非洲冰草圖片

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非洲冰草也叫冰菜，指的是番杏科的“冰葉日中花”（Mesembryanthemum crystallinum），在非洲、亞洲西部和歐洲都有分布。 非洲冰草的特點是在葉面和莖上著生有大量大型泡狀細胞，里面填充有液體，在太陽照射下反射光線，就像冰晶一樣，因此得名冰草（iceplant）。 冰葉日中花是一類鹽堿植物，可在海岸處生長，泡狀細胞的液體中含有鹽分，因此吃起來本身就帶有一些咸味。在歐洲一些地方作為蔬菜吃，現(xiàn)在也傳入國內(nèi)了。 冰菜富含氨基酸、抗酸化物質(zhì)等機能性高的物質(zhì)。 非洲冰草葉鮮嫩多汁，可生食，我國一般栽培供觀賞。

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