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薄荷的栽培技術(shù): 選地整地
對土壤要求不嚴(yán)，除了過酸和過堿的土壤外都能栽培。選擇有排灌條件的，光照充足的塘邊、屋邊、水渠邊等零散土地，土質(zhì)肥沃，地勢平坦為好。砂土，光照不足、干旱易積水的土地不易栽種。種過薄荷的土地，要休閑3年左右，才能再種。因地下殘留根影響產(chǎn)量。整地、深翻地，施腐熟的堆肥、土雜肥和過磷酸鈣、骨粉等作基肥，每公頃37500～45000千克，耙細(xì)，淺鋤一遍，把肥料翻入土中，碎土，耙平做畦寬200厘米。

育苗繁殖
育苗
1、根莖繁殖：培育種根于4月下旬或8月下旬進(jìn)行。在田間選擇生長健壯、無病蟲害的植株作母株，按株行距20×10cm種植。在初冬收割地上莖葉后，根莖留在原地作為種株。
2、分株繁殖：薄荷幼苗高15cm左右，應(yīng)間苗、補(bǔ)苗。利用間出的幼苗分株移栽。
3、扦插繁殖：5－6月份，將地上莖枝切成10cm長的插條，在整好的苗床上，按行株距7×3cm進(jìn)行扦插育苗，待生根、發(fā)芽后移植到大田培育。

移栽
1、薄荷在第二年早春尚未萌發(fā)之前移栽，早栽早發(fā)芽，生長期長，產(chǎn)量高。栽時(shí)挖起根莖，選擇粗壯、節(jié)間短、無病害的根莖作種根，截成7－10cm長的小段，然后在整好的畦面上按行距25cm，開10cm深的溝。將種根按10cm株距斜擺在溝內(nèi)蓋細(xì)土、踩實(shí)、澆水。
2、摘心打頂，5月份當(dāng)植株旺盛生長時(shí)，要及時(shí)摘去頂芽，促進(jìn)側(cè)枝莖葉生長，有利增產(chǎn)。

田間管理
查苗補(bǔ)栽
田間基本全苗后，應(yīng)及時(shí)查苗，對缺苗或苗稀的點(diǎn)、片要進(jìn)行補(bǔ)栽。

中耕除草
全苗后，行間中耕除草，株間人工除草，以保墑、增（地）溫、消滅雜草、促苗生長。封行前中耕除草2－3次。收割前拔凈田間雜草，以防其它雜草的氣味影響薄荷油的質(zhì)量。
3～4月苗高10厘米時(shí)及栽植秧苗成活后，中耕除草一次。封壟前淺除2次，7月份收割第一次，立刻略深鋤第三次和過多的根狀莖，種2～3年后需要換地移栽。2～3年春季苗高12～15厘米時(shí)移栽苗，結(jié)合中耕除去過密的幼苗，每隔6～10厘米留一苗，以后中耕除草同第一年。

適時(shí)追肥
在苗高10－15cm時(shí)開溝追肥，每畝施尿素10kg，封行后畝噴施5ml噴施寶+磷酸二氫鉀150g+尿素150g兩次。
每次中耕除草和薄荷收割莖時(shí)都應(yīng)追肥，以氮肥為主，配合施磷鉀肥，餅肥效果好。如果單一施氮肥，使植株徒長，葉片變薄。一般每公頃施人畜糞2250千克左右，或硫酸銨195千克左右。苗期、后期少施肥，分枝多施，如果下～年還作采藥材用，收割后，增施廄肥、圈肥或熏土。

科學(xué)澆水
薄荷前中期需水較多，特別是生長初期，根系尚未形成，需水較多，一般15天左右澆一水，從出苗到收割要澆4－5次水。封行后應(yīng)適量輕澆，以免莖葉瘋長，發(fā)生倒伏，造成下部葉片脫落，降低產(chǎn)量。收割前20－25天停水。

排灌
薄荷地清明前、地上莖割完后立刻澆水，天旱澆水是保證豐產(chǎn)的關(guān)鍵。7～8月份高溫澆早晚水，生長期薄荷雖然喜濕潤，但怕積水，排水不良，出苗不齊，病害多。做到雨停，溝水流盡。

摘心
植株長的很疏，密度不大，在5月份中午晴天摘去頂心，從頂上二層幼葉搞去，并施化肥或人畜糞尿，促進(jìn)長新芽，密度大的地塊禁止摘心。

采收加工
薄荷收獲期是否適當(dāng)和產(chǎn)量有密切關(guān)系。薄荷一般收2次，個(gè)別地方收3次。7月份（小暑-大暑）絕不能晚于大暑，否則影響二刀薄荷產(chǎn)量。二刀10月份（寒露-霜降），兩次收獲均可做藥用，如果用來提薄荷油的，用頭刀薄荷。在初花期，花開3～5輪時(shí)收割為合適。薄荷中的薄荷油和薄荷腦含量在日照充足時(shí)含量高（連續(xù)晴天，葉片肥厚，邊反卷下垂，葉面有藍(lán)光，發(fā)出特有的強(qiáng)烈香氣，此時(shí)，油、腦含量最高），連續(xù)陰雨天含量低。選晴天上午10時(shí)～下午3時(shí)采收。用鐮刀齊地割下莖葉，地下落葉也拉起來提油或腦或者立刻集中攤放開陰干，無陰干條件也可暴曬。每隔2～3小時(shí)翻動(dòng)一次，曬2天后，扎成小束，扎時(shí)束內(nèi)各株滿葉部位對齊。扎好后用鍘刀在葉下3厘米處切斷，切去下端無葉的梗子，擺成扇形，繼續(xù)曬干。忌雨淋和夜露，晚上和夜間移到室內(nèi)攤開，防止變質(zhì)。數(shù)量少，曬7～8成干，捆成小把，懸掛陰干。有關(guān)材料報(bào)道，新鮮薄荷含油0．8％～1．0％，干的莖葉含1．3％～2％。薄荷捆外加篾席包裝貯運(yùn)，放陰涼干燥處，防受潮發(fā)霉。

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