青葙Celosia argentea L.
青葙為一年生草本，高達1m。莖直立，綠色或帶紅紫色，有縱條紋。葉互生，披針形或橢圓狀披針形，長5～9cm，寬1～3cm。穗狀花序頂生或腋生；苞片、小苞片和花被片干膜質(zhì)，淡紅色，后變白色，苞片3；花被片5；雄蕊5，花絲下部合生成杯狀；子房上位，柱頭2裂。胞果卵形，蓋裂。種子扁圓形，黑色，有光澤。 青葙生于坡地、路邊、較干燥的向陽處，種子叫青葙子，可入藥，消肝火、明日、殺蟲；全草清熱、利濕；嫩莖葉作...
青葙的介紹
- 青葙為一年生草本，高達1m。莖直立，綠色或帶紅紫色，有縱條紋。葉互生，披針形或橢圓狀披針形，長5～9cm，寬1～3cm。穗狀花序頂生或腋生；苞片、小苞片和花被片干膜質(zhì)，淡紅色，后變白色，苞片3；花被片5；雄蕊5，花絲下部合生成杯狀；子房上位，柱頭2裂。胞果卵形，蓋裂。種子扁圓形，黑色，有光澤。
青葙生于坡地、路邊、較干燥的向陽處，種子叫青葙子，可入藥，消肝火、明日、殺蟲；全草清熱、利濕；嫩莖葉作蔬菜、飼料。種子含油率15％左右，油可供食用，但有氣味。
青葙中國大部分地區(qū)均有野生或栽培，青葙是中醫(yī)常用的一味中藥之一，主治：清肝，明目，退翳。用于肝熱目赤，眼生翳膜，視物昏花，肝火眩暈?！侗窘?jīng)逢原》：“青葙，治風熱目疾，與決明子功同。其治風瘙身癢，皮膚中熱，以能散厥陰經(jīng)中血脈之風熱也。”現(xiàn)代臨床還可用于治療高血壓等癥。但肝虛目疾不宜單用，瞳孔散大、青光眼患者禁服。
青葙花期5～7月，果期8～9月。
青葙的形態(tài)特征
- 青葙為一年生草本，是莧科青葙屬植物。高30-90cm。全株無毛。莖直立，通常上部分枝，綠色或紅紫色，具條紋。單葉互生；葉柄長2-15mm，或無柄；葉片紙質(zhì)，披針形或長圓狀披外形，長5-9cm，寬1-3cm，先端尖或長尖，基部漸狹且稍下延，全緣?；ㄖ趺?，初為淡紅色，后變?yōu)殂y白色，穗狀花序單生于莖項或分枝頂，呈圓柱形或圓錐形，長3-10cm，苞片、小苞片和花被片子膜質(zhì)，白色光亮；花被片5，白色或粉紅色，披針形；雄蕊5，下部合生成杯狀，花藥紫色。胞果卵狀橢圓形，蓋裂，上部作帽狀脫落，頂端有宿存花柱，包在宿存花被片內(nèi)。
青葙葉片矩圓披針形、披針形或披針狀條形, 少數(shù)卵狀矩圓形，長5-8厘米，寬1-3厘米；綠色常帶紅色，頂端急尖或漸尖，具小芒尖，基部漸狹; 葉柄長2-15毫米，或無葉柄。
青葙花多數(shù)，密生，在莖端或枝端成單一、無分枝的塔狀或圓柱狀穗狀花序，長3-10厘米；苞片及小苞片披針形, 長3-4毫米， 白色，光亮，頂端漸尖，延長成細芒，具1中脈，在背部隆起；花被片矩圓狀披針形，長6-10毫米，初為白色頂端帶紅色，或全部粉紅色，后成白色，頂端漸尖，具1中脈，在背面凸起；花絲長5-6毫米，分離部分長約2.5-3毫米，花藥紫色；子房有短柄，花柱紫色，長3-5毫米。
青葙胞果卵狀，包在宿存花被片內(nèi)；蓋裂，上部作帽狀脫落。種子腎狀圓形，黑色，光亮，放大鏡下可見矩形網(wǎng)狀花紋，呈同心圓狀排列。
