荇菜的介紹: 荇菜為淺水性植物。莖細(xì)長(zhǎng)柔軟而多分枝，匍匐生長(zhǎng)，節(jié)上生根，漂浮于水面或生于泥土中。荇菜葉片形睡蓮小巧別致,鮮黃色花朵挺出水面,花多花期長(zhǎng),是庭院點(diǎn)綴水景的佳品。原產(chǎn)中國(guó)，分布廣泛，從溫帶的歐洲到亞洲的印度、中國(guó)、日本、朝鮮、韓國(guó)等地區(qū)都有它的蹤跡。根莖可供食用,可做蔬菜來(lái)煮湯，柔軟滑嫩，在上古是美食。