意。榧子有潤(rùn)腸通便的作用，本身就腹瀉或大便溏薄者不宜食用。

營(yíng)養(yǎng)成分
種仁含脂肪49.3%~58.0%，其中油酸、亞麻酸等不飽和脂肪酸含量高達(dá)78.4%，含蛋白質(zhì)7.7%~12.5%，糖份1.0%~2.4%，且含多種維生素。
每100克含水分6.4克，蛋白質(zhì)10克，脂肪44.1克，碳水化合物29.8克，粗纖維6.8克，灰分2.9克，另含鈣71毫克，磷275毫克，鐵3.6毫克。榧子所含脂肪油中有棕櫚酸，硬脂酸，油酸，亞油酸的甘油酯、甾醇。此外，榧子中還含有草酸、葡萄糖、多糖、揮發(fā)油、鞣質(zhì)等。

化學(xué)成分
種子含脂肪油，中有棕櫚酸、硬脂酸、油酸、亞油酸的甘油酯、甾醇。又含草酸、葡萄糖、多糖、揮發(fā)油、鞣質(zhì)等。

果實(shí)功效
榧子仁中所含的四種脂堿對(duì)淋巴細(xì)胞性白血病有明顯的抑制作用，并對(duì)治療和預(yù)防惡性程度很高的淋巴肉瘤有益。傳統(tǒng)中醫(yī)藥學(xué)認(rèn)為，榧子具有消除疳積、潤(rùn)肺滑腸、化痰止咳之功能，適用于多種便秘、疝氣、痔瘡、消化不良、食積、咳痰癥狀。榧子可以用于多種腸道寄生蟲(chóng)病，如小兒蛔蟲(chóng)、蟯蟲(chóng)、鉤蟲(chóng)等，其殺蟲(chóng)能力與中藥是君子相當(dāng)。榧子中脂肪酸和維生素E含量較高，經(jīng)常食用可潤(rùn)澤肌膚、延緩衰老。食用榧子對(duì)保護(hù)視力有益，因?yàn)樗休^多的維生素A等有益眼睛的成分，對(duì)眼睛干澀、易流淚、夜盲等癥狀有預(yù)防和緩解的功效。

食療作用
1．驅(qū)除腸道寄生蟲(chóng) 榧中所含的大量榧子油，能有效地驅(qū)除腸道中絳蟲(chóng)、鉤蟲(chóng)、燒蟲(chóng)、蛔蟲(chóng)、姜片蟲(chóng)等各種寄生蟲(chóng)。并且具有殺蟲(chóng)而不傷人體正氣的特點(diǎn)，是有效的天然驅(qū)蟲(chóng)食品。
2．治療絲蟲(chóng)病 臨床研究證明香榧對(duì)微絲蚴有一定的殺滅作用，將本品與血余炭制蜜丸服用，可使微絲蚴轉(zhuǎn)陰率達(dá)45%。
3．增強(qiáng)食欲，消積化谷香榧中所含脂肪油氣味微香略甜，能幫助脂溶性維生素的吸收，改善胃腸道功能狀態(tài)起到增進(jìn)食欲，健脾益氣，消積化谷的作用。
4．強(qiáng)身健體，提高機(jī)體免疫力 香榧含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，可補(bǔ)充人體的必需營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。同時(shí)，香榧中大量的脂肪油具有潤(rùn)肺止咳祛疾，潤(rùn)腸通便的作用，有利于排除體內(nèi)的致病毒素，達(dá)到強(qiáng)身健體，提高機(jī)體免疫力的效果。
5．消積墮胎，香榧含有一種生物堿，能消癥化積，對(duì)子宮有收縮作用，民間常用以墮胎。

食忌提示
香榧子所含脂肪油較多，易滑腸，大便稀溏者不宜多食；素有痰熱體質(zhì)者慎食。
香榧不要與綠豆同食，否則容易發(fā)生腹瀉。香榧性質(zhì)偏溫?zé)?，多食會(huì)使人仙熱上火，所以咳嗽咽痛并且痰黃的人暫時(shí)不要食用，因?yàn)槭秤孟汩加酗柛垢?，所以飯前不宜多吃同，以免影響正常進(jìn)餐，尤其對(duì)兒童更應(yīng)注意。香榧有潤(rùn)腸通便的作用，本身就腹瀉或大便溏薄者不宜食用。
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