種子呈扁圓形，少數(shù)呈圓腎形，直徑1~1.8mm。表面黑色或紅黑色，光亮，中間微隆起，側(cè)邊微凹處有種臍。表面于放大鏡下觀察可見網(wǎng)狀紋理，種子易粘手，種皮薄而脆。氣無，味淡。以粒飽滿、色黑、光亮者為佳。種子表面光滑，色黑有光澤，側(cè)面有一微凹的臍點，子外形似雞冠花子，種皮薄而脆，易破碎，內(nèi)面白色。氣微臭，味微苦。為醫(yī)保用藥中的處方用藥。種子無臭，無味?；瘜W(xué)成分 含脂肪油、淀粉、煙酸、硝酸鉀。
青葙花期5-8月.果期6-10月。
青葙的生態(tài)習性
- 青葙喜溫暖，耐熱不耐寒。生長適溫25到30℃，20℃以下生長緩慢，遇霜凋萎；高于30℃，其產(chǎn)品品質(zhì)較差。青葙屬短剛植物，在秋季高溫日照條件下易抽薹開花。對土壤要求不嚴，但吸肥力強，以有機質(zhì)豐富、肥沃的疏松土壤產(chǎn)量高、品質(zhì)好。
青葙有一定的抗寒力和耐旱力，喜生于石灰性土壤和肥沃的砂壤土，在粘性土壤中也能生長，但速度緩慢，在低洼積水的地方容易爛根。對二氧化硫，氟化氫及氯氣的抗性都較強。
青葙對土壤要求不嚴，以肥沃、排水良好的砂質(zhì)壤上栽培為宜。忌積水，低洼地不宜種植。生于平原或山坡，可高達海拔1100米。為旱田雜草。
青葙的栽培技術(shù)
- 適時播種
青葙的露地栽培宜在日平均溫度15℃以上播種。春播抽薹開花遲，生長期長，品質(zhì)柔嫩，產(chǎn)量高；夏秋播種易抽薹開花，品質(zhì)粗老，產(chǎn)量較低。根據(jù)當?shù)氐纳a(chǎn)實踐，3-6月為最佳播種期，一般出苗時間為3.7d。有設(shè)施條件的可周年種植。人工栽培多采用分期播種，連續(xù)采收，隨時供應(yīng)市場。由于青葙種子較小，為使播種均勻，可與2-3倍細土均勻拌和，播種后覆一層Icm左右的薄細土，稍壓一遍，使種子和泥土緊密接觸，并以細水澆透。采用撒播方式每畝種子用量大約為500到800g。如以收獲大苗為主，播種量可在上述范圍酌情增加100-200g。
整畦
種植地宜選地勢平坦、排灌方便、雜草較少、疏松肥沃的壤土，結(jié)合翻耕每畝施充分腐熟的有機肥200到300 kg，復(fù)合肥15到20KG ，做到基肥充足，土肥交融，為青葙旺盛生長打下基礎(chǔ)；然后按畦面寬120—150 cm，畦高20．25 cm起畦，平整畦面，表土顆粒宜細小，以利種子發(fā)芽。
田間管理
青葙抗病蟲害強，管理比較粗放，田間管理的重點是肥水管理。若能在其采收期保證充足的肥水供應(yīng)，可達到優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)效果。出苗前后要小水勤澆保持畦面濕潤，待苗長至2.3片真葉后，根據(jù)生長情況追肥，一般追施速效氮肥1-2次，每次每畝隨水沖施尿素5，以后每采收一次，每畝隨水沖施尿素8kg或經(jīng)腐熟的稀薄人糞尿2t。因青葙種植密度大，需水量較大，特別是在其生長旺盛時期，正值高溫，應(yīng)注意經(jīng)常澆水，保持土壤濕潤不見白為度，雨天則應(yīng)及時排水，防漬害敗根。
出苗后，中耕除草3次，第1次在苗高4～7cm 時，松土除草；第2次在苗高17cm左右時，淺薅除草，并進行勻苗、補苗，每穴苗3～4株；第3次在初現(xiàn)花時進行，結(jié)合培土，防止倒伏。在每次中耕除草后，結(jié)合追肥，施人糞尿、硫酸按、過磷酸鈣。
采收
