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焦藕的栽培技術(shù): 蕉藕喜陽光充足的高溫環(huán)境，對土壤適應(yīng)性強，但在濕潤肥沃的深厚土壤中生長會更加繁茂。因其忌澇，地栽時宜選擇向陽且排水良好之處。春季栽植時，一定要施足底肥（廄肥、堆肥、復(fù)合肥皆可），叢距1米左右，塊根上覆土厚約10厘米。由于其植株高大，故生長期要給以充足的水分，整個生長季節(jié)需追施3次至4次液肥。施肥后注意及時澆水、松土，以利根系發(fā)育，植株生長繁茂。華北地區(qū)霜降以后待其莖葉大部分枯黃時，剪去地上蔓葉，僅保留根部10厘米至15厘米，將根莖挖出，適當(dāng)晾曬幾天后，再用干沙埋藏，放于10℃左右條件下越冬。每月可檢查一次，如堆放于室內(nèi)，空氣過于干燥時，可適當(dāng)向干沙上噴水，但注意不能使塊根腐爛。一般分株繁殖，可在春季將根莖用利刀分切，每叢保留2個至3個芽（切口處可涂草木灰或石灰粉）分栽即可。
蕉藕植株高大，需肥最大，要重施基肥，還要在苗期、花期各施一次追肥以奪取高產(chǎn)。蕉藕需深厚的土壤，以利塊莖膨大，結(jié)合施肥時要中耕培土，防止倒伏。如需莖葉作飼料，生長過程中可每次刈割1/4–1/3。霜前可將莖葉離地10cm割下，用作青飼或青貯均可，地下塊莖用草覆蓋，可隨取隨用，也可留作種用。塊莖也可在室內(nèi)堆藏，以不遭凍害為度。

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