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枸杞的文化背景

學名歷史
枸杞屬(Lycium)來源于希臘語lykion,指的是一種多刺植物,該植物發(fā)現(xiàn)于土耳其西北部的古老城市呂底亞(Lycia)。
寧夏枸杞(Lycium barbarum L.)的種加詞barbarum在拉丁語里解釋為“藥用的”。L.為卡爾·馮·林奈(Carl von Linné)的英文縮寫。
中華枸杞(Lycium chinense Mill.)的種加詞chinense是指該物種發(fā)現(xiàn)于中國,最早發(fā)現(xiàn)于中國臺灣,與中國地區(qū)最常見的枸杞為一個種,現(xiàn)有北方枸杞變種。Mill.為命名人縮寫。

名稱來源
枸杞這個名稱始見于我國二千多年前的《詩經(jīng)》。明代的藥物學家李時珍云:“枸杞,二樹名。此物棘如枸之刺,莖如杞之條,故兼名之。”
道書言:千載枸杞,其形如犬,故得枸名,未審然否?頌曰:仙人杖有三種:一是枸杞;一是菜類,葉似苦苣;一是枯死竹竿之色黑者也。
“Wolfberry”是枸杞最常見的英文名,其來源并不十分明確,也許由于其屬名Lycium的混淆音與Lycos類似,而Lycos有Wolf的意思,所以被叫做Wolfberry。而另一個英文名“Goji Berry”是自21世紀以來的叫法,即中國枸杞進入國際市場,越來越多的歐洲人認識到了枸杞,所以來自于枸杞的拼音gǒuqǐ。

枸杞的傳說
相傳戰(zhàn)國時,在秦國境內(nèi)黃河南岸,香山北麓(今衛(wèi)、寧)平原上,有一青年農(nóng)夫,乳名狗子,以農(nóng)耕為業(yè),娶妻杞氏,杞氏勤而賢惠,夫妻日出而作,日落而息,奉養(yǎng)老母,倒也勉強度日。時秦吞并六國,傾國之男丁,拓疆征戰(zhàn),狗子被召戎邊。 
狗子戍邊歸來,已是滿臉須發(fā)。路見家鄉(xiāng)正鬧饑荒,田園荒蕪,路人討吃,餓殍遍地,眾鄉(xiāng)鄰面帶菜色,孩子嗷嗷待哺。狗子甚為惶恐,不知老母與妻子現(xiàn)狀如何,既到家,見老母發(fā)絲如銀,神采奕奕,妻子面色紅潤,不像路人饑餓之狀,甚為驚訝,謂妻曰“路見鄉(xiāng)鄰皆饑,唯母與爾飽滿,何也?”妻對曰“爾從軍后,吾終日勞作,勉為生計,去今之年,蝗災澇害,顆粒無收,吾采山間紅果與母充饑,方免其餓”。其母曰:“吾若非爾媳采紅果食之,命已殞矣!”狗子喜泣,對妻更為敬之。鄰人聞之,爭相采食,謂之枸杞食。
后人發(fā)覺狗妻杞氏所采山間紅果有滋陰補血養(yǎng)肺建胃之功效,民間醫(yī)生采之入藥,改其名稱“枸杞子”。 

民俗
在中國枸杞有很多民間叫法,如茍起子、枸杞紅實、甜菜子、西枸杞、狗奶子、紅青椒、枸蹄子、枸杞果、地骨子、枸茄茄、紅耳墜、血枸子、枸地芽子、枸杞豆、血杞子、津枸杞。在寧夏枸杞主產(chǎn)區(qū),寧夏省中寧縣,農(nóng)民們習慣稱呼枸杞為“茨”,茨即蒺藜。這是由于野生枸杞與蒺藜相似,常被混采作燒柴,在民間把“茨”當作枸杞的俗名叫慣了。在中寧農(nóng)村,枸杞園稱為茨園,拘杞樹稱為茨樹,枸杞枝稱為茨條。于是,盛產(chǎn)枸杞的中寧農(nóng)村又被稱為茨鄉(xiāng),富有中寧地方色彩的文化也往往被冠以茨鄉(xiāng)的稱號,如茨鄉(xiāng)戲、茨鄉(xiāng)歌謠等。但是,在藥材領域里,枸杞即枸杞子,不用茨果,茨實等稱謂。

歷史傳說
盛唐時代,據(jù)說有一天,絲綢之路來了一幫西域商賈,傍晚在客棧住宿,見有一女子斥責一老者。商人上前責問:“你何故這般打罵老人?”那女子道:“我訓自己的孫子,與你何干?”聞者皆大吃一驚。原來,此女子已200多歲,老漢也已是九旬之人。他受責打是因為不肯遵守族規(guī)服用草藥,弄得未老先衰、兩眼昏花。商人驚詫之余忙向女壽星討教高壽的秘訣?女壽星見使者一片真誠,便告訴他自己四季服用枸杞。后來枸杞傳入中東和西方,被那里的人譽為東方神草。
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