綠青葙在3-6月份播種的，生長凋期一般為15.30d，具5-6片葉時，可陸續(xù)問苗采收。第二次采收在株高25cm左右，在基部留10cm左右，采摘上部嫩梢，采摘后仍能抽生側(cè)枝再采收，直至開花為止；其它月份播種的主要以采收大苗為主，采收標準是具4-6片葉、長10-15cm的嫩莖。原則上當采即采，防止抽薹開花，導(dǎo)致莖葉纖維化。采摘后的嫩梢要捆扎后上市。
青葙的養(yǎng)殖方法
- 青葙適應(yīng)性較強，喜溫暖濕潤氣候，一般土地都可生長，但以疏松肥沃的砂質(zhì)壤土生長良好，以種子繁殖。
1．種子形態(tài)
青葙胞果卵狀橢圓形，蓋裂，上部作帽狀脫落，頂端有宿存花柱。種子扁圓形，表面黑色或棕黑色，平滑，有光澤；解剖鏡下可見矩形或多角形細小網(wǎng)紋，排列成同心環(huán)狀，兩側(cè)面凸，腹側(cè)微凹，內(nèi)中具一小突起狀種臍。胚乳白色，粉質(zhì)，胚彎曲，呈環(huán)狀，淡黃色，含油分，胚根圓柱狀，子葉2枚，線形。千粒重約0.78克（種子形態(tài)似雞冠花）。
2．留種和種子培育
青葙子與雞冠花是同屬不同種，容易雜交，所以留種田或留種的植株應(yīng)與雞冠花隔離種植，培育純種作種用。一般果熟期8～9月，當種子呈棕黑色時割取果穗，曬干，打下種子，除去雜質(zhì)，放陰涼干燥處保存?？杀４?～3年仍有80%左右的發(fā)芽率。
3．種子繁殖方法
種子最適宜的發(fā)芽溫度是25℃，在20～30℃內(nèi)發(fā)芽良好，一般采用春播。南方3～4月，北方4月下旬，條播，按30厘米左右行距開淺溝，把種子均勻撒在溝內(nèi)，覆土0.5厘米，稍鎮(zhèn)壓后澆水，每畝播種量0.3～0.4千克；點播按行窩距各約25厘米開穴深3～6厘米，做到窩淺底平，施人畜糞水后播種，每667平米用種量0.25千克，播時種子拌少量火灰，作成種子灰，勻撒窩里，再蓋火灰一層，天旱應(yīng)注意澆水，播后5～7天出苗。出苗后注意松土、除草和間苗，當苗高5厘米左右按2～3厘米株距間苗。當苗高10厘米左右時按15厘米左右定苗。
青葙的繁殖方式
- 栽培技術(shù)用種子繁殖。
應(yīng)選穗長、分枝多、產(chǎn)量高的青葙種子作種用。青葙與雞冠花易雜交，顯著影響產(chǎn)量，故留種應(yīng)注意與雞冠花隔離種植，以保證純種。種子發(fā)芽率70%～80%，發(fā)芽適溫為25℃，在20～30℃內(nèi)發(fā)芽良好。春播3～4月，開1．3m的畦，條播，按行距30cm開淺溝，把種子均勻撒在溝內(nèi)，覆土0．5cm，稍加鎮(zhèn)壓，澆水。每1hm2用種量4．5～6.0kg。穴播，按行株距各約25cm開穴，深5～6cm，做到穴淺底平，施人畜糞水后，拌少量火灰，作成種子灰，勻撒穴里，再蓋火灰一層。每1hm2用種量3．75kg。
青葙的病害防治
- 青葙蟲害有蚜蟲等。
青葙的品種分類
- 物種區(qū)別
植株鑒別
雞冠花（拉丁學(xué)名：Celosia cristata L.）
本種和青箱極相近，但葉片卵形、卵狀披針形或披針形，寬2-6厘米；花多數(shù)，極密生，成扁平肉質(zhì)雞冠狀、卷冠狀或羽毛狀的穗狀花序，一個大花序下面有數(shù)個較小的分枝，圓錐狀矩圓形，表面羽毛狀; 花被片紅色、紫色、黃色、橙色或紅色黃色相間。花果期7-9月。
