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菊花的作用用途

藥用
鱗托菊藥用是菊科植物菊花的干燥頭狀花序,是中國(guó)常用中藥,具有疏風(fēng)、清熱、明目、解毒之功效。主要治療頭痛、眩暈、目赤、心胸?zé)帷郫?、腫毒等癥?,F(xiàn)代藥理研究表明,菊花具有治療冠心病、降低血壓、預(yù)防高血脂、抗菌、抗病毒、抗炎、抗衰老等多種藥理活性。中國(guó)藥用菊花在市場(chǎng)上有八大主流商品來源,分別為杭菊、亳菊、貢菊、滁菊、祁菊、懷菊、濟(jì)菊、黃菊,而《中國(guó)藥典》Ⅰ部(2000年版)根據(jù)菊花產(chǎn)地和加工方法的不同,收載了亳菊、滁菊、貢菊和杭菊四個(gè)品種。菊花為藥食同源植物,國(guó)內(nèi)外對(duì)其分類、鑒定、化學(xué)、臨床、藥理等方面均有報(bào)道,現(xiàn)僅就國(guó)內(nèi)外對(duì)菊花的化學(xué)成分和藥理活性研究作一概述。置陰涼干燥處,密閉保存,防霉,防蛀。

食用
主要品種有蠟黃、細(xì)黃、細(xì)遲白、廣州紅等,廣東為主要產(chǎn)地。這些食用菊主要作為酒宴湯類、火鍋的名貴配料,流行、暢銷于港澳地區(qū)。菊花腦,則為江蘇南京地區(qū)老百姓喜愛的菜蔬,通常用于作湯或炒食,具有清熱明目之功效。

保健
大波斯菊菊花不僅有觀賞價(jià)值,而且藥食兼優(yōu),有良好的保健功效。
【菊花酒】:由菊花加糯米、酒曲釀制而成,古稱“長(zhǎng)壽酒”,其味清涼甜美,有養(yǎng)肝、明目、健腦、延緩衰老等功效。

禁忌
世界衛(wèi)生組織在2008年年底發(fā)布的“食物微量脂肪排行榜”中,茶類脂肪被稱為世界上最好的微量脂肪,綠茶、紅茶、烏龍茶盡被歸入其中,但是為中國(guó)人熟知并常喝的菊花茶卻并未被列入其中。

危害
法國(guó)小菊菊花是國(guó)際上著名的十大有毒觀賞花卉之一,不適當(dāng)?shù)姆每赡軙?huì)引起拉肚子、嘔吐等癥狀,而菊花作為植物,本身的葉子等也有一定的毒性,直接服用其生的葉?;蚱つw接觸后可能會(huì)引起瘙癢、腫痛、喉痛等癥狀。
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