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鮮蝦桂竹香
筍的甜嫩和蝦的鮮味，嘗來爽口不膩。
材料
桂竹筍節(jié)第6個，蝦仁150克，姜絲，蔥絲各少許，沙拉油1大匙
調(diào)味料如下
玉米粉1╱2小匙，鹽，胡椒粉，香油，蔥花各少許灣醬油，糖，水100cc。
準(zhǔn)備
蝦仁洗凈，用刀背拍成蝦泥，加入調(diào)味料拌勻成蝦泥，放入塑膠袋中備用。
擠蝦泥
桂竹筍節(jié)內(nèi)側(cè)抹上玉米粉，將放蝦泥的塑膠袋底端剪小洞，擠出蝦泥填滿筍節(jié)。
蒸熟
填滿蝦泥后，放入鍋中蒸熟。
嗆味
調(diào)味料煮滾淋入筍節(jié)，鋪上姜絲，蔥絲，再將熱油淋上。

藥用價值
藥名
桂竹香
來源
為雙子葉植物藥十字花科桂竹香屬植物桂竹香的花
功效
活血通經(jīng)、瀉下
主治
治月經(jīng)不調(diào)、閉經(jīng)、便秘
性味歸經(jīng)
苦、辛，平。入大腸、腎、肝經(jīng)。該物種為中國植物圖譜數(shù)據(jù)庫收錄的有毒植物，其毒性為種子有毒
用法用量
內(nèi)服：煎湯，9一15克
考證
始載于《種子植物名稱》
各家論述
《新華本草綱要》：花有瀉下和通經(jīng)的作用。

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