臺灣青葙（拉丁學(xué)名：Celosia taitoensis Hayata.）
未見標本，從原描寫節(jié)譯。和青葙區(qū)別，在于本種葉片較長，花被片藍色，矩圓狀卵形。
海南青葙（拉丁學(xué)名：Celosia swinhoei Hemsl.）
1891模式標本產(chǎn)廣東海南島，但無確切產(chǎn)地，著者未見。根據(jù)描寫：花枝細，葉片條狀披針形1，長不及2.54厘米，和青箱區(qū)別不大，可做為青箱的異名。暫記在這里，以待考證。
藥材鑒別
青葙子
呈扁圓形，少數(shù)圓腎形，直徑1~1.5mm，表面黑色或紅黑色，光亮，可見細網(wǎng)狀花紋，中間微隆起。側(cè)邊中央微凹處有一突起的種臍，有的稍偏。種皮薄而脆。有時殘存黃白色帽狀果殼，其頂端有一絲狀花柱，長4~6mm。氣微，味淡。
雞冠花子
呈三角狀圓形或腎形，直徑1~1.7mm，表面黑色或紅黑色，光亮，具網(wǎng)狀紋理。側(cè)邊微凹處有一柄狀凸起的種臍并偏向一端。殘留的果殼帽狀，頂端花柱絲狀，長2~3mm。氣微，味淡。
繁穗莧子
呈卵圓形，一端稍尖，中央隆起，長約1.2mm，寬約1mm。表面棕黃色或褐色。在擴大鏡下觀察，近邊緣處可見明顯的環(huán)狀棱線。種臍位于尖端凹陷處，殘留的果殼呈三角狀漏斗形，花柱短小。氣微，味淡。
反枝莧子
呈略扁的球形或卵形，一端稍尖，兩面凸，直徑1~1.2mm。表面紅棕色或棕黑色。在擴大鏡下觀察，表面近邊緣處隱約可見多列環(huán)狀棱線，邊緣鈍刃狀。殘留的果殼略呈漏斗形，呈錐刺狀。氣微，味淡。
苦地丁子
扁心形，直徑1.5~2mm，黑色，有光澤。在擴大鏡下觀察，邊緣具4~5列小凹點，種阜鱗片狀，長1.5~1.8mm。氣微，味苦。
商陸子
扁圓腎形或。腎圓形，直徑約3mm，種臍位于凹陷處，有時開裂呈嘴狀，黑色，味苦，有毒
青葙的分布區(qū)域
- 青葙分布幾遍全國，野生或栽培；朝鮮，日本，蘇聯(lián)，中南半島，菲律賓，非洲也有。
青葙分布在非洲熱帶、馬來西亞、俄羅斯、印度、日本、泰國、緬甸、越南、菲律賓、朝鮮以及中國大陸的全國各地等地，生長于海拔1,100米的地區(qū)，一般生于丘陵、田邊、平原和山坡，中國大部分地區(qū)均有栽培。
青葙國內(nèi)主要產(chǎn)于產(chǎn)山東、江蘇、安徽、浙江、福建、臺灣、江西、湖北、湖南、廣東、海南、廣西、貴州、云南、四川、甘肅、陜西及河南。
青葙的作用用途
- 盆栽作用
青葙具有生長緩慢、壽命長、耐修剪、干粗枝柔、葉圓根露、枝間易愈合、極易造型等特點，是制作盆景的好材料，也可作切花，瓶養(yǎng)花時間長。
觀賞應(yīng)用
青葙的穗狀花序粉紅，色彩淡雅，花序可宿存經(jīng)久不凋，是豎線條的植物材料。同時青葙適應(yīng)性較強，一般土地都可生長，易于養(yǎng)護，可以應(yīng)用在園林花境、地被或庭院綠化中，富有野趣，色彩明快，營造出山野浪漫的園林景觀效果。同時青葙的株型直立，觀賞期長，也適合用作切花。目前也有少數(shù)應(yīng)用于盆花生產(chǎn)中。
經(jīng)濟價值
青葙嫩莖葉作蔬菜、飼料。種子含油率15％左右，油可供食用，但有氣味。種子脂肪油為青葙子油，并含煙酸和硝酸鉀，味苦，微寒，青葙也可作飼料。
