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香堇的介紹

香堇為紫堇屬，罌粟科植物，可藥用。香堇菜有一種淡淡的香味,而且又屬於堇菜科，所以就叫做香堇菜。因花有三種顏色對稱地分布在五個花瓣上，構成的圖案，形同貓的兩耳、兩頰和一張嘴，故又名貓兒臉。香堇也是布置春季花壇的主要花卉之一。
香堇從春季至夏初開出花徑2厘米的柔軟光滑似天鵝絨般的花朵。秋季氣候涼爽又可開一茬。香堇菜和三色堇可以說是兄弟姊妹,所以外觀還蠻相似的,常常讓人分不清。
香堇頸矮小，春夏開紫色的花。多生長在山野里。果實橢圓形，成熟時裂為三瓣。全草可供藥用。香堇花期2-4月。
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