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薺苨的食療或藥用價(jià)值

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保健膳食
⑴薺苨枇杷葉湯:薺苨30~60g,枇杷葉15g。加水煎湯服。
本方以二藥配伍,以增強(qiáng)清熱化痰、止咳作用。用于痰熱咳嗽之輕者。
⑵薺苨鮮汁:鮮薺苨100g,搗爛絞取汁液服(另以渣敷患處)。
本方取薺苨解毒之長(zhǎng)。用于瘡毒癰腫或服熱藥引起的不良反應(yīng)。

藥用價(jià)值
本種藥用部位為薺苨的根。又稱杏參、杏葉沙參、白面根、甜桔梗、土桔梗、地參。中國(guó)各地山野原均有野生。春、秋季采收,除去莖葉、洗凈鮮用,或曬干刮去外表精皮用。

名醫(yī)別錄
⑴《本草圖經(jīng)》:薺苨,舊不載所出州土,今川、蜀、江、浙皆有之。春生苗莖,都似人參而葉小異,根似桔梗根,但無心為異。潤(rùn)州尤多,人家收以為果菜,或作脯啖,味甚甘美。杏參生淄州田野,根似小菜根,五月內(nèi)采苗葉,彼土人多用之。
⑵《救荒本草》:杏葉沙參一名白面根,生密縣山野中。苗高一、二尺,莖色青白,葉似杏葉而小,邊有叉芽,又似山小菜葉,微尖而背白,梢間開五瓣白碗子花、根。
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