青葙的食療或藥用價值
-
護花網(wǎng)的醫(yī)學(xué)信息及健康食療信息僅供參考，不能作為診斷、醫(yī)療的依據(jù)。任何健康問題應(yīng)咨詢專業(yè)醫(yī)護人員，任何疾病的治療請遵醫(yī)囑。
終極護花任務(wù)：愛自己，就從實際出發(fā)，謹遵醫(yī)囑。對于疾病，不粗心大意、不推延、不放棄希望，勇敢面對，用愛來溫暖寂靜的世界，用心來呵護內(nèi)心的花田。 - 食用價值
青葙嫩莖葉作蔬菜食用。
青葙子魚片湯
[用料]青葙子3克，魚肉40克，豆腐、海帶、味精各適量，另配自選蔬菜適量。
[制作]青葙子放沙鍋內(nèi)，加水適量，文火煎兩次；棄青葙子不用，將藥汁重新置鍋內(nèi)，放入海帶再煮，待藥汁不斷翻滾，棄海帶，留汁備用。魚肉切片，豆腐切成細塊，蔬菜切好備用。取魚片放在碗內(nèi)，用少量湯汁拌和一下，然后入鍋，豆腐亦一并加入，待煮到豆腐上浮，加入蔬菜，并加調(diào)料，略煮片刻，即成。
[食法]每日1次，佐餐食用。
[效用]祛風熱，清肝火，清心益智。適宜于內(nèi)有郁熱，頭暈且痛，面色潮紅，眩暈耳嗚，目赤腫痛，疲乏健忘者食用。
[解說]青葙子，《日華子本草》說它治五臟邪氣，益腦髓，明耳目，鎮(zhèn)肝，堅筋骨，去風寒濕痹。《本草原始》說它除心經(jīng)火熱。最近人們發(fā)現(xiàn)，它有著很好的降血脂、降血壓等作用。臺灣學(xué)者還認為它能強化肝臟功能，兼治視力、聽力不佳。本藥膳以青葙子為主，配用魚肉、豆腐、海帶等富含蛋白質(zhì)、脂肪及鈣質(zhì)等成分的營養(yǎng)物，有一定的清心肝火旺，寧神益智的作用，適宜于勞心過度，內(nèi)有火熱者服食。
[注意]大便溏瀉者不宜食用。
藥用價值
功能主治
清肝，明目，退翳。用于肝熱目赤、眼生翳膜、視物昏花、肝火眩暈。
外形鑒別
種子扁圓形，中央微隆起，直徑1-1．8mm。表面黑色或紅黑色，光亮，于擴大鏡下觀察，可見網(wǎng)狀紋理，側(cè)邊微凹處為種臍。
種子易粘手，種皮薄而脆，胚乳類白色。氣無，味淡。以粒飽滿、色黑、光亮者為佳。
顯微鑒別
粉末特征：黑灰色。
① 種皮表皮細胞暗棕紅色。斷面現(xiàn)類方形，徑向27-56μm，切向約至35μm，外壁色深，極厚，具垂直或稍斜向的條狀增厚，徑向壁稍厚，彎曲；表面觀細胞多角形或長多角形，直徑15-37μm，具致密網(wǎng)狀增厚紋理。
② 種皮內(nèi)表皮細胞多角形，具細密平行的角質(zhì)紋理。另有色素層細胞、胚乳細胞及草酸鈣方晶。
藥物應(yīng)用鑒別
青葙、青葙子、青葙子，皆苦寒，能清熱，均入肝經(jīng)。但青葙長于殺蟲，止血；青葙子長于涼血，青葙子長于祛風熱。
性味：性微寒，味苦。
適合人群
1．肝虛目疾不宜單用；
2．瞳孔散大、青光眼患者禁服。
青葙子味苦，性寒；歸肝經(jīng)?？缮⒖山?；
具有清肝火，祛風熱，明目退翳的功效。
主治肝熱目赤腫痛，眼生翳膜，視物昏花，陽亢眩暈，鼻衄，皮膚風熱痛癢，疥癩，瘡癬。
營養(yǎng)知識
青葙子適合人群
1. 肝虛目疾不宜單用;
2. 瞳孔散大、青光眼患者禁服。
青葙子食療作用
青葙子味苦，性寒;歸肝經(jīng)?？缮⒖山?
