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荼蘼的文化背景

佛義
荼蘼花在很多佛教著作中都有提及，但是它并不是“彼岸花”（即曼珠沙華）。佛典中也說它是天上開的花，白色而柔軟，見此花者，惡自去除。是一種天降的吉兆，可是這吉對于塵世中的人，卻并非好事。就如彼岸花，花開開彼岸，花開時看不到葉子，有葉子時看不到花，花葉兩不相見，生生相錯。如此之類，一朵荼靡，一支彼岸花，都是分離的表征，沒有了那份無與倫比的超脫，即使自命忘情，也不免會為她流淚。盡管愿望的最深處，并不希望你我荼蘼，不希望看到悲傷的彼岸花，卻依舊祈禱藉著你的手，讓她發(fā)芽、綻放。

典注
《花鏡》：荼蘼花有三種，大朵千瓣，色白而香，每一穎著三葉如品字。青跗紅萼，及大放，則純白。有蜜色者，不及黃薔薇，枝梗多刺而香。又有紅者，俗呼番荼蘼，亦不香。 
晁無咎甚至說酴醿應(yīng)該取代牡丹為花王。讀袁中郎《花祟》，有“酴醿宜沉水”句，但不知其詳。見注釋曰：酴醿，也作荼蘼、荼糜等，薔薇科落葉小灌木，確于暮春時開花，有香氣。
清代褚人荻《堅(jiān)瓠續(xù)集》有《酴醿露》一篇，說酴醿露為大西洋沿岸各國所產(chǎn)，酴醿花上凝結(jié)了露水，“瓊瑤晶瑩，芬芳襲人，若甘露焉，夷女以澤體膩發(fā)，香味經(jīng)月不滅?！薄耙娜恕睂⑦@種花上的露水收集并用瓶子裝了，遠(yuǎn)遠(yuǎn)地販賣到外地。
《清異錄》：“荼蘼曰白蔓郎，以開白花也?！?br /> 毛滂《南歌子·席上和衢守李師文》云：“綠暗藏城市，清香撲酒尊，淡煙疏雨冷黃昏。零落荼蘑花片損春痕。 潤入笙簫膩，春余笑語溫。更深不鎖醉鄉(xiāng)門。先遣歌聲留住欲歸云?！?br /> 《紅樓夢》中《壽怡紅群芳開夜宴》一回，曹雪芹用以花喻人的手法暗示幾個人物的命運(yùn)，其中就有荼蘼。女仆麝月抽到一張花簽，是“荼蘼——韶華勝極”。“韶華勝極”意指花事到了盡頭，之后自然是群芳凋謝了，有完結(jié)的意思；荼蘼花在春季末夏季初開花，凋謝后即表示花季結(jié)束，所以有完結(jié)的意思。

詩句
《詩經(jīng)·豳（bīn）風(fēng)·鴟鸮（chīxiāo）》：予手拮據(jù)，予所捋荼。 “荼”指的是荻，是類似蘆葦?shù)闹参镩_的花。
陸游：吳地春寒花漸晚，北歸一路摘香來。
楊萬里：以酒為名卻謗他，冰為肌骨月為家。
吳淑姬詞：謝了荼蘼春事休。無多花片子，綴枝頭。
朱淑真《鷓鴣天》：千鐘尚欲偕春醉，幸有荼蘼與海棠。
趙孟堅(jiān)《客中思家》：微風(fēng)過處有清香，知是荼蘼隔短墻。
方岳《荼蘼》：不緣天氣渾無準(zhǔn)，要護(hù)荼蘼繼牡丹。
陳普《和荼蘼》：緣霜和雪揉為裁，消得玻瓈紫玉杯。 擾擾開時違賞玩，匆匆落去謾遲回。顛迷蝶夢留蝸國，荏苒龍珠入蚌胎。急作招魂傾桂酒，尚余半面在蒼苔。
王淇《春暮游小園》一叢梅粉褪殘妝，涂抹新紅上海棠。開到荼蘼花事了，絲絲夭棘出莓墻。
清朝詩人厲鶚：漫脫春衣浣酒紅，江南二月最多風(fēng)。梨花雪后酴醿雪，人在重窗淺夢中。
李祁的《青玉案》：歸來留取，御香襟袖，同飲酴醿酒
歐陽修的《漁家傲》：更值牡丹開欲遍，酴醿壓架清香散?；ǖ滓蛔鹫l解勸。增眷戀，東風(fēng)回晚無情絆
宋伯仁《晚春二首》：風(fēng)甃殘花滿地紅，別離樽俎謾匆匆。 春光未肯收心去，卻在荼蘼細(xì)影中。
納蘭性德《酒泉子·謝卻荼蘼》：謝卻荼蘼，一片月明如水。

品酒
蜀公（范鎮(zhèn)）居許下……前有荼蘼架，高廣可容數(shù)十客，每春季，花繁盛時，燕（宴）客于其下。約曰：“有飛花墮酒中者，為余浮一大白。”或語笑喧嘩之際，微風(fēng)過之，則滿座無遺者。當(dāng)時號為“飛英會”，傳之四遠(yuǎn)，無不以為美談也。（《曲洧舊聞》）
可以容幾十個人坐于其下圍案歡聚的龐大花架；世上最獨(dú)特的酒令，落花掉在誰的酒杯里，誰就把杯中酒喝干；微風(fēng)，片片落瓣像雪一樣灑滿杯中、案上、座中人的衣襟……“飛英會”的主人范鎮(zhèn)是司馬光的知己好友，圍繞著變法與否而個個大義凜然的政治風(fēng)云中的主角們，在政治之外，卻是這般清雅到極點(diǎn)的風(fēng)流。[10] 
宋時，有一種制作荼蘼酒的方法，是先把一種叫做“木香”的香料研磨成細(xì)末，投入酒瓶中，然后將酒瓶加以密封。到了飲酒的時候，開瓶取酒，酒液已經(jīng)芳香四溢，這時再臨時在酒面上灑滿荼蘼花瓣，酒香聞來正如荼蘼花香，幾乎難以分辨二者的區(qū)別。這一做法，是受了“飛英會”的影響。于是，浮著片片荼蘼花瓣的酒杯，便成就了宋人在暮春里的一場場歡會。（《禮志》）
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