具有清肝火，祛風熱，明目退翳的功效。
主治肝熱目赤腫痛，眼生翳膜，視物昏花，陽亢眩暈，鼻衄，皮膚風熱痛癢，疥癩，瘡癬。
青葙子做法指導(dǎo)
1.目赤腫痛，翳膜障眼，癥屬風熱者，與可菊花、蔓荊子、木賊等配伍，以疏風清熱明目。
2.屬肝火上炎者，可與決明子、梔子、夏枯草等同用，以清肝瀉火退翳。
3.若傷寒熱毒攻眼，赤痛兼白翳者，宜與黃連、黃岑、大黃等相合。
4.凡治目生翳膜者，均可與谷精草、密蒙花等并用，以增強明目退翳之功。
5.若肝虛眼目昏澀，淚出翳生者，則應(yīng)與干地黃、菟絲子、五味子等配用，以補益肝腎。
注意事項
宜忌： 該品有清泄肝火作用，適用于高血壓病屬肝陽上亢之證．由于該品清熱力強，且有擴散瞳孔的作用，因此肝腎虛及青光眼患者忌用．
“瞳孔散大者忌服．”（《本草備要》
青葙的園林用途
- 青葙適宜園林種植。
青葙的文化背景
- 醫(yī)家論藥
“青葙子，治風熱目疾，與決明子功同．……其治風瘙身癢，皮膚中熱，以能散厥陰經(jīng)中血脈之風熱也．”（《本經(jīng)逢原》）
“治五臟邪氣，益腦髓，明耳目，鎮(zhèn)肝，堅筋骨，去風寒濕痹．”（《日華子本草》）
“青葙……其子苦寒滑利，善滌郁熱，故目科風熱肝火諸癥統(tǒng)以治之．”（《本草正義》）
“治肝臟熱毒沖眼、赤障、青盲、翳腫．”（《藥性論》）
“青葙子，……味苦微寒無毒，入足厥陰肝．凡人一身風癢，蟲疥得蝕，口唇色青，青盲翳腫，多緣熱盛風熾所致．書言,服此目疾皆愈，唇青即散，三蟲皆殺，風癢即絕．無非因其血熱除．血脈和而病自可愈耳，無他義也．但瞳子散大者切忌．”（《本草求真》）
各家論述
1．《本草綱目》：青葙子治眼，與決明子、莧實同功，《本經(jīng)》雖不言治眼，而云一名草決明，主唇口青，則其明目之功可知矣。目者肝之竅，唇口青者，足厥陰經(jīng)之證，古方除熱亦多用之，青葙子之為厥陰藥，又可知矣，況用之治目，往往有驗，尤可徵。
2．《本經(jīng)逢原》：青葙子，治風熱目疾，與決明子功同。其治風瘙身癢，皮膚中熱，以能散厥陰經(jīng)中血脈之風熱也。
3．《本草正義》：青葙，即雞冠花之同類。其子苦寒滑利，善滌郁熱，故目科風熱肝火諸癥統(tǒng)以治之。
4．《神農(nóng)本草經(jīng)》：療唇口青。
5．《藥性論》：治肝臟熱毒沖眼，赤障、青盲、翳腫。主惡瘡疥瘙，治下部蟲瘡。
6．《日華子本草》：治五臟邪氣，益腦髓，明耳目，鎮(zhèn)肝，堅筋骨，去風寒濕痹。
7．《滇南本草》：明目。治淚澀難開，白翳遮睛。
8．《本草原始》：除心經(jīng)火邪。
9．《會約醫(yī)鏡》：去風熱。
青葙的花語
- 青葙子的花語：真摯的愛情,也有獨立、勤奮